මැදපෙරදිග කුළුබඩු මිශ්ර කර ඇති සමහර සාම්ප්රදායික රසයන් සහ ස්වරූපයන් ගෙන එන සාතාර් හැඳින්වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මෙම මිශ්රණය සාමාන්යයෙන් සුමකා අඩංගු වේ. රසකාරක අංකුරට පොකුරක් ඇති බවට ප්රබල ආම්ලික කුළු බඩුවයි . ඔබ තවදුරටත් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටින ප්රධාන අංගයකි! නැවුම් තුරුම් වැනි ඖෂධ පැළෑටි ද තිබේ. ටිකක් විවරයක් එකතු කිරීම සඳහා මෙම මිශ්රණයෙන් සොයාගෙන ඇති සුදු තල නිස්සාරණය කර ඇත. එය කුළුබඩුවක් හෝ පිපිරීමක් ලෙස පරිපූර්ණ මිශ්රණය කරන්නේ ඇයි?
මෙන්න අපි අපේම පිටා චිප්ස් කරන්නෙමු. පිටි චිප්ස් සකස් කිරීමට පහසු වන අතර, සෞඛ්ය සම්පන්න මස් වර්ගයක් ද ලබා ගත හැකිය. තමන්ගේ ම රසවත්, සවාරාර් පිට්ස් චිප්ස් විශේෂයෙන් මධුමාන් නැප්සියා වැනි මුහුමාරා හෝ හූම්මුස් වැනි විශේෂයෙන් හොඳ ය. ඔලිව් තෙල් හෝ සතාරය සඳහා නියම කළ මිනුම් නොමැත. එබැවින් චිප්ස් වෙනස් විය හැකිය.
මෙම අමුද්රව්ය තුනෙහි ඇති හොඳම දේ වන්නේ පිටි රොටි පුළුස්සා දැමීමට කාලය නොමැති නම්, ඔබට මෙම ආහාරය කන්න පුළුවන්. ඔලීව තෙල් සහ වෙනත් සපත්තු සඳහා ස්නානය කරන ලද ප්ලාස්ටික් හෝ පිඟන් කෝප්පයක් පමණි. එවිට පෙත්ත රොටි කපා දමන්න. ඔලීව තෙල් ප්රථමයෙන් ඔටාරා මිශ්රණයට භුක්ති විඳින්න.
ඔබ චිප්ස් සෑදීමට කාලයක් තිබේ නම්, මම ඔබට අතිශයින් නිර්දේශ කරමි!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 පිටි පාන් (සම්පූර්ණ තිරිඟු හෝ පහත්)
- 1 කුසලාන අතිරේක නූල් ඔලීව තෙල් (අවශ්ය ප්රමාණයට වඩා අඩු හෝ අඩු)
- 1 කන්ටේනර් සාතාර් (අවශ්ය පරිදි භාවිතා කිරීම)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 375 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. තීරු සමග එක් විශාල හෝ දෙකක මධ්යම ෙබ්කිං තහඩු රේඛාවක්.
- කපන පුවරුවක පිටා පාන් ගොඩ දැමීම. තියුණු පිහියක් සහිතව, පයින්ස් පවා හිස් කුඤ්ඤ 6 කට කපා දමන්න. සෑම පන්තියේම විවෘතව තබන්න. ඒවා එකිනෙකට සම්බන්ධ කර තැබිය යුතුය. එමගින් එක් එක් සාදයෙන් පිටත ත්රිකෝණ දෙකක් ලබා ගන්න. (ඔබ කැමති නම් ඔබට තියුණු පිහියකින් ඇලවූ අවසානය හරහා කපා ගත හැකිය.)
- පිටි පත්රය (s) මත තනි ස්ථරයක් ඇතුළත ඇතුළත ඇතුළත (ත්රිකෝණාකාර පැත්තේ) පැතිරන්න.
- ගෙඩියක් හෝ ඔලීව තෙල් සමඟ පැටියා ත්රිකෝණය මිරිකා ගන්න. සාතාර් සමඟ ලිහිල්ව ඉසිය යුතුයි.
- මිනිත්තු 5 ක් පමණ පෙර රත් කළ උඳුන තුලට ෙබ්කිං තහඩු තබා ගන්න. එසේ නැතහොත් පැණි චිප්ස් හැපෙනසුළු හා සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් ගනී. (ඔවුන් දිගු කල් ඉවත්ව යනවා නම් චිප් සුපරීක්ෂාකාරී වන්න) ක්ෂණිකව දිලීර යාමට හැකි ය.
- සිසිල් කිරීම සඳහා රාක්ක මත උඳුනක සිට තැනීම සඳහා ෙබ්කිං තහඩු ඉවත් කරන්න. (චිප්ස් සිසිල් වන විට චක්රය වැඩි වනු ඇත).
- තාපය හෝ මෘදු චීස් සමඟ උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ සේවය කරන්න. චිප්ස් දින 2 සිට 3 දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ වායු රස්නයක භාජනයක ගබඩා කර තැබිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 485 |
| මුළු ෆැට් | 37 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 26 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 19,192 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 35 ක් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |