මෙම සර්බියානු වට්ටෝරුව සඳහා මස් බුරෙක් හෝ බුරෙක්ස් මේසම් සඳහා සාදන ලද ෆිලෝ ෆීල් පිටි හා බිම හරක් මස් හෝ හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළු පැටවකුගේ සංයුක්ත තැටියක් හා 13x9 අඟල් පෑන් තුල පිහිටුවා ඇත. එය සිලින්ඩරයක් බවට හැඩගැස්විය හැකි අතර පසුව එය වටා පරිභ්රමණය හැඩයක් හෝ විශාල රවුම් පෑන් තුල පුළුස්සා දමනු ලැබේ.
බල්ක්, තුර්කිය සහ මැදපෙරදිග පුරා බෝල්කන්, බුරුමය හෝ සැර මත්පැන් පවතී. අශ්ව කරත්ත හැඩැති, දඟර, සිලින්ඩර් හෝ වටා පයිප්වලට ඒවා සකස් කළ හැක.
සමහර අය කියුබර් සීතල වීදුරුවක් සහිත විශේෂිත ආහාරයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන මනාව කැඩුණු ලූනු
- 1 1/2 රාත්තල් බිම බීෆ් චෙක් හෝ හරක් මස්, ඌරු මස් හා බැටළු පැටවෙකුගේ එකතුවක්
- 1 කුසලාන කැඩුණු parsley
- 1 tablespoon ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්, හෝ රස
- 5 හැදි එළවළු, සූරියකාන්ත හෝ වට්ටක්කා බීජ තෙල්
- 1 (1 රාත්තල්) පැකේජය # 7 ෆිලෝ ටීනා වැද්දා
- විශාල පහර බිත්තර 6
- 1 1/2 කෝප්ප බල්ගේරියානු හෝ ග්රීක ජෝගු යෝගට්
- 1 1/2 කෝප්ප සෝඩා ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මස් ඉසිනු ලබන්නේ රතු පාටින් වන අතර ලූණු පාෂාණ විනිවිද පෙනෙන තෙක් විශාල කැළලක්, සූටේ ලූනු සහ බිත්තර කුකුළායි. Colander තුල ඉවතට ගන්න. මස් ලූනු මිශ්රණයට පෙරළීමට සහ parsley, ලුණු සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, විනාඩි 1 සඳහා උයන්න, තරයේ මිශ්ර. තාපයෙන් ඉවත් කර කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න.
- පිසින ඉසින සමග සැහැල්ලු ලෙස 13x9-අඟල් පෑන් ආලේප කරන්න. කූරියන් දෙකකට (පොලි 14 ක් පමණ) වෙන් කර තබන්න. පෝරුවේ පතුලේ අඩක් දෙසට යන අතර අඩක් උඩ ඉහළට යනවා.
- සකස් කරන ලද පෑන් සහ බුරුසුවකින් සැහැල්ලු තෙල්, ඕනෑම බාහිර ඉඟුරුවල නෙලන ලද පත්ර 2 තබන්න. තවත් 2 ක් එකතු කරන්න. ඔබ ෆිලෝ එකේ ගොඩක් පාවිච්චි කරපු තෙක් ඉදිරියට යන්න.
- ෆිලෝ සහ අවසානයේ සමාන්තරව සිසිල් බිම චච් මිශ්රණය පැතිරවීම. ඉතිරි වන ෆිලෝ සමඟ මස් ආවරණය කරන්න, නැවත වරක් වරකට වරක් තෙල් භාවිතයෙන් මස් කෑලි කිරීම.
- තෙල් සමඟ සැහැල්ලුවෙන් සම්පූර්ණ බුරුසුව. සර්පයාගේ පිහියකින් හා පිහාටු චලනය යොදා ගනිමින්, බාර්සර් 12 ක් දක්වා පහළට ඇද දමයි.
- මධ්ය භාජනයක් තුළ යෝගට් සහ සෝඩා ජලය සමග බිත්තර මිශ්ර කරන්න. බෘක්ට වඩා වත් කරන්න. පැය 2 ක් ප්ලාස්ටික් ඇසුරුම්වලින් සහ ශීතකරණයෙන් ආවරණය කරන්න. උණුසුම් උඳුනකට 350 ත්. පිළිස්සීම විනාඩි 45 ක් හෝ රන් දුඹුරු තෙක්. සේවය කිරීමට ටිකක් සිසිල් කරන්න.
- මෙය හොඳ දිවා භෝජන සංග්රහයක්, එන්ටරී හෝ උයන්නන් හොඳින් හොඳින් පිසින ලද හෝ අමුවෙන් ආහාරයට ගත්තකි.