මෙම සාම්ප්රදායික රුසියානු සුප් වට්ටෝරුව ආහාරයට ගැනීමෙන් වට්ටක් හෝ බැටළු වකුගඩු සමග (සමහරක් ඌරු මස් හෝ හරක් මස් වකුගඩු භාවිතා කළ හැකිය) සහ අච්චාරු සහ සෝනි සමග කුළු බඩු සහ කුළු බඩු වලින් ලබා ගත හැකිය. මෙම දියර දියරය රස්සෝල් ලෙස නම් කර ඇත. රාසොල්නික් හෝ rassoljnik , දන්නා පරිදි, පවුලෙන් පවුල සහ කලාපය කලාපය දක්වා වෙනස් වේ. සමහරක් බාර්ලි සහ අර්තාපල් ඒවාට ඝනයි. හැන්දෑවක හැඩය ගත හැකිය. තවත් සමහරුන් පිටි වෙනුවට වෙනුවට මස් කප්පාදුවකින් සාදන අතර තවත් අය විසින් ආහාර පිසීමේ අවසානයට සාපේක්ෂව රෙස්සෝල් බෝතලයක් එකතු කරනු ලැබේ. ඒවාට වඩා වැඩි ආසනික් රසය සඳහා අච්චාරු සහ සාරය මත රඳා පවතී. සාමාන්යයෙන් රස්ලොනික් කියන්නේ මැෂිමට සුවයක් වන නිසා රෙසෝල් ශරීරයට ශරීරයට උදව් වන අතර විටින් විට ඇතිවන විටමින් ආසාදනය වී ඇති අතර එමගින් අධික වේදනාවක් ඇති වීමට හේතු වී තිබේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 6 හැදි බටර්
- 1 පෙති දැමූ ලූනු
- Diced කුඩා ලීක් 1
- අවුන්ස 2 ක්
- සැලියරික් හෝ සැල්දිරි මූල
- 1 විශාල කැරට්, භාවිතෙය්දී සහ ඩයිසයිට්
- 4 මධ්යස්ථ අර්තාපල්, භාවිතෙය්දී සහ ඩිනේෂ්
- මධ්ය ප්රමාණයේ ඩයිල් අච්චාරු
- ඩිල් අච්චාරු යුෂ 3 tablespoons
- කළු ගම්මිරිස්වලින් 5 ක්
- 2 බෙල්ට් බෙරි
- 1 බේ කොළ
- පවුම් 2 නැවුම් sorrel කොළ, ඉවත්, සෝදා හා කැඩුණු
- නැවුම් හෝ ටින් බීෆ් තොග 2 ක්
- 1 රාත්තල් වේලක් හෝ බැටළු වකුගඩු, හොඳින් කප්පාදු සහ බයිට්-ප්රමාණයේ කෑලි කපා
- ලොකු බිත්තර කහ මදය
- ඇඳුම සඳහා ඇඹුල් ක්රීම් (විකල්ප)
- ඇඳුම සඳහා නැවුම් ඩිල් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් හෝ ලන්දේසි උඳුන තුල, උණු බටර්, ළූණු, ලීක්, සෙරීලියක්, කැරට් හා අර්තාපල් එක් කරන්න. ළූනු පැසුණු තෙක් සවුතේ නිතරම ඇවිස්සීමත්. අච්චාරු සහ කුළු බඩු, අච්චාරු, බේකළු කොළ සහ කැඩුණු සෝරිල් එකතු කිරීම සහ විනාඩි 1 හෝ 2 ක් විනාකිරි සහ ඒවායේ යුෂ, ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- බීෆ් තොගය හා වකුගඩු එකතු කරන්න, උනුකට ගෙනයන්න, තාපය අඩු කිරීම සහ විනාඩි 20 ක් පුරා simmer. කුළුබඩු සකස් කිරීම. බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
- කුඩා මිශ්රණයකින්, පාත්රයේ, දෙබලකින් සැහැල්ලුවෙන් බිත්තර කහ මල පරදවන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, උණුසුම් සුප් උණුසුම් හැදි හැඳි සමග බිත්තර කහ මදය උණුසුම් කරන්න. අඛණ්ඩව පොහොසත් උෂ්ණත්වය උණුසුම් සුප් කිරීමට කලු බිත්තර කහ මදය මාරු කිරීම. මිනිත්තු දෙකක් හෝ දෙකක් ගානවා, නමුත් සුප් එක නභිගත කරන්න ඉඩ දෙන්න එපා. අවශ්ය නම් ඇඹුල් ක්රීම් සහ නැවුම් ඩිල් සමග උණුසුම් භාජනවල සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 436 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 267 mg |
| සෝඩියම් | 494 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |