ස්පාඤ්ඤ කෝපි වට්ටෝරුව

06 දින 01

ස්පාඤ්ඤ කෝපි පිළිබඳ පුහුණු වැඩ සටහන

ස්පාඤ්ඤ කෝපි හි බොහෝ වෙනස්කම් තිබේ. නමුත් ස්පාඤ්ඤ කෝපි හි වඩාත්ම ජනප්රිය ස්වරය ද ඉතාමත්ම නාට්යමය වේ. "ප්රබල ස්පාඤ්ඤ කෝපි" යනුවෙන් ද හැඳින්වේ. එය සූදානම් වන්නේ එහි දී ය. ෆ්ලයින්මින් ස්පාඤ්ඤ කෝපි වෙත මෙම පියවරෙන් පියවර අඩංගුවන මාර්ගෝපදේශ ඇතුළත් විකල්ප මත්පැන් සහ ටින්පිංස් ඇතුලු තේමාවට විවිධාකාරයන් සඳහා උපදෙස් ඇතුළත් වේ.

ෆ්ලෙමිං ස්පාඤ්ඤ කෝපි නිෂ්පාදනය කිරීමට ඔබට අවශ්ය අමුද්රව්ය මෙහි දැක්වේ:

• 1-2 අවුන්ස 151-තහවුරු රම්
• 1-2 කෝන් කෝපී හිතකාමී ස්ප්රීතු හෝ මත්පැන් වැනි කහලු, අමරේෝ, කෝන්ට්රෝ හෝ ගෙදර හැදූ කෝපි ලයිකර් (ඔබට වඩා සංකීර්ණ රසයක් සඳහා මිශ්ර කර සහ ගැලපෙන්න පුළුවන්).
• අවුන් 3 ක් පමණ කෝපි කෝප්පයක්
• වීදුරු ඔසවා ගැනීම සඳහා ලෙමන් යුෂ
• වීදුරුව සීනි, දුඹුරු සීනි හෝ කුළුබඩු සහිත සීනි ප්රමාණවත්ය
• කඤ්ඤානා කීපයක් සහ කජු ඇට මස් කිහිපයක්
• විප්ඩ් ක්රීම් හෝ බර ක්රීම් (රස)

ඔබට යම් උපකරණ අවශ්ය වනු ඇත:

• වයින් වීදුරු, අයිරිෂ් කෝපි කූරු හෝ තාප ප්රතිරෝධී වීදුරු භාණ්ඩ වෙනත් කෑල්ලක්
• වීදුරු සවි කිරීමට සුදුසු කුඩා භාජන හෝ තහඩු දෙකක්
• දීර්ඝ තරඟයක් හෝ සැහැල්ලු
• ගිනි නිවනය (හුදෙක් අවස්ථාවක්!)

06 සිට 06 දක්වා

රයිස් වයින් වීදුරුවක් හෝ සීනි සමග අයිරිෂ් කෝපි මුංමය

සීනි සහ ලෙමන් යුෂ (හෝ මත්පැන්) භාවිතා කිරීම, වයින් වීදුරුව, ඉරිෂ් කෝපි කූරු හෝ ස්ථිරසාර වීදුරු වීදුරුවක් භාවිතා කිරීම.

වීදුරුව සවි කිරීම සඳහා, ඔබට නොගැඹුරු භාජනයක් හෝ කුඩා තහඩු දෙකක් අවශ්ය වනු ඇත. එක් එක් වීදුරුවලට වඩා විශාල විෂ්කම්භයකින් යුක්ත වේ. එක් පාත්රය (හෝ එක් තහඩුවක) ලෙමන් යුෂ සහ අනෙක් පැත්තෙන් සීනි දැමිය යුතුය. ලෙමන් යුෂ වලට වීදුරුව යටට ඔසවා, එය තවමත් තෙත්වන අතර, එය සීනි තුලට දමන්න. සීනි වීදුරුවේ රාමුවට බැඳී ඇත.

06 දින 03

කොක්ටේල් ආලෝකය විහිදුවීමට සූදානම් වන්න

දැන්, ඔබ ඔබේ වෙවුලන ස්පාඤ්ඤ කෝපි ගිනි ගිනි ගනිති! ඔබ තරඟයක් කිරීමට පෙර, ඔබ කළ යුතු දේවල් කිහිපයක් තිබේ:

• අසල ගිනි නිවන උපකරණ තබා ගන්න. ඔබ කවදාවත් කොක්ටේල් එකක් නොකළේ නම්, කරුණාකර මෙම පියවර අත නොතබන්න!
• ඔබ කොක්ටේල් ආලෝකය ලබා දෙන ප්රදේශයෙන් ඕනෑම අතිශයින් ලැගුම් ගත හැකි ද්රව්ය ඉවත් කරන්න.
• ඔවුන්ගේ භාජනවල කැප්ස් (අවන්හලට කුඩු කරකැවීම සඳහා කුණු කුළු බඩු සහිත පෙති සමග) හෝ කුඩා බඳුනක තබා ගැනීමෙන් ඔබේ කුළුබඩු සූදානම් කරන්න.
• ඔබ මත්පැන් ඉස්කුරුප්පු ඇණ ඉවත් කරන්න. ඒවා අසල තබන්න, නමුත් ඔබේ පානය ගිනි තබන විට ඔවුන් තටු නොගනු ඇත.
• වීදුරු අසල ස්ථානයට ගෙනා කෝපි කෝප්පයට ගෙන යන්න.
• කාමරය තුළ ආලෝකය අඩු කරන්න. (මෙය වඩා නාට්යමය ලෙස පෙනෙනු ඇත).
• 151 වීදුරු වීදුරුව වයින් වීදුරු වලට වත් කරන්න.
• ඔබගේ හිස්වැසුම් සහ (අවශ්ය නම්) ඔබේ හිස පිටුපසට සම්බන්ධ කරන්න.

හරි, දැන් ඔබ පානය ගිනි තබන්න සූදානම්!

06 දින 04

ඔබේ ස්පාඤ්ඤ කෝලාහල කොක්ටේල් ආලෝකය ගිහින්

මෙම කොටස ටිකක් ව්යාකූලයි, ඒ නිසා ගැඹුරු හුස්ම ගන්න සහ ඔබගේ සිසිල් තබා ගන්න.

1. අංශක 45 ක කෝණයකින් වීදුරුව ඇලවීම. දිගු ගැළපුමක් හෝ සැහැල්ලු වීමෙන් රම් ආලෝකය ආලෝකය විහිදේ. ගිනි රතු ස්පර්ශයට ස්පර්ශ කිරීමට පෙර එය ගින්නෙන් දැල්වෙන්න එපා. මෙය සාමාන්ය දෙයක්.
2. වීදුරු එහි සිරස් පිහිටීම වෙත ගෙන එය පැතලි මතුපිටක තැබිය යුතුය. ගිනි ආලෝකය සඳහා ඔබ තරගය භාවිතා කළහොත්, තරගය පිටතට දමන්න.
3. ඔබේ අතට පැතලි සහ මේසය දෙසට මුහුණ දෙමින් ඔබේ දර්ශකය හා මැද ඇඟිලි අතර ස්ථිර වීදුරුව තබා ගන්න. චක්රය චලනයකින් ඔබේ අත දිගු කර සීනි කැරමිලේවි කිරීමට වීදුරුව තුල ගිනියම් කරන ලද රම් ඇවිළේ.
4. සීනි වැඩි වශයෙන් කාමාලිවීකෘත වූ පසු, බීම සඳහා බිම සාරය සහ කුරුඳු ඉසිය යුතු ය. (මෙම කුළුබඩු පානය රසවිඳින අතර ඔබගේ කොක්ටේල් පිළියෙල කිරීම සඳහා නාටකාකාර සූරාන්ත එක් කරයි.)

06 සිට 05 දක්වා

ඔබේ ස්පාඤ්ඤයේ කෝපි කොක්ටේල් ගින්න නිවා දමන්න

ඉක්මනින් හා හොඳින් වට්ටෝරුව ඉහළ මිළකට අවශ්ය ලිටරුන් සහ / හෝ මත්පැන් වත් කරන්න. (අධික ලෙස ඉහළට වත් නැතහොත් දැවෙන රුමින් වීදුරුවලින් ඉවතට නොයන්න.) මුලින්ම දියරමය ද්රාවණය නම්, කණගාටු නොවන්න. ඔබ වැඩි අමුද්රව්ය එකතු කරන විට එය සිසිල් කරනු ඇත.

ඔබ මත්පැන් / මත්පැන් සහ කෝපි එකතු කළ පසු, වීදුරු 2/3 සම්පූර්ණ හෝ සම්පූර්ණ විය යුතුය.

06 සිට 06 දක්වා

ඔබේ ස්පාඤ්ඤ කෝපි කෝක්ටේල් අවුල් කරන්න

ගින්නෙන් එළියට ගිය පසු ඔබේ ස්පාඤ්ඤ කෝපි කොක්ටේල් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ අවසන්. කෙසේ වෙතත්, ඔබ තවමත් නිර්මාණශීලී වීමට අවස්ථාවක් ඇත. ඔබේ තේරීම මත මතුපිට මිශ්ර කිරීම හා ගැලපීම කළ හැකිය. පහත සඳහන් ඇඳුම්වලින් තෝරන්න:

• විප්ඩ් ක්රීම් හෝ බර ක්රීම්
• බිම් කුරුඳු සහ / හෝ සාදික්කා
• උකුස්සන් ලද ප්රෝටිය
• චොකලට් කෙදි හෝ චොකලට් සිරප්වලින් වියළීම
• වෙළඳ නාම චෙරි (හෝ maraschino චෙරි)

ඔබ ඔබේ බීම පානය කළ පසු එය භුක්ති විඳීමට සූදානම්. පරෙස්සම් වන්න - එය තවමත් ඉතා උණුසුම්!