බොහෝ දෙනෙකුට ආහාර වේලක් සඳහා පැණිරස කෑමක් හා බොහෝ ආහාර පිසීමට අවම වශයෙන් අර්තාපල් වට්ටෝරු සඳහා අර්තාපල් තෝරා ගැනීම සඳහා බොහෝ දේ ඒත්තු ගැන්වීමට අවශ්ය නොවේ. බාත් හාරා ලෙෆනියා ආහාරයක් වන අතර, එය රසවත් අර්තාපල් වලට පරිවර්තනය වේ. මෙම වට්ටෝරුව වෙනත් එළවළු එකතු කිරීම සමඟ වෙනස් විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් සුදුළූණු, මිරිස් සහ කොත්තමල්ලි / කෝලැන්ට්රෝ අඩංගු වේ.
අර්තාපල් සාමාන්යයෙන් ෆ්රයිඩ්, තම්බන හෝ තැම්බීමේ පළතුරුවලින් පළමුව ප්රණීත මෘදු පිට්ටනියක් හා මෘදු රසට හැඩයක් සහිත මෘදු පටකයක් නිපදවයි. කුළු බඩු චිලී පේස්ට් වලින් පැමිණෙන අතර ඔබ තාපය සඳහා ඔබේ ඉවසීම පදනම් කරගෙන එය පාලනය කළ හැකිය. ඇලවුමෙන් එක් tablespoon මෘදු හා මධ්යම කූඹුවක් ලබා දෙයි, මෙන්ම හොඳ හොඳ රසය එකතු. ඔබ නැවුම් සැඟැන්ටෝ වලට කැමති නැති අයෙකු නම්, වියළි කොත්තමල්ලි සහ / හෝ නැවුම් parsley භාවිතා කරන්න, නමුත් ඖෂධ පැළෑටි මඟහරින්න එපා. මෙම ආහාරය සැහැල්ලු කිරීමට සහ ඒවායේ රසය විහිදුවීම සඳහා අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 lb. අලුතින් අලුත් අර්තාපල් (රතු හෝ කහ)
- 2 tablespoons olive oil
- 2 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී හා ගෙඩි කපා
- 1 tablespoon chili pasta (හෝ රස කිරීමට)
- 1/4 කුසලාන නැවුම් ඉලක්කය
- රස කිරීමට ලුණු
එය කරන්නේ කෙසේද?
ලුණු තාපාංක ජලය විශාල බඳුනකට අර්තාපල් එක් කරන්න, මිනිත්තු 10 ක් පමණ ආහාර පිසීම සඳහා හෝ විනාඩි අස්වැන්නක් දක්වා ආහාර පිසීමට. ඔබ කුඩා අර්තාපල් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඒවා පිළිස්සීමට අවශ්ය නැත. එසේත් නැත්නම් ඒවා පිසීමට සහ සිසිල් කිරීමෙන් පසුව පීල් කර පිරිසිදු කර ගැනීමට හැකි වනු ඇත. අර්තාපල් හා අර්ධ වශයෙන් හෝ අර්ධ ප්රමාණයේ ප්රමාණය අනුව පෙති කපා දමන්න.
සුදුළූනු ටිකක් විනිවිද පෙනෙන තෙක් විනාඩියකට ඔලිව් තෙල් සහ සිනිඳු තෙල් සුදුළූනු 2 හැඳි යකඩ පෑනකට හා මිනිහවකට එකතු කරන්න.
සුදුළූණු ගිනි තැබීමට ඉඩ නොදෙන හෝ එය කටුක වනු ඇත.
තැම්බූ පිසූ අර්තාපල් එකතු කර ඔලීව තෙල් සහ සුදුළූණු තුලට ආලේප කිරීම සඳහා කලවම් කිරීම. මිනිත්තු 15 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත විටින් විට ඇවිස්සීමත්. චිලි පේස්ට් වල බීට් කර අතිරේක විනාඩි 15 ක් උදෑසන ආහාරයට ගැනීම. අවශ්ය නම් ලුණු සහ කන්නයේ අමතර ලුණු එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 205 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 95 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |