පෝලන්ත ජාතිකයන් කියනවා චිකන් කිෙයෙව් , kotlet kurczeta , පෝලන්ත නගරය Kijow පෝලන්තයේ, ප්රංශ කියනවා 18 වන සියවසේ නිකොලස් ෆ්රාන්කොයිස් ඇපර්ට් විසින් ප්රංශ කියවා ඇති අතර ප්රංශ ආහාර හා ප්රංශ ආහාරයට කැමති රුසියාවෙන් එලිසබෙත් පැටර්නා (1741-1762) විලාසිතා. රුසියානු සංක්රමණිකයන් බොහෝ දෙනා සතුටු කිරීමට උත්සාහ කරන නිව් යෝර්ක් අවන්හල් කලින් සිතා බැලූවා යැයි සිතා සිටි අතර එය නැවතත් යුරෝපයට ගෙන ගොස් එහි අනුගමනය කරන ලදී.
එය නිර්මාණය කළ තැනැත්තෙක් ගෞරවය සඳහා පදක්කම් ලැබිය යුතුය. පැකට් කුකුළුමස් හා ඌරු මස් කට්ලට් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ පෝලන්තයේ පදිංචිව සිටින පොදු ප්රධාන පූජා ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 4-අවුන් පිටි, චර්මරෝගී චිකන් පියයුරු
- ලුණු ටිකක් සහ කළු ගම්මිරිස් කිහිපයක්
- 8 හැදි බටර් (1 සැරයටිය, ශීත නොකළ, කැබලි 4 කට කපා)
- 2/3 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි (හෝ ඉවත් කිරීම සඳහා අවශ්ය විට)
- 1 විශාල බිත්තර (1 තේ හැන්දක වතුර සමග පහර)
- 1 1/2 කෝප්ප හොඳ පාන් කෑල්ලක් කුකුලු (හෝ පාන් සඳහා අවශ්ය පරිදි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මේදය සහ ඕනෑම කුකුළු මස්කිරි වලින් කාටිලේජ ඉවත් කරන්න. ප්ලාස්ටික් එ්ලා දෙකක් කොටස් අතර එක් පවුම් 1/4-අඟල් ඝණකම. ලුණු සහ ගම්මිරිස් දෙපසින් දෙපස කන්නයේ.
- එක් එක් පියයුරු කේන්ද්රයේ 1 කෑල්ලක් බටර් සහ බිත්තර රෝලට හෝ burrito සඳහා රෝල්. මේ අවස්ථාවේදී, පියයුරු බඩට නැවත නැවතත් ස්ථාවර වීමට හා පිසීමේ ක්රියාවලියේදී කාන්දු නොවන බව තහවුරු කිරීම සඳහා පියයුරු විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තැබිය හැකිය.
- පිටි දී ඩ්රේජ් පියයුරු, ඉන්පසු බිත්තර සේදීම සහ යමඟ දී. නැවත කපා, කට්ලට් පුළුස්සා දමන්න. ඔවුන් විනාඩි 10 කට පෙර වියළීමට ඉඩ දෙන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයට වඩා විශාල කැළලක් තුළ කැනෝලා තෙල් අඟල් 1 ක තාපයක් තාපය. විනාඩි 15-20 ක් පමණ මුළුල්ලේ සෑම පැත්තකින්ම සැහැල්ලුවෙන් කපන කට්ලට්. පෑන් සිට ඉවත්, කඩදාසි තුවා මත ඉවතට හා සේවය. ඔබ මේවා කපන විට ප්රවේශම් වන්න, බටර් පිටතට ඇද දමයි!