ජනප්රවාද විකෘතිවල පලතුරු කට්ටලවලට වඩා ග්ලූටන්-නිදහස් පලතුරු සඳහා මෙම වට්ටෝරුව වෙනස් වන්නේ කුමක් ද? මෙම සිට-සීට් වට්ටෝරුව බටර් තෙතමනය හා ගෙඩි හා වියළි පලතුරු, පටවා 8 ක කෝප්ප නිශ්චිත වේ. පළතුරු වට්ටෝරුව, ඇප්රිකට්, ඉඟුරු, චෙරි සහ මුද්දරප්පලම් වැනි අස්වාභාවික වර්ණයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කෝප්ප බටර් (2 සැරයටි)
- 1 1/2 කෝප්ප සීනි (granular, වේවැල්)
- 2 තේ හැඳි
- වැනිලා සාරය
- ලෙමන් නිස්සාරක 2 තේ හැඳි
- විශාල බිත්තර 6 (වෙන් කරන ලද)
- 2 කෝප්ප සියල්ලම පිටි පිටි (ග්ලූටන්-නිදහස් මිශ්රණය, ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරුව හෝ වෙළඳ නාමය භාවිතා කරන්න, එකතු නොකර තොරව කැමති)
- xanthan gum හෝ ගුරාර් ගම්)
- 1 තේ හැන්දක
- ගුවර් ගම් (හෝ xanthan gum - ඔබගේ ග්ලූටන්-පිටි මිශ්රණය එකතු කර ඇති දැතිවල අඩංගු වන්නේ නම් මෙය එකතු නොකරන්න)
- 1 tablespoon ෙබ්කිං කුඩු (ග්ලූටන් ෙනොමිෙල්)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1 කුසලාන කිරි
- 2 කෝප්ප pecans (කැඩුණු)
- 2 කෝප්ප දින (වියලන ලද, කැඩුණු)
- 1 1/2 කෝප්ප ඇප්රිකට් (වියලූ, කැඩුණු)
- 1 කුසලාන මුද්දරප්පලම්
- 1 කුසලාන තම අස්වන්න (වියලූ)
- 1/2 කුසලාන ඉඟුරු (ස්ඵටිකීකෘත, කැඩුණු)
- 4 බ්රැන්ඩි හැදි (හැඳි) සහ හැදි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 325 F / 163 C උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය
- අඟල් 7-අඟල් රවුම් හැඩැති කේක් කඳන් (දෙකක් 9x5-අඟල් රොටි භාජන දෙකක්). පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු සහ බටර් සමග රේඛා තහඩු නැවතත්.
- විදුලි කෝෂයක් සහිත විශාල මිශ්ර බඳුනක ක්රීම් බටර්. ක්රම ක්රමයෙන් සීනි සහ ආලෝකය සහ සුළං තෙක් ඉහළ තලෙන් එකතු කරන්න. හොඳින් ඒකාබද්ධ වන තෙක් වැනිලා සහ ලෙමන් සාරය එකතු කිරීම සහ බිත්තර කහ මිරිස් එකතු කරන්න.
- ග්ලූටන් රහිත ෙබ්කිං පිටි සහ ලුණු ග්ලූටන් රහිත ෙබ්කිං පිටි මිශණයට එකතු ෙනොවන නම්, ග්ලූටන් ෙනොමිෙල් පිටි ෙශෝධක මිශණ, ගුවර් ගම් (ෙහෝ xanthan gum) සමඟ ෙවනම භාජනයක් එකතු කිරීම.
- අඩු වශයෙන් පහර දෙන අතර බටර් මිශ්රණයට පිටි මිශ්රණය තරමක එකතු කරන්න. එකට එකතු වන තුරු කිරි එකතු කරන්න. කැඩුණු ගෙඩි හා පළතුරු භාගය තුළ බීට් - කෝප්ප 4 ක් පමණ.
- වෙනම මිශ්ර බඳුනක, උඩු තලා ඇති තෙක් ඉහළ තට්ටුවේ බිත්තර සුදු පැහැති වේ.
- කේක් ටැටෙක් බවට බිත්තර සුදු ජාතිකයින් ක්රමයෙන් බෙදීමට විශාල වපට් එකක් භාවිතා කරන්න.
- එවිට, ක්රමයෙන් හා ඉතිරි ඉතිරි ගෙඩි හා පළතුරු සෙමින්.
- සකස් කරන ලද භාජනවලට භාජනයෙන් භාගයක් වත් කරන්න.
- ඕනෑම වායු බුබුලු ඉවත් කිරීම සඳහා ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් කපා ගැනීම සහ තට්ටුව සුමට කිරීම.
- කරුණාකර කවුන්ටරය මත සෑම තට්ටුවක්ම ස්පර්ශ කරන්න.
- මිනිත්තු 90 ක් පමණ උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ කේක් කේන්ද්රයට ඇතුල් කරන පිහියක් පිරිසිදු වේ.
- පැය 1 ක් පුරා රාක්කයක කුක් කේක්.
- ප්රවේශමෙන් පයින් සිට කේක් ඉවත් කර පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ තීරු ඉවත් කරන්න.
- පිරිසිදු කපු බඳුනක ටැංකියක එක් එක් කේක් ඔතා.
- බ්රැන්ඩි හෝ රම් 2 හැදි සමග එක් එක් තුවායෙන් ආවරණය වූ කේක් උඩ ඉසිය යුතු ය.
- එක් එක් කේක් තීරු ආලේප කර කාමර උෂ්ණත්වයේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- සේවය කිරීමට සූදානම් වන තෙක් දින දෙකකට බ්රැන්ඩි හෝ රම් සමග රෙදි තෙතමනය තබා ගන්න.
ග්ලූටන් නිදහස් සිහි කැඳවුම
ඔබේ වැඩ පෘෂ්ඨ, උපකරණ, පෝච්චි සහ මෙවලම් ග්ලූටන් වලින් තොරව සෑම විටම වග බලා ගන්න. සැමවිටම නිෂ්පාදන ලේබල් කියවීම. නිෂ්පාදකයින්ට දැනුම් දීමකින් තොරව නිෂ්පාදන සූතන් වෙනස් කළ හැකිය. නිෂ්පාදකයාට ග්ලූටන් වලින් තොර බව තහවුරු කර ගැනීම සඳහා නිශ්පාදකයා අමතන්න පෙර නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට හෝ භාවිතා නොකළ යුතුය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 358 |
| මුළු ෆැට් | 21 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 73 mg |
| සෝඩියම් | 248 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |