එම්පැනාඩස් රසවත් නොකළ යුතු ය. අතුරුපස ඉම්පනඩාස් සෑහෙන්න විනෝදජනකයි. හැමෝම එයාලට ආදරෙයි. මෙම ඇපල් කුරුඳු යුරපනාදාස් (කැරමල් ඩුලෙස් ද ලෙෂේ ) සමග අතිරේක උදෑසන ආහාරපාන නිෂ්පාදනය කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව ඉලාන්ඩාදාස් සිට විවිධ ඉම්පානඩා ගානක් භාවිතා කරයි. ක්රීම් චීස් පැස්ටරී පිටි ගුලිය පමණි. එය ඉතා පැණිරසයි. එය ඉතා පැණි රසයි. උඳුන තුල පළතුරු ඉම්පානඩස් ප්රසිද්ධියට පත් වී ඇති බැවින්, එය හොඳින් ඇනූ දාරය මුද්රා කිරීම වැදගත්ය. සාමාන්යයෙන් ඒවා ගාලු කට්ටලවලින් මුද්රා කර තබයි. නමුත් ඉඟි ඉඟි වඩා හොඳය. ඇපල්ඩඩස් සෑදීමට පෙර දිනපතාම රඳවා තබාගැනීම වළක්වා ගැනීම වළක්වාලනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පේස්ට්රි සඳහා:
- 2 1/3 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 tablespoon සීනි
- 1 කුසලාන (2 සැරයන්) බටර් (සිසිල් සහ හැදි 1 කෑලි කපා)
- 8 වරක් ක්රීම් චීස් (සිසිල් සහ කෑලි කපා)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- පිරවුම් සඳහා:
- 4 සිට 5 දක්වා ඇපල් වල හරිත ඇපල් (ග්රෑන්ඩ් ස්මිත් වැනි)
- 2 හැදි බටර්
- 1/2 කෝප්ප සීනි
- 1/4 කෝප්ප දුඹුරු සීනි
- ලුණු බිඳක්
- කුරුඳු 1 සිට 2 දක්වා තේ හැඳි
- 2 හැදි ඉරිඟු කිෂ්ඨය
- විකල්ප: 3 හැදි
- ඩිල්ෂා ද ලෙෂේ
- ෙබ්කිං:
- 1 බිත්තර කහ මදය
- 1/2 කෝප්ප සීනි (අවශ්ය පරිදි පොඟවා ගැනීම සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පේස්ට්රි පිටි ගම්මිරිස් කරන්න: ආහාර සැකසීමේ භාජනයකට පිටි, ලුණු හා සීනි එකතු කරන්න.
- බඳුනට සිසිල් බටර් සහ ක්රීම් චීස් කෑලි බඳුනට එකතු කිරීම සහ මිශ්රණය ආරම්භ වන තුරු පමණක් කිහිප වතාවක්ම ස්පර්ශ කරන්න. වැනිලා සහ ස්පන්දනයට තව තවත් කෙටියෙන් එකතු කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් එතුමක් මත පිටි ගුලිය මිශ්ර කරන්න. ප්ලාස්ටික් සමග ආවරණය කිරීම සහ තැටියක එකට එකතු කර ගත හැක.
- පිරවීම: පීල් හා හරය ඇපල්, පසුව කුඩා කැට කපා. බටර්, සීනි, දුඹුරු සීනි, ලුණු හා කුරුඳු සමඟ සාස්පේන් සමඟ ඇපල් එකතු කරන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත ඇපල් ගෙඩියක් පිසිනු ලැබේ.
- කුඩා භාජනයක් තුළ, මේවා පිඟන් කෝප්පයක් හෝ මිශ්රණයකට තලන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඇපල් මිශ්රණයට මිශ්රණය ආරම්භ වන තෙක් ඇපල් වලට මිශ්ර කර පිසිනු ලැබේ.
- තාපාංකයෙන් ඇපල් ඉවත් කරන්න, හොඳින් භාවිතා නොකළ හොත්, භාවිතා කළ හොත්, ඩුප්ලෙක් ඩී ලෙචේ තුල කලවම් වීම.
- අවම වශයෙන් පැය 1 ක හෝල් ඇපල් මිශ්රණයක් වරින් වර ඇවිස්සීම.
- හැම් ඊම්පන්ඩාඩස් : පිටි තට්ටුවක් මත 1 / 4- සිට 1/8-අඟල් ඝනකම දක්වා පිටි ගුලිය (2 හෝ 3 කාණ්ඩයේ පිටි). විෂ්කම්භය අඟල් 5 ත් 6 ත් අතර පිටි ගහන්න.
- පරිමිතිය වටේට තරමක් රීරයක රවුම් රාමුව තෙත් කරන්න. ඇනූ මැද මැද පිරවීම 1 tablespoon පෙති. ඉරිතලා, අඩියක කපා අඩක් ඉදි කර, ඉරීම, ඒවායේ කොන්ක්රීට් කිරීම හා ඒවාට දිගු කිරීම, තරමක් දිගු කිරීම සහ ඒවායේ දිගු කිරීම සඳහා තදින් පොම්පය තදින් අල්ලන්න. අලංකාරව පැත්තකින් දිරාපත් වූ දාරයක් සාදාගත යුතුය. ඉතිරි empanadas සමග නැවත නැවත කරන්න.
- හොඳම ප්රතිඵල සඳහා chau empanadas පැය 1 ක් (හෝ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 15 ක්). ෆ්රොයිට් උෂ්ණත්වය 350 ග්රෑම් දක්වා උනු. උකු යුෂ සමග මිරිකා සහ එම්පානාදාස් මත බුරුසුව. සීනි සමඟ ඉම්පාපාඩා ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 20 ක් පමණ ඉඟි සහ රත්තරන් දුඹුරු පාට තෙක් empanadas පිළිස්සීම. මේවා උණුසුම් ලෙස උණුසුම් කර ඇති අතර පහළ උඳුන තුල නැවත උණුසුම් කළ හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 188 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 39 mg |
| සෝඩියම් | 102 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |