සුපිරි වෙළඳසැල්වලින් ඉවතට ගත් දිගුකාලීන පිටතා රොටි මිලට ගත් කඩදාසි කැබැල්ලක් කොපමණ වරක් ඔබ අල්ලාගෙන තිබේද? අපි හැම විටම එකවර හෝ වෙනත් අවස්ථාවක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබ හදිසියෙන් සිටින විට ඔවුන් විශිෂ්ටයි. අලුතෙන් බේක් කරන ලද නිවසේ නිශ්ශබ්දතාවට කිට්ටු වන අතර ඔබ කොතරම් කාර්යබහුලද යන්න ආපසු හැරී යාමට උත්සාහ කරන්නහුය.
ඒවා සෑදීමට අපහසු නැත. කාලය බොහෝ විට පෙනේ වුවද, බොහෝ විට එය ඔප්පු කරන කාලය මත වැය කරනු ලබන අතර, වෙනත් දේවල් කිරීමට කාලය ඉතිරි වේ.
නරක අතට, එක් කෙනෙක් සිටිය යුතු නම්, ඔවුන් හොඳින් නොසැලකිය යුතු අතර, ඔවුන් ඉක්මණින් ගිම්හාන මෙන් ම හොඳ රසයක් අනුභව කරන ලෙස කන්න එපා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 250 ග්රෑම් සුදු පාන් පිටි (ශක්තිමත්)
- 250 ග්රෑම් සියලුම පිටි පිටි
- 1 ෆොස් ලුණු
- ක්ෂීරපායී යීස්ට් 1 ටීස් (පහසුවෙන් හඳුන්වාදිය හැකි)
- 2 තේ හැදි ඔලිව් තෙල් (හෝ ශීතලමය පීඩිත රසයකින් යුතු තෙල්)
- 300 ml වතුර (උණුසුම්, නමුත් උණුසුම් නොවේ, ඔබට ටිකක් අඩු හෝ අඩු අවශ්ය වනු ඇත)
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඔබට මෙම පාන් අතට අත තැබිය හැකි හෝ ස්ථීර මිශ්රකය භාවිතා කළ හැකිය.
ශක්තිමත් හා සාමාන්ය තනි පිටි එකට මිශ්ර කර විශාල මිශ්ර බඳුනකට සේදීමට හෝ මිශ්ර කළ හැක. බඳුනේ එක පැත්තක ලුණු සහ අනෙක් පැත්තෙන් ඉසිය යුතු ය (කිසිදු වර්ගයක යීස්ට් මත ලුණු තබා හෝ ඔබ එය මරා දමනු නොලැබේ) ය.
තෙල් සහ 3/4 දක්වා ජලය එකතු කර තෙත් සහ මෘදු පිටි ගුලිය සෑදීම සඳහා තරයේ මිශ්ර කරන්න. තව ටිකක් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න. ඇනූ වඩා අවශ්ය නම් පුදුම නොවන්න.
විනාඩි 5 - 6 විනාඩි සැහැල්ලුවෙන් වැඩුණු මතුපිටක් හෝ මික්සර් මත අතට අතට අත තැබිය හැක. බඳුනට නැවත පිටි ගුලිය, ආවරණය සහ විනාඩි 20 ක් සඳහා පෙනී සිටින්න.
විනාඩි 5 ක් සඳහා Knead නැවත වරක් ආවරණය කර විනාඩි 20 ක් තබන්න. එක් අවසාන වේලාව නැවත නැවතත් කරන්න.
පිටි ගුලිය හයක් (අටක් හෝ ඔබට කුඩා Pitta අවශ්ය නම්) එකට බෝතල් කරන්න. උඳුනෙන් උණුසුම් වන අතර රෙදිවලින් ආවරණය කර ඇති බෝල පිට තබන්න.
අවන්හලක් (ඔබ එක් කෙනෙක් නම්) උඳුනේ කේන්ද්රස්ථානයක් හෝ දැවැන්ත පැණි බඳුනක් තබා ගන්න. උෂ්ණත්වය 230 ° C / 450 ° F / Gas 8 දක්වා උෂ්ණත්වය රත් කර තබන්න. ගල් හෝ තැටි සහ දැවෙන උණුසුම් බවට වග බලා ගන්න.
අඟල් 5mm / ¼ අඟල් ඝනකයක් වටා එක් එක් පිටි ගුලිය රෝල් කරන්න.
උඳුනේ දොරටුව විවෘත කර, එදින ම පාහේ මුවදෙන්නට මඳක් තරමක් මුවදොර දක්වා විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි කිහිපයක් සඳහා ගල් ටැංකියක් සහ රවුම් කේක් මතට පාන් අතට පෙරළා දමන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න සහ තවත් දෙදෙනෙකු ආහාර පිසීමේදී සිසිල් වීමට. නැවත නැවත කරන්න.
පිටත උණුසුම් වන අතර ඒවා සෑදූ දවසේ හොඳම වේ. ඒවා වහාම අනුභව නොකළහොත්, වාතයේ තාපාංකය ආවරණය කර ගබඩා කර තබන්න, නමුත් බරපතල ලෙස, ඒවා දිගු නොකරන්න.
පිටත රොටි ව්යංජනත් , මිරිස් හෝ මිරිස් සමග රසවත්. විනෝද චාරිකා සඳහා පුරවන ලද ඒවා භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 176 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 859 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |