උතුරු අයර්ලන්තයේ දළ සෝඩා පාන් තිරිඟු පාන් ලෙස දකුණේ ද, සෝඩා පාන් සුදු පාට පිටි සාදා ඇත.
අයර්ලන්ත පිටි ඉතා මෘදු අතර පිටි යීස්ට් මුහුන් රොටි සඳහා දුෂ්කර වේ. එබැවින් රොටි සාදන රොටි වර්ධනය කිරීම අපහසුය.
සෝඩා පාන් සාම්ප්රදායිකව විවෘත උඳුනක ගින්නක් මත උණුසුම් වාෂ්ප යකඩ කපන ලද පිටි මත තබනු ලැබේ. මෙම සෝඩා රොටි කුට්ටි රවුම් කොට රවුම් අතර රවුම් බවට පත් කරනු ලැබේ. සෑම කාර්තුවක්ම කැඩී ගිය විට, උණුසුම් හා උණුසුම් යනුවෙන් හැඳින්වේ .
වර්තමානයේ රොටි පුළුස්සා දමනු ලබන්නේ උෂ්ණත්වයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙනි. කෙසේවෙතත්, සැහැල්ලු අතක තවමත් වැදගත් ය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ග්රෑම් 500 ග්රෑම් 1 රාත්තල් 2 oz සම්පූර්ණ ධාන්ය ධාන්ය තිරිඟු පිටි
- 1½ ෆොස් ලුණු
- සෝඩා බිස්කබනේට් 1 1/2 ටස්
- 500ml / 18 fl o බටර් මිල්ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
උෂ්ණත්වය 200 ° C / 400 ° F / Gas දක්වා උෂ්ණත්වය තාපය 6
- විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි, ලුණු සහ සෝඩා බයිකාබනේට් එකට මිශ්ර කරන්න. බටර් මුං ඇටකටු සහ පිටි ගුලිය සෑදීමට.
- පිටි සමග පිටතට වැඩෙන් පිටි කර පිටි ගුලිය හැරී යන්න. සුමට තෙක් ඇනූ knead මෘදු.
- ඇනූ ආකාරයේ ඇනූ හැඩයක් සකසා 5 සෙ.මී. තියුණු පිහියකින් සැහැල්ලුවෙන් කුරුසයේ හැඩයෙන් ඇනූ මතුපිට කපා දමන්න.
- 30-35 විනාඩි උඳුන තුල ආලේපිත, ෙබ්කිං තහඩු සහ රවුම් කේක් මත ඇනූ තබා ආලෝකය සහ සැහැල්ලු දුඹුරු වර්ණ.
- සිසිල් වීමට.
බටර් සමග ඝන පෙති භාවිතා කරන්න. දහවල් තේ සඳහා පරිපූර්ණයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 310 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 9 mg |
| සෝඩියම් | 391 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 59 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |