මෙය ස්ලෝවැකියානු ගෘහ චීස් රෝල්ස් හෝ tvarohova strudla සඳහා වට්ටෝරුවකි . එහි මුල් ආකෘතියේ, මෙම වට්ටෝරුව රසවත් රෝල් හෝ ස්ටෝඩ් අටක් ඇත, නමුත් ඔවුන් පැසෙන නැත, ඔවුන් කෝපි කේක් විවිධත්වය. ස්ව්ට්සියානු නම සඳහන් කර ඇත්තේ වියළි කිරි හෝ ගොවි චීස් භාවිතා කරන බවයි. මරී කරින්ෂාක් හැම විටම නොකැළඹුණු කුඩා ඌරු ගෙඩි චීස් හා ක්රීම් චීස් යොදා ගත්තේය. ඇයගේ උපදෙස් මේ පියවරට ඇතුළත් නොවේ. එහෙත් මගේ චීස් පිරවීම (අවම වශයෙන් පැය 12 කට පෙර) එය බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක දී වඩා මෘදුයි. ඔබ අන්නාසිවලින් පිරෙව්වේ නම්, ඔබ මිශ්රණයෙහි චීස් සැකසූ පසු අන්නාසි හා මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න.
මාගරින් වෙනුවට වෙනුවට බටර් භාවිතා කිරීමෙන් වට්ටෝරුව තවදුරටත් සංසන්දනය කර ඇති අතර ක්ෂණික tapioca සඳහා කෝන් ස්ටාචාචය ආදේශ කිරීම. ඇනූ සමඟ වැඩ කිරීම ඉතාම රසවත් හා පහසුය. ඔබ කැමති නම්, ඔබට වට්ටෝරුව තුනෙන් කොටසක් කපා ගත හැකිය, නමුත් නිවාඩු දින දීම, තෑගි දීම සහ පසුකාලීන කිරීම සඳහා වරින් වර රෝද හතරක් කරන්න. ඔවුන් අනපේක්ෂිත අනුග්රාහකත්වය සඳහා ටිකට් පතක්. ශීතකරණයෙන් පිටතට එක් කර පැයකට පමණ පසු සුවඳ විලවුන් සිට පුළුස්සන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළුන් චීස් පිරවීම:
- රාත්තල් 3 / ඌරු ගෘහ චීස් (කුඩා-කරල්, ක්රීම්)
- විශාල ටුනා (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 2 ඇසුරුම් / විනාකිරි ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
- 2 හැදි බටර්
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 2 කෝප්ප සීනි
- 10 හැදි tapioca (ක්ෂණික, හෝ ඉඟුරු)
- විකල්ප අන්නාසි සපත්තු ගෙඩි:
- රාත්තල් 3 / ඌරු ගෘහ චීස් (කුඩා-කරල්, ක්රීම්)
- විශාල ටුනා (කාමර උෂ්ණත්ව)
- 2 ඇසුරුම් / විනාකිරි ක්රීම් චීස් (මෘදුයි)
- හැදි බටර් (
- මෘදුයි )
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 2 කෝප්ප සීනි
- 12 හැදි tapioca (ක්ෂණික හෝ cornstarch)
- 1 / අන්නාසි අවුන් 16 ක් (තලා, හොඳින් ඉවතට)
- විකල්ප: 1 කුසලාන මුද්දරප්පලම් (සුදු)
- තොල් ස්පොන්ජ්:
- 2 කෝප්ප කිරි (ඇල්මැරීමට උණුසුම්)
- 3/4 කෝප්ප සීනි (තණකොළ)
- පැකට් යීස්ට් 3 (ක්රියාකාරී වියළි)
- 2 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- පිටි ගුලිය:
- 6 කෝප්ප පිටි (සියලු අරමුණු)
- 2 තේ හැඳි ලුණු
- පවුම් 1 බටර් (සීතල)
- විශාල බිත්තර 4 (පහර)
- උඳුනක්:
- පැණිරස සීනි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ගෘහ චීස් පිරවීම: ආහාර සකසනය හෝ බ්ලන්ඩර්, ෆෝරස් චීස්, ටුනා, ක්රීම් චීස්, 2 හැදි බටර්, වැනිලා, සීනි 2 කෝප්ප සිනිං වන තෙක්. Tapioca හෝ ඉඟුරු පිසීමට. අන්නාසි ගෙදර චීස් පිරවීම නම්, එය භාවිතා කරන්නේ නම් tapioca හෝ cornstarch සමග හා මුද්දරප්පලම්. අවම වශයෙන් පැය 12 ක ශීතකරණයක් තුළ ආවරණය කර ඇත.
- ස්පොන්ජිය සෑදීම සඳහා: කිරි මධ්යස්ථ පාත්රයෙහි ඇල්මැරුණු කිරි වත් කරන්න. 3/4 ක කුසලාන සීනි සහ යීස්ට් එකතු කරන්න, ඔවුන් විසුරුවා හැරෙන තෙක් ලී හැන්දකින් මිශ්ර. සුමට 2 තෙක් පිටි කෝප්ප 2 ක් මිශ්ර කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් උණුසුම් ස්ථානයේ නැඟිටින්න.
- ඇනූ සෑදීම සඳහා: විශාල ආහාර සකසනයක් හෝ අත් නැමිමක් හෝ අතින් ගෙන, 6 කෝප්ප පිටි සහ 2 තේ හැඳි ලුණු එකතු. ඇනූ වැනි අනුකාරකයක් ළඟා වන තෙක් පිටි ගුලිය සඳහා ඔබ කැමති පරිදි 1 පවුම් බටර් කපා. 4 පහර බිත්තර හා ස්පොන්ජ් එකතු කරන්න. පිටි ගුලිය සිනිඳු වන අතර බඳුනේ පැති පිරිසිදු වන තුරු හෝ මිශ්ර කරන්න. අවශ්ය නම් පිටි ගුලිය ඇලෙන සුළු තෙක් වැඩි පිටි එකතු කරන්න, නමුත් එය අනින්න එපා. සමාන වන කෑලි 8 කට ඇනූ වෙන් කරන්න, භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ප්ලාස්ටික් හා ශීතකරණයක් ආවරණය කිරීම.
- රෝල් එක්රැස් කිරීම සඳහා: සැහැල්ලු පාට මතුපිටක් හා එකේ ඇනූ බෝලයක් සමග එකට වැඩ කිරීම, 14x7-අඟල් හතරක සෘජුකෝණාසයක් බවට පත් කරන්න. කේක් චීස් පිරවීම 1 1/3 කෝප්පයක් පිරවීම. ඉන්ධන පිරවුම්ෙන් 1/4-අඟල් සිටුවීමෙන් එක් එක් පැත්තෙහි ඇනූ දී ඇනූ 10 (1-inch) ඇනූ ඉහළ කෑල්ලක් කපා. ඉන්පසුව, ඉහළ සිට අනෙක් පැත්තෙන් පැත්තෙන් පැත්තෙන් පිරී ඉතිරී යන අනිත් හරස් විහිදී ඇත. පහතට පහළින් දෙකක් පහතට තබන්න. පහළට උඩින්, අවසාන තීරු දෙකක් ගෙන එන්න. පිරවීම සඳහා සුදුසුය.
- පිළිස්සුම් කිරීමට: අංශක 350 දක්වා තාප උඳුන. කපනයන් දෙකක් සහ කෙළවරේ සිට ඉස්කුරුප්පු ඇඳුමකින් යුක්තව තටාකවලින් සාදා ඇති ප්ලේට් එකකට මාරු කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයට පෙර විනාඩි 15 ක් සඳහා ෙබ්කිං තහඩු මත තබන්න. බිත්තර සුදු පැහැයෙන් ඉතිරි වන විට බුරුසුවක් බුරුසුවක්. සැහැල්ලු රතු පාට තෙක් මිනිත්තු 25 සිට 30 දක්වා පුළුස්සන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. කුකුළා රාක්ක සිසිල් කිරීමට පෙර 1 විනාඩි සඳහා ෙබ්කිං පත්රය මත වාඩිවෙන්න. සිසිල් වන විට, ඇලුමිනියම් තීරු ආවරණය 14x5-අඟල් කාබෝඩ් බෝඩ් මත තබන්න. පැණිරස සීනි සමග ඝනකම. එක් සතියක් දක්වා ප්ලාස්ටික් බෑගයක් සහ ශීතකරණයක් තබන්න.
- නොකැඩී සිටීම සඳහා: රෝල් එක්රැස් කිරීමෙන් පසුව, පාච්මන්ට්-බැමි පත්රය මත තබා එය අත්හිටුවිය යුතුය. ප්ලාස්ටික් බෑගයක් වෙත මාරු කිරීම සහ පසුව භාවිතය සඳහා කැටි කිරීම. පාවිච්චි කිරීමට සූදානම්ව සිටින විට, නිවී නැත. මිනිත්තු 30 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සඳහා ප්ලාස්ටික් බෑග් සහ රවුම් කේක් ඉවත් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1049 |
| මුළු ෆැට් | 60 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 33 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 17 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 327 mg |
| සෝඩියම් | 1,350 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 100 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |