මලාව - සෝමාලි ස්වීට් පෑන්කේක්

මම පළමුවෙන්ම උත්සාහ කළ යුත්තේ සෝමාලි ආහාරය කුමන සෝමාලිටි ආහාරදැයි විමසූ විට ඉන්ස්ටග්රෑම් හි මැලාවා (සෝමාලි ස්වල්පයක් ) සහ බාරි (සෝමාලියානු විලාසිතාවේ සහල්) නිර්දේශ කරන ලදී.

අප්රිකානු ආහාරපානවල ඡායාරූප සොයමින් සිටින විට ඉන්ස්ටග්රම් ඊළඟ හොඳම දේ බවට පත් වී තිබේ. ආහාර පිසීමේ නාමයෙන් ඔබ දන්නවා ඇති තාක් කල්, ආහාර හා ආදරවන්තයින් විසින් ගන්නා ලද උදෑසන ආහාරය, උදේ ආහාරය සහ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ද එය හෑෂ් වේ. මැලාවාව සොයා ගිය විට, එය හැඩයෙන් හා ප්රමාණවලින් පැතලි පාන්, කපනයන් සහ පෑන්කේක් ගණනාවක් ලබා දුනි. මලාවාහ් සාමාන්යයෙන් හැඳින්වෙන්නේ මැලාවැක් ලෙසය. මෝදාවා හෝ මැලවේක්ස් සෝමාලියානු භාෂාවෙන් දන්නා පරිදි විවිධ ආකාරවලින් සාදා ඇති අතර පැණිරස හෝ ලුණු රස කෑමක් ලෙස සේවය කළ හැකිය. බොහෝ දෙනෙක් බටර් සහ මී පැණි හෝ සීනි හෝ මැලවරා හෝ ක්රේප් ෂුසෙට්විතූට (මලාව් xaawo). සමහරුන්ට පිටි සහ ජල ද්රව්ය වලින් 2 ක් පමණ භාවිතා කරන අතර තවත් අය කිරි, සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කරති.

මැලාවා පිසීමට පැමිණෙන විට, ක්රම කීපයක් ඇත. එක් ක්රමයක් තුළ, සාමාන්යයෙන් පෑන්කේක් සෑදීම සිදු කරන විට, චොප්සි චලිතයෙහි දී පෑරීම මඟින් පෑන් වැඟීම මගින් තැටිය තුලට වත් කර බෙදා හැරිය හැක. මිනිත්තු 2 ක් සඳහා මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි කිරීමට ඉඩ ඇත. පෑන්කේක් අනික් පැත්තට අදින්නට අවශ්ය නොවනු ඇත. අනෙක රන්වන් දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා අතර අනෙක සුදු සහ ස්පොන්ජි ය. දෙවෙනි ක්රමය තුළ, තැටිය අනෙක් පැත්තට දුඹුරු පැහැයට හැරේ. සමහර අය විසින් පිසූ විට චක්රයල් සර්පිලාකාරය තුළට තට්ටුව වත් කරති. අනිත් පැත්තක කේන්ද්රයේ ඇති සියලුම තට්ටුව හා හැන්දක් භාවිතයෙන් සර්පිලාකාරය නිර්මාණය කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• කෝප්ප 2 පිටි
• 2 1/2 කෝප්ප කිරි
• විශාල බිත්තර 2
• 1 tablespoon සීනි
• 1/2 තේ හැන්දක කරදමුංගු
• 1/2 තේ හැන්දක ඉඟුරු
• 1 ලුණු ලුණු
• 2 හැදි කැනෝලා තෙල් (හෝ බදින සඳහා බටර්)
• උඳුනක්: සමහර මී පැණි, බටර් සහ සීනි වෙන් කරන්න

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. බඳුනක එකට අමුද්රව්ය එකට එක් කරන්න. විකල්පයක් ලෙස එය අතින් බ්ෙලන්ඩර් එකක් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න.

2. මලාවා ෆ්රයිට් කපන්න, බටර් ටිකක් ටිකක් ඇදගන්න. බටර් වෙනුවට පිසින තෙල් ආදේශ කරන්න. තණ කොළට ප්ලාස්ටික් තට්ටුව තුලට තම්බන ලද අතර තණ කොළ කපන පැත්තට පැතිර යන තුනී ස්ථරයක් සෑදීම සඳහා තැටිය බෙදා දෙයි

3. මිනිත්තු එකකට ෆ්රයිට් කර ටිකක් රන්වන් තෙක් අනෙක් පැත්තට හැරී යන්න.

4. මැලවය උණු කර බටර් සහ මී පැණි පැතිරීමෙන් ඉහළට හෝ ඉහළ සීනුවක් ඉසීමෙන්.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	118
මුළු ෆැට්	7 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	3 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	80 මිලි
සෝඩියම්	193 මිලි
කාබෝහයිඩ්රේට	9 ග්රෑම්
තන්තු	1 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	5 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.