සූපවේදී හෝ ඕනෑම අවස්ථාවක විශිෂ්ට, රසවත් හා ඇඹුල් සෝයා බෝංචි බඩ ඉරිඟු සලාදයකි. අමුද්රව්යවලින් බොහොමයක් පැන්ට්රි ස්ට්රයිල්ස්, නැවුම් සීනුම ගම්මිරිස් සහ රසවත් ලූනු හැරුණු විට එය හොඳ නරක පැල්ලමක් ලබා දෙයි.
වකුගඩු බෝංචි වෙනුවට කළු බෝංචි හෝ වෙනත් ආකාරයේ බෝංචි භාවිතා කිරීම සඳහා නිදහස් වන්න. සලාද හොඳ ආරම්භක ලක්ෂයක් වන අතර ඔබේ රසයට ගැලපෙන අමුද්රව්ය වෙනස් කළ හැකිය. වකුගඩු බෝංචි සමඟ බෝංචි අමතර ප්රභේදයක් එක් කරන්න හෝ කළු බෝංචි, විශාල උතුරු බෝංචි හෝ පින්ටෝ බෝංචි සමඟ වකුගඩු බෝංචි ආදේශ කරන්න. කැඩුණු කැරට් අමතර වර්ණ හා කුණු සඳහා එකතු කළ හැකිය, හෝ සේවය කිරීමට පෙර නැවුම් තක්කාලි තක්කාලි එකතු කරන්න. මෙම විවිධාකාර බෝංචි සලාදයට ඔබේම වෙනස්කම් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (අවුන්ස 15) කපන ලද බෝංචි (කාණු)
- 1 (අවුන්ස 15) කහ බීජ (කපා හැර)
- 1 (අවුන්ස 12) සම්පූර්ණ කර්නල බඩඉරිඟු (කාසි)
- 1 (අවුන්ස 16) වකුගඩු බෝංචි (කානු හා සේදීමට)
- 1/2 කුසලාන සීනුව ගම්මිරිස් (හැකි නම්, රතු සහ කොළ කැඩුණු)
- 1/2 කුසලාන රතු ළූණු (තුනී පෙති කපා)
- Dressing සඳහා:
- 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල් (සෆ්ලර් හෝ කැෙනෝලා වැනි රසවත් රසය)
- 1/2 කෝප්ප ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක මිශ්ර ගම්මිරිස්
- 1/3 සිට 2/3 කෝප්ප ප්රණිත සීනි (හෝ ඔබේ රසයට ගැලපෙන පරිදි සකස් කරන්න)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ ඉරිඟු බෝංචි, බඩ ඉරිඟු සහ කැඩුණු එළවළු තබන්න.
- තෙල්, විනාකිරි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සීනි පිළිබඳ 1/3 කෝප්පයක් එකතු කිරීම එළවළු වත් කරන්න.
- ටෝස් හොඳින් ආලේප කරන්න. රසවත් සලාදයක් අවශ්ය නම් සීනි එකතු කරන්න.
- සලාද ආවරණය කර රාත්රියේ හෝ අවම වශයෙන් පැය 4 ක් හොඳ රසයක් ලබා ගත හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 866 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 25 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 136 ග්රෑම් |
| තන්තු | ග්රෑම් 35 ක් |
| ප්රෝටීන් | 37 ග්රෑම් |