Keftédes (කැප්පෙටිපික්) සමහර විට ග්රීක රස ආහාර ( මෙසෙ ) වටා එක් විය හැකිය! ඔවුන් tzatziki වැනි සෝස් සමඟ සේවය කළ කුඩා රවුම් කුට්ටි, සහ ඔබ ෆොස්බෝල් සමඟ දැකීමට භාවිතා කළ හැකි නොව - පැස්ටා.
මෙම ආහාරය සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු තිබේ, මම පෞද්ගලිකවම ඔවුන්ට ආදරෙයි. මම ග්රීසියට ගමන් කරන සෑම අවස්ථාවකදීම මම සෑම විටම විවිධාකාර ටවර්නර් වල ලබා ගනිති. සෑම සූපෘවරයෙක්ම ඔවුන්ගේ පිටපත රදවා තබා ඇති අතර, ඒවායේ අයිතිකරුවන් / අනුගාමිකයින් සමග සංවාද කිහිපයක් සහ ඔවුන්ගේ නිර්දේශයන් පිළිබඳව සංවාදයන් කිහිපයක් ඇත.
මෙය සැබැවින්ම කැපී පෙනෙන කාරණයක් නම් එය සැබැවින්ම මාංශ හා කුළු බඩු වන අතර, ඔබ සැබැවින්ම භාවිතා කරන අමුද්රව්ය රස කිරීමට රස.
මා සඳහා, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ හා සුදුළූණු සමග - ඒ නිසා මෙම වට්ටෝරුව ඉස්මතු කරයි. මම හිතන විදිහට වැඩ කරන සුදුළූණු සහ ලූනු තදින් ඇතිව සිටීම නිසා ඖෂධ පැළෑටි නාට්යය හොඳින් සමතුලිත වේ.
ලෙමන් යුෂ හා ෆේටා එකතු කර ඇති අවස්ථාද ඇත. මම මෙය ඝන පදනමක් ලෙස භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ කරමි. ඔබ ආදරය හෝ සිතන රසකාරක කිහිපයක් ස්වල්පයක් එකතු කරන්න. ඉතිරි නොකළ හොත්, එය තවමත් රසවත් වනු ඇත, නමුත් මම සෑම විටම ජනතාව ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් වෙනස් කිරීමටත්, වැඩිදියුණු කිරීමටත් ආහාර පිසීමට දිරිගන්වනවා.
ඒ නිසා මේවා උත්සාහ කරන්න, ඔබ සිතන්නේ කුමක්දැයි මට දන්වන්න!
හොඳ අනුවාදයක් තිබේද? ඒ ගැන අපි දන්නවා! මොකද කවුද හොඳ හොඳ කෙෆේට් වලට ආදරේ කරන්නේ නැත්තේ?
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1lb බිම් බැටළු පැටියෙකු (නොමැති නම්, හරක් මස් භාවිතා කළ හැකිය, හෝ දෙකේ මිශ්රණයක්)
- කුඩා කැබලිවලට කැඩුණු 4 පාන් කැබලි
- 3 හැදි කිරි
- 1 මධ්යම ලූනු, කැඩුණු
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු, පීඩනය
- 3 හැදි ඔෙරගනයෝ * (පහත දැක්වෙන සටහන් බලන්න - මින්ට් සාම්ප්රදායිකව භාවිතා වේ)
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- බිත්තර 2 ක්
- කුසලාන පිටි
- පිටි සඳහා පළමුවන අර්ධ තෙල් ඔලීව තෙල්
- රස බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
මිශ්ර බඳුනක කිරි දමා පාන් කෑලි එකතු කරන්න.
ළූණු සිහින් ව කැඩුණු තෙක් ලූනු, සුදුළූණු, සිහින්ව කැපූ ළුෑනූ, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
කිරි සහ පාන් සමඟ බඳුනකට කැඩුණු මිශ්රණය එකතු කරන්න.
බිම බැටළුවෙකු (හෝ හරක් මස්) සහ බිත්තර එකතු කිරීම සහ සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න
ප්ලාස්ටික් මත පිටි වත් කරන්න.
මස් මිශ්රණයක් කෑල්ලක් ගෙන කුඩා බෝලයක් තුළට ගෙනියන්න.
පිටි පිටි රෝල් කරන්න, මුළු ෆුබෝල් බෝලයක් අතිරික්තය.
මස් මිශ්රණය භාවිතා වන තුරු නැවත නැවත සිදු කරන්න.
ඔලිව් තෙල් සමඟ උණුසුම් තාපය සහිත උණුසුම් පෑන්
ඔවුන් කොළ පැහැති දුඹුරු වර්ණයකට ළඟා වන තෙක් මස් බාබල් එකතු කරන්න
රෝස හෝ අපේක්ෂිත අභිරුචිය තෙක් කුක්.
තෙල් වලින් ඉවත් කර කඩදාසි තුවා මත වාඩිවෙන්න. අතිරික්ත තෙල් ඉවත් කිරීමට වියළි
සමහර tzatziki හෝ ouzo සමඟ සේවය කරන්න!
සටහන්
* සාම්ප්රදායිකව, එය මින්ට් සමඟ සාදා ඇත - කෙසේ වෙතත්, අපි එය විශාල පංකා නොවේ. ඔබ එය භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, බට් මිංචි 2 හැදි සඳහා oregano ආදේශ කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 292 |
| මුළු ෆැට් | 19 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 84 මිලි |
| සෝඩියම් | 263 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 16 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |