නැඟෙනහිර යුරෝපීයයන් මැසිවිලි නඟන්නේ කෙසේද?
ඔවුන් පවසන්නේ බල්ලෙකුගේ හිසකෙස් කොණ්ඩියක් මැජික් සුව කිරීමක් බවයි. කොක්ටේල් සඳහා මාර්ගෝපදේශක කොලීන් ග්රැහැම්, මැග්ඩෝඩර්ට හේතු වන්නේ කුමක්ද? (විශාලතම විජලනය හා විෂ ද්රව්ය දෙකක්), නමුත් ඔබ එය සුව කරන්නේ කෙසේද? දුම් පුළුස්සා දැමීම, කළු කෝපි හා තෙල් සහිත ආහාර අනුභව කිරීම මිත්යාවන් ය. නමුත් බිත්තරවලට අක්මාව ආශ්රිත විෂබීජ නාශක කිරීමට උපකාර කළ හැකි අතර, බැරනාම නැති වී ඇති ඉලෙක්ට්රෝලයල ප්රතිස්ථාපනය සඳහා සහාය වනු ඇත, ජලය විජලනය වන අතර පලතුරු යුෂවල සීනි ශක්තිය හා විටමින් වර්ග වල පානීය ජලය සැපයෙනු ඇත. අමිහිරි හැසිරීම සඳහා ඇති එකම සැබෑ නිරෝගී කාලය දැන් වේ. එහෙත්, නැගෙනහිර යුරෝපයේ වෙසෙන උදෑසන ආහාරය උදෑසන ආහාරයට ගනී.
11 වන දින
බල්ගේරියානු හැන්ගෝවර් ආහාර
මාගතිනාගේ උතුරු බූලියන් රයිප් සුප්. © Margatyna, අවසරය සහිතව භාවිතා වේ. බල්ගේරියාවේ ජනප්රිය මත්පැන් කුංකුම රාකේයා වේ. පැසුණු පළතුරු ආසවනය කිරීමෙන් සෑදූ බ්රැන්ඩිවලට සමාන මත්පැන් වර්ගයකි. එය අධික මත්පැන් පානයක් ඇති අතර සමහර විට 60% ඉක්මවා ඇති අතර, එය අතිශයින්ම පානය. රකියා සාමාන්යයෙන් මස් සහ සලාද ලෙස හැදින්වේ. එවිට ආහාරය සඳහා වයින් හෝ බියර් ආහාරයට ගනී. මේ සියලු මත්පැන් උදෑසන එක් විශාල මහන්සි වී ඇත. රතු සුප් ( skhembe chorba ) සහ සීතල බීර පානය කරන අතරතුරේදී , ඔබේ අවන්හලක සිටින කෙනෙකුට ඔවුන්ගේ හිසකෙස් දැකිය හැකිනම් , ඔබ රාත්රියේ රාත්රී වැඩිපුර රාකියා ඇති බව ඔබ දන්නවා.
තවත් අය විශ්වාස කරන්නේ අයාන් ( Airan නමින් හැඳින්වෙන), බැටළුවෙකුගේ කිරිපිටි යෝගට් සහ ජලය සමග මිශ්ර වීමයි. අත්යාවශ්ය මැසිමක් සුව කිරීම අත්යාවශ්ය වේ. අනෙක් අය සිතන්නේ මී පැණි (ඇල්කොහොල් බිඳී යෑමට උදව්වක්) හෝ ඖෂධීය තේවලට යෑමට මාර්ගයයි.11 සිට 11 දක්වා
ක්රොඒෂියන් හැන්ග්වර් ෆුඩ්ස්චීස් බුරෙක්. © 2011 බාබරා රොලේක් About.com, Inc. ජූලියා ජාක්සික් , නිව් යෝර්ක් නගරයේ සේවය කරන හුදෙක් ක්රොඒෂියා - ඇමරිකානු ඇමෙරිකානු සූපවේදියෙක් හොඳම වෙහෙසකර සුව කිරීම වන්නේ බූරූ වැනි සර්බියානු බොස්නූස් කෑම වේ .
"සියලු ඇනූ (රසය) පෙර රාත්රියේ ඉතුරු වූ මත්පැන් පානයට පානය කරන අතර, චීස් හා මස්වලින් ගන්නා තෙල් වර්ග ඔබේ බඩේ මත්පැන් අවශෝෂණය කිරීම මන්දගාමී වේ." සහ දිවා ආහාරය, එය රසයි. ඇල්බියර් බ්ලූස් අතුරුදහන් වනු ඇත "යයි ජැක්සික් පවසයි.11 සිට 11 දක්වා
චෙක් ගොන්ෆෝවර් ආහාරචෙක් සුදුලූනු සුප්. Flickr on Only LokoN එකක් පමණයි චෙක් රාත්රී සමාජය ප්රාග් වැනි විශාල නගරවල හා නගරවල පෝස්ටර් උද්යෝගිමත් ය. ජනප්රිය බාර් නෝස් වොල්ස්කි සලාත් ලෙස හැදින්වේ, කැප් , අච්චාරු, ඩෙවල් බිත්තර, බි්රයි, මොසැසැල්ලා , තක්කාලි, පෙපෙරෝනි, බ්ලැක්ස් පැටිස් හෝ ඉටිපන්දම් සහිත බුලත් මස් සහ චීස්, ක්රීම් චීස් , ). ජනප්රිය බීර ස්වල්පයක් යනු utopenci වන අතර එය වචනයෙන් අර්ථය "ගිලී ගිය මිනිසුන්" (ළූනු සමග විනාකිරි සමග පෙති කපන ලද සොසේජස්) සහ උණුසුම් බඳුනක (තැම්බූ හෝ බැදපු රොටි සමග ඇතැම් විට). නමුත් උදෑසන, සුදුළූනු සුප් හෝ česnečka වේ දැවීය .
11 සිට 11 දක්වා
හංගේරියානු හඟවන ආහාරහංගේරියානු ලැන්ගෝස් හෝ ෆ්රයිඩ් පාන්. © 2011 බාබරා රොලේක් About.com, Inc. තරමක් දුර්ලභ හා අවමන්සහගත හර්ගර් ආම්ලික සුවයක් බ්රැන්ඩි වල ගේ්භාෂා පිටි පානය කිරීමයි. යයික්ස්! වඩාත් රසවත් ප්රතිකි්ර්ලා වන්නේ , ලාඤෝස් යනුවෙන් හඳුන්වන ලද රොටි කෑල්ලක්, සුදුළූනු කපන ලද කරාබු සහිත රෑනක් සහ රාත්රී ඌව සුප් හෝ කෝර්ලයිලෙව්ස් සමග කරකැවිය යුතු ය . මෙම සුප් ගෝවා හා දුම් මස් සුසුම් සංයෝජනයකි. බොහෝ නැගෙනහිර යුරෝපීය ආධිපත්යය සුප් අවට ප්රජනනය වේ - එය උණුසුම් සහ සැනසීමක් පමණක් නොවේ, ද්රාවය මොළය හා සිරුර නැවත හයිඩ්රේටඩ් කරයි.
11 න් 05
ලිතුවේනියානු හඟවන ආහාරසුකරාක්රට් සුප්. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. ගෝවා හා තම්බා ගෝවා යන මැහොන්ඩුවෙන් මිදීමේ බලපෑම් පැරණි ඊජිප්තුවන් වෙත ආපසු ගොස් ලිතුවේනියා සහ අනෙකුත් නැගෙනහිර යුරෝපීයයන් විසින් අනුබල දෙනු ලබයි. ලිතුවේනියා, එය රගින්ට්ටු කොපස්ටු සිරිබ් ලෙස හඳුන්වයි . ලිතුවේනියානු රයි පාන් ඝන පෙත්තක් සමඟ කන්න, එය ප්රාතිහාර්යයන් කරන බව කියනු ලැබේ. ලිතුවේනියානු ගෝවා සුප් සමාන වන්නේ පෝලන්ත කූපුෂ්නික් ය .
11 න් 06
පෝලන්ත ආලේපන ආහාරපෝලන්ත රීමාල් සුප් හෝ සුරේක්. © 2009 Barbara Rolek About.com, Inc. පොලොස් ඔවුන්ගේ වොඩ්කා , පිවෝ සහ nalewka ආදරෙයි . බොහෝ යෞවන යෞවනියන් (හෝ නැතිව) දැක ගත හැකි අතර, කෙක්රොගේ ජගෙයෙලෝනියන් සරසවියේ අවන්හලකදී සුරේක භාජනයක් කිරි දෙන විට හිසකෙස් අතට ගෙන තිබේ. සුදු බර්ච්ට් ලෙස හඳුන්වන සාරෙක් යනු අමුත්තන් සන්සුන්ව සිටීම සඳහා සාම්ප්රදායිකව විවාහ මංගල අවසානයේ රයි පදනම් කරගත් ඇඹුල් සුප් වර්ගයකි. වෙනත් ප්රියතම එකක් වනුයේ kapuśniak , කුකුල් මස්, රෝසොයි නමින් හැඳින්වෙන, සහ flaki හෝ flaczki ලෙස හැඳින්වෙන teppe සුප්. අච්චාරු යුෂ තවත් පොදු ප්රතිකාරයකි. මත්පැන් පරිභෝජනය අධික ලෙස ලුණු ශරීරයෙන් පිරී ඉතිරී යයි. සමහරු කිරි පුලුස්සන ලද කිරි (බටර් මිළ නොවේ) සහ අච්චාරු දැමූ හුරුල්ලන් (නැවත ලුණු දේ) කන්න.
11 සිට 11 දක්වා
රුමේනියානු හැන්ග්වර් ෆුඩ්ස්රුමේනියානු ගෝවා සෝබර් හෝ සුළි සුප්. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. බල්ගේරියන් මෙන්, රෝමානු ජාතිකයන් ඔවුන්ගේ ගායිකාවන් බ්ලූස් දුර්වල කරමින්, සෝබර් ඩී බුර්ටා ( පෝලන්ත ෆ්ලැචීකි ) මෙන් ද හැඳින්වේ. සිම්බාස් ඇඹුල් වෝස් වර්ගයක් . රුමේනියානු ටිපේ සෝජා යනු එළවළු , සුදුළූණු, විනාකිරි සහ ක්රීම් වලින් සාදන ලද ලුණු කාරීයකි. කපනය ඔබේ දෙය නොවේ නම්, රුමේනියානු ඇඹුල් ගෝවා සුප් හෝ සීආර්බා ඩි වැසා විසින් උපක්රම කරනු ඇත.
11 දින 08
රුසියානු හඟවන ආහාරරුසියානු / යුක්රේන සොලියන්කා සුප්. © 2010 Barbara Rolek About.com, Inc. රුසියානුන්ට, අච්චාරු යුෂ හෝ ගෝවා යුෂ ආහාරයට ගත යුතු ය. ඒ වගේම, එය සාමාන්යයෙන් නම්, වඩා හොඳයි. Rassol යනු කෑන් තුළ ඇති කාබනීකෘත ගෝවා යුෂයකි! ප්රගතිය ගැන කතා කරන්න. මෙම යුෂ ඉවතලන විද්යුත් ඛ්රහය පිරවීම සඳහා යුෂ සහාය වේ. සමහරවිට මේ ජනක පිළියම සඳහා යම් සත්යයක් තිබේ. මලල කී්රඩකයන් ගීතේඩේට වෙළඳපලට පැමිණීමට පෙර එය පානය කළහ. වෙනත් ප්රතිකර්ම ජලයෙන් පොඟවා කළු පාන් කන්න, සෞන්නාක් හෝ බීම පානය කිරීම! වඩාත් රසවත් ප්රතිකාර දෙකක් වන Solyanka , දුම් මස් සමඟ පටවා ලුණු සුප් සහ rassolnik ලෙස හැඳින්වෙන තවත් සුප්.
රුසියානු රිපබ්ලිකන් (RU-21) මුලින් රුසියාව තුල වර්ධනය වී ඇති අතර රහස් අනාවරනය කිරීමට ඔවුන් සම්බන්ධ කරගත් ඔවුන්ගේ සබඳතා ගොඩනඟා ගත්හ. 1999 දී එක්සත් ජනපද වෙළඳපොළට පිවිසුණු මැජෙස්ටික් ඔක්සිජන් වීමෙන් එය අවසන් විය.
සාර් නිකොලාස් II විසින් ප්රකාශයට පත් කරන ලද තවත් සුවයක් නම්, නිකොලොෂ්කා යනු, එක් කූඩුවක සීනි සහ බිත්තල් කෝපි ගෙඩියක අඩංගු කොක්ටේල් හෝ අසාමාන්ය "සුලු" කට්ටලයක් විය හැකි අතර වොඩ්කා හෝ බ්රැන්ඩි සමග සෝදා ගෙන ඇත.11 වන දින
සර්බියානු මැසීමට ආහාරතුර්කිය කෝපි. © 2011 බාබරා රොලේක් About.com, Inc. මගේ මිතුරා තුර්කියේ කෝපි කෝප්පයක ශක්තිමත් කුසලානයකින් දිවුරයි. එහෙත් බුරෙක් (ක්රොඒෂියානු පිළියමක් බලන්න) සහ සීතල වීදුරුවලින් ජනප්රිය සුවිෙශේෂ වේ.
11 න් 10
ස්ලෝවැකියානු හැන්ගෝවර් ආහාරස්ලෝවැකියානු සුදුළූනු සුප් හෝ සිසේන්කා. Flickr on Amy_Richardson. ස්ලෝවීනියාවේ මාට් ඔපිකු යනු වචනානුසාරයෙන් "වඳුරෙකු සිටීම" යන්නයි. මී පැණි, තේ සහ සුදුළූනු සුප් ( cesnačka ) නිර්දේශ කර ඇත. චෙක් වට්ටෝරුව උඩින් හෝ සුප් බඳුනක ලුණු සමග සුදුළූනු පොඩි කිරීම මගින් ඉක්මන් අනුවාදයක් උත්සාහ කරන්න. ටිකක් බේකන් ග්රීස්, තවත් ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ උතුරන වතුර එකතු කරන්න . ඔබ උඩඟු නම් ඉහළට ගාන ලද සුදුළූණු ටිකක් එකතු කරන්න!
11 සිට 11 දක්වා
යුක්රේන ඇණවුම් ආහාරයුක්රේන් බීට් බර්ෂ්ට්. © 2011 බාබරා රොලේක් About.com, Inc. සුලභ සුප් වර්ග සාමාන්යයෙන් බහුලව නැගෙනහිර යුරෝපීය ආශ්වාසය සුව කිරීමකි. යුක්රේනියානුවන්ට එය බර්ෂ්ට් හෝ සොලෙන්කා හෝ ෂාවා වේ. අච්චාරු යුෂ වීදුරු ඉතා ඉහළින් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. අනෙක් අය ක්වාස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන පැණි රසැති බීට් වර්ගයකි.