Sopa de Pescado y Marisco පොහොසත් හා රසවත් ආහාරයක් සඳහා සුදු වයින් හා සහල් සමග මාළු, කුණු සහ ඉස්සන් සමග ඒකාබද්ධ වේ. පාන් සමග පුළුල් සුප් භාජනවල සෝපා ඩි පීස්කඩෝ සහ මාසෝස් සේවය සපයයි .
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන සහල්
- 1/2 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1 කහ ලූනු
- 1 කැරට්
- 1 තක්කාලි
- 2 වැලි කොළ
- 1 මාළු හිස සඳහා
- සුප් හොද්ද (නිදසුනක් ලෙස සැමන්)
- ලිට්ල්ටලෙක්ට් 12 ක් හෝ සෙරස්
- බෙල්ලා
- 1 lb. ඉස්සන් (එච්. 20-25)
- 1 කුසලාන සුදු වයින්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම සෝස් පෑන් හෝ බඳුනක දී 4 කෝප්ප ජලය, බේ කොළ, මාළු හිස හා clams වත් කරන්න. විනාඩි 15 ක් පමණ සිෙමෝම ඉස්සන් එකතු කර තවත් මිනිත්තු 5 ක් සුමුදු කරන්න.
- ලූනු, තක්කාලි හා කැරට් කපන්න. විශාල විවෘත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. උණුසුම් විට ලූනු, තක්කාලි හා කැරට් එකතු කරන්න. ළූනු විනිවිද පෙනෙන තෙක් සවුති, පසුව මිදියුස එකතු කර මිනිත්තු 5 ක් සිසිල් කරයි.
- විශාල භාජනයක් තුළ එළවළු මිදියුස මිශ්රණය වත් කරන්න. මෙම සුප් හොද්ද බඳුනට වත් කරන්න. බුරුල්ල.
- දැන් ඔබ ඉස්සන් හා මාළු හිස ඉවත් කර ඇති අතර පිසූ ඉස්සන් (විකල්පව) සහ ඉතිරි කර දමන්න. මාළු ඇටකටු අතුල්ලා මාළු මස් පසෙකට දමන්න. ඇටකටු ඉවත් කරන්න. උඳුනේ බඳුනේ මැද උෂ්ණත්වයේ තාපය හරවන්න. සුප් පිපිඤ්ඤා ආරම්භ වන විට, සහල් එකතු කර මිනිත්තු 15 ක් හෝ පිසිනු ලැබුවහොත් සහ සහල් පිසින තෙක්. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. සේවය කිරීමට සූදානම් වන විට මාළු මස් හා ඉස්සන් නැවත එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 524 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 163 mg |
| සෝඩියම් | 711 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 54 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 27 ග්රෑම් |