සුපිරි කොක්ටේල්වල සුචියක චෙරී රස කළ බේකරි දිය සායම්
Maraschino යනු මස්සාකා ගෙඩිවලින් සෑදූ චෙරි රසකාරක රසයක් වන අතර එහි කටුක වියළි රසකාරකයක් ඇත. එය බාර්එක තුළ ජනප්රිය අමුද්රව්යයක් වන අතර එය කොක්ටේල් වට්ටෝරු ගනනාවක විශේෂයෙන් සම්භාව්ය කොක්ටේල් භාවිතා කරයි. ඔබ චෙරි රසකාරක බීම රස විඳීමට කැමති වුවද, අතිශයින්ම පැණිරස කෑමක් අවශ්ය නොවන්නේ නම්, ඔබේ බාර් බෝතලේ බෝස්ලේ එකතු කිරීම හොඳ අදහසකි.
Maraschino සෑදීම
Maraschino ඔබේ සාමාන්ය මිහිරි මත්පැන් නොවේ .
එය සිදු කරන විට, මස්සාකා ගෙඩි වල වලවල් පැසවීම තුළට ඇතුළත් වේ. මෙම ක්රියාවලිය පැහැදිලි, වියළි ස්වභාවයක් සඳහා තරමක් කටුක ආමන්ඩ් රසය දායක වේ.
ඉතාලියේ මාසැකිනෝ එහි නම ලැබුණි. එය අප විසින් නිතිපතා භාවිතා කරන ලද මාස්චිනෝ ෆෝරිස් සඳහා මුල් සංරක්ෂිත ද්රව්යය ලෙස යොදා ගනී. අද වන විට එහි අස්වැන්න සාමාන්යයෙන් පැණිරස වර්ග වේ.
දුම්කොළ ඉතාලි mare-uh-SKEE-අංකය භාවිතයෙන් ප්රකාශයට පත් කෙරේ . ඊට වෙනස්ව, තම අස්වන්න සාමාන්යයෙන් mare-uh-SHEE-අංක ප්රකාශයට ලක්වේ .
රස
Maraschino මත්පැන් නිෂ්පාදනය නවීන නිෂ්පාදිතයෙන් විශාල වශයෙන් වෙනස් වේ. සමහර අය තම අස්වැන්න වෙනත් වර්ගවල අස්වැන්න හෝ අමුද්රව්ය ඇතුළත් කිරීමට තීරණය කරයි. එබැවින් ඔබ වෙළඳ නාමයකින් තවත් වෙළඳ ලකුණකින් වෙනසක් දැකිය හැකිය.
සාමාන්යයෙන්, ඔබ ඉතා මිහිරි විය හැකි "චෙරි" මත්පැන් වලට වඩා maraschino මත්පැන් වියළි ලෙස අපේක්ෂා කළ හැකිය. Maraschino ඖෂධවලින් යුෂ ද පැණිරසයි. මෙය maraschino මත්පැන් සඳහා නිර්දේශිත ආදේශකයක් නොවේ.
ජනප්රිය බ්රෑන්ඩ්
වඩාත් ජනප්රිය වෙළෙඳ නාම අතරින්, ලක්සාර්ඩෝ මාර්චින්කෝ ලීකර් වඩාත්ම ප්රසිද්ධ වේ. බෝල්ස්, බ්රියොටට් මැසිසන් එඩ්මන්ඩ්, ගිෆාර්ඩ් මාරසින්, මාර්ස්කාකා, ෂ්ලදෙරර් සහ ටොෂි වෙතින් ඔබට විශිෂ්ට සුවඳ විලවුන් වර්ග පිරිනැමේ.
බොහෝ maraschino මත්පැන් පරිමාව අනුව පරිභෝජනයෙන් සියයට 32 ක් (64 සාක්ෂි) , ඒවා වෙනස් විය හැකිය.
කොක්ටේල්
Maraschino සෘජු හෝ ගල් මත සේවය කළ හැකි අතර එය රාත්රී ආහාරයෙන් පසු භුක්ති විඳින ප්රීතිමත් ඩිජෙස්ටයිෆ් බවට පත් කරයි. ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා කොක්ටේල්වල එය භාවිතා කර ඇත. මාටිනීගේ ඊනියා "සීයා" වන මාටින්ස් වැනි සාම්ප්රදායික කොක්ටේල් වැනි ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන්නේ එයයි.
මාටින්ස්ගේ ජින්, වර්මූට් සහ මාස්චිනෝ ගොඩ නැගීම, ඔබට වෙනත් රසවත් කොක්ටේල් සොයා ගත හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඔබ ඇනිස් මත්පැන් එකතු කළහොත් ඔබට ටෙක්සෙන්ඩර් කොක්ටේල් තිබේ. Martinez පැණිරස වමතට වඩා වියළි Vermouth වත් කරනවා නම්, ඔබට අධිරාජ්යයේ කොක්ටේල් ඇත.
ජින් ඔබේ දෙය නම් නොවේ නම්, වෙනත් මාංශපේෂී මත්පැන් සමග ඉතා හොඳයි. එය මැන්හැටන් ක්රෙරෝල් කොක්ටේල් හි ක්රියාකාරී වන අතර එය සමාජ ශාලා කොක්ටේල් හි අන්නාසි හා බ්රැන්ඩි වෙත ඉතා අලංකාර ලෙස ක්රියා කරයි. Maraschino-රසවත් රම් කොක්ටේල් සඳහා Hemingway daiquiri අතිශය විශිෂ්ට තේරීමක්.
වර්තමාන බාර්මන්ඩර් විසින් Maraschino සුවිශේෂ රසයක් භුක්ති විඳින අතර එය ඔවුන්ගේ වට්ටෝරුව සංවර්ධනය කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඩැකී සාගරයේ ටෙක්නිකා උවමනාකම් දානි සාගරය යනු මිදි යුෂ සමඟ මිශ්ර වූ රසවත් පානයකි. රූම් ආදරවන්තයින්ට ලිබර්ටි ලස්සන මෙන්ම සිත් ඇදගන්නාසුළු වනු ඇත. මෙම ශාකය චාර්ටේස්ගේ හා ශාකයේ ශාකමය ශාකවලට එරෙහිව චෙරි දෙසට යොමු කරයි.
මෙම වට්ටෝරු ඔබගේම මාස්චිනෝ කොක්ටේල් සෑදීමට උපස්ථරයක් ලෙස භාවිතා කරන්න. එය බොහෝ පලතුරු ඇතුළු විවිධාකාර රසයන් සමග හොඳින් යුක්ත බව ඔබ සොයා ගනු ඇත. එසේම, තවත් චෙරි රසකාරක අමුද්රව්යයක් සඳහා කැඳවන ඕනෑම බීමක් සඳහා හොඳ ආදේශකයක් ද වේ.
ආදේශක
ඔබ Maraschino සඳහා ආදේශනයක් සොයන්නේ නම්, Cherry Heering උත්සාහ කරන්න. එය සාමාන්යයෙන් ඉහළ මාස්චිනෝ තුළ සොයා නොගත් සමහර කුළු බඩු ඇතුළත් වුවද, එය හොඳ ඉහල පොල් පෙට්ටියක් වෙනුවට වේ.
චෙරි ලීකර් හෝ ක්රීම් ඩී සෙරීස් යනුවෙන් නම් කරන ලද ඕනෑම දෙයක් සොයා ගත හැකිය, නැතහොත් චෙරි බ්රැන්ඩි හෝ භාවිතා කරන්න. මෙම රසකාරක විකල්පයන් වනු ඇත, විශේෂයෙන්ම බ්රැන්ඩි යනු සැබෑ බ්රැන්ඩි හෝ රසයක් නොලැබුණු නිසා. ඔබ මේවායින් එකක් භාවිතා කර අවසන් නම්, ඔබේ බීම වර්ගයේ වට්ටෝරුවෙන් ටිකක් කපා ගැනීමට අවශ්ය විය හැකිය.
චෙරි-රස කළ වොඩ්කා වර්ග ද තිබේ. ඒවාට වෙනත් විකල්ප ලෙස රසවත් නොවනු ඇත.
මෙම ආදේශනය සමග, වට්ටෝරුව වෙත ටිකක් අතිරේක පැණිරස එකතු කිරීම ගැන සලකා බලන්න.