ස්වීට් අර්තාපල් ගැන ඔබ දැනගත යුතුයි

මිහිරි අර්තාපල් බොහෝ විට වැරැද්දක් ලෙස නම් කර ඇත, නමුත් ඒවා වෙනස් එළවළු දෙකක් වේ. ඔවුන් අර්තාපල් වලට සමානයි. මෙම එළවළු තරම් ඝනකමක් නැති අතර තෝරා ගැනීම හා ගබඩා කිරීම සඳහා විශේෂ සැලකිල්ලක් අවශ්ය වේ. පැණිරස අර්තාපල් ගැන දැනගත යුතු සියල්ල ඉගෙන ගැනීමට කියවීම.

ස්වීට් අර්තාපල් ඉතිහාසය

ස්වීට් අර්තාපල් උදෑසන තේජස පවුලේ හා නිව් වර්ල්ඩ් ට්රොපික්ස් හි උපතින්ම මිදි වැලේ මූලයක් වේ.

ක්රි.පූ. 750 දී එහි ඉතිහාසය දිවයින් වාර්තා කරයි. කොලොම්බස් ශාන්ත තෝමස් දිවයිනෙන් නව ලෝකයට මිහිරි අර්තාපල් ගෙන ගියේය. ස්වීට් අර්තාපල් දකුණු ඇමෙරිකාවේ විශේෂයෙන් ම විශේෂයෙන් ස්තුතිපූර්වක නිවාඩු සඳහා ප්රණාමයකි.

උද්භිද විද්යා නාමයක්

Ipomoea batatas

පොදු සහ වෙනත් නම්

මිහිරි අර්තාපල්, අළු (වැරදීමකින්), patata, patae, susse kartoffel, patata dulce, patate douce, patata dolce, batata doce, batatas

ස්වීට් අර්තාපල් ප්රමාණය

නැවුම් අර්තාපල් අර්තාපල් සඳහා අළුත් සමය ඔක්තෝබර් සිට ජනවාරි දක්වා සිට ඇත නමුත් අවුරුද්ද පුරාම ඒවා සුලභව ලබා ගත හැකිය. ඔවුන් ද ටින් සහ ශීත කළ අවුරුද්ද පුරා ක්ෂණිකව ලබා ගත හැකිය. ඔවුන්ගේ කන්නයේ මිල ගණන් වැඩි වියදමක් විය හැකි බැවින් සෑම විටම ඒවායේ අස්වැන්න මිලදී ගැනීමට නිතරම කැමැත්තක් දක්වයි. සමහරු රසය තුළ සාරවත් බව ද බොහෝ දෙනෙක් සොයා ගෙන ඇත.

ස්වීට් අර්තාපල් තෝරාගැනීම

කිසිදු අපැහැදිලි හෝ හිස් කබල් නොමැති තදබව සහිත සමක් සහිත බීජ අල. ඔබ ඉතා ඉක්මණින් කුණු වන ලෙස තැඹිලි මිහිරි අර්තාපල් වළක්වා ගැනීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත.

ස්වීට් අර්තාපල් ප්රභේද සහ ආකෘති

කහ හෝ තැඹිලි අල අලංකරණයට ලක්ව ඇති අතර අවසානය දක්වා දිව යයි. සුදු පාට අර්තාපල් සුදු පැහැති රතු පාටට සමාන වියළන ලද කහ පැල්ලම් සහිත සුදුමැලි කහ පැහැති මාළු සහිත තුනී සැහැල්ලු අල වර්ගයක් ඇත.

අඳුරු සම (බොහෝ විට වැරදීමකින් වැපිරූ) ලෙස හැඩගැසුණු අඳුරු පැහැති තද පැහැති තැඹිලි පාට, පැණිරස මස් සහ තෙතමනය සහිත වියළි පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැති පැහැයක් ගනී. ගෝල්ඩ්රුෂ්, ජෝර්ජියා රතු, ශතවර්ෂයල්, පුවර්ටෝ රිකෝ, නිව් ජර්සි සහ වෙල්වට් වැනි ප්රභේද ඇතුළත් වේ.

ස්වීට් අර්තාපල් ගබඩාව

අර්තාපල් මෙන් නොව, නැවුම් රසවත් අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් හොදින් ගබඩා නොකෙරේ, පරිපූර්ණ තත්ව යටතේ හැර, සහ තැළුම් ඒවා වේගයෙන් පිරිහෙමින් පවතී. වියළි, ​​අඳුරු, සිසිල් (සෙල්සියස් අංශක 55) ස්ථානයේ, ඔවුන් සති තුන හතරක් ගත විය හැකිය. මිලට ගැනීමෙන් සතියක් ඇතුලත පාවිච්චි කිරීම හා ශීතකරණයේ නොයැවිය යුතු ය. පිසූ පැණිරස අර්තාපල් දවස් 4 සිට 5 දක්වා ආවරණය කර ඇති භාජනයක් තුළ ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැක. උෂ්ණත්වය 0 ත් 0 ත් අතර මාස 10 සිට 12 දක්වා ගබඩා කර තබාගන්න.

විවිධ අමිහිරි අල තොරතුරු

අවාසනාවකට මෙන්, පැණි රස අර්තාපල් නරක ලෙස ආරම්භ වන විට, ඔබට නරක කොටස කපා ගත නොහැකි අතර, මුළු හාමතේ අර්තාපල් රසය තුළ ඇති හානිය පිළිබිඹු වේ. ටින් කළ මිහිරි අර්තාපල් පහසුවෙන් අවුරුද්ද පුරා ලබාගත හැකි අතර බොහෝ අවස්ථාවලදී ඒවා ව්යාකූල ලෙස අලංකරණය කර ඇත.

ගැඹුරු ස්වීට් අර්තාපල් තොරතුරු

මිහිරි අර්තාපල් සහ සැබෑ යමෙක් අතර ඇති වෙනස දැනගන්න.