ටෙක්සාස් ප්රාන්තයේ මිරිස් සඳහා විශාල ඉල්ලුමක් තිබේ. 18 වන ශත වර්ෂයේ ස්පාඤ්ඤ සංක්රමනිකයන් විසින් ස්පාඤ්ඤ සංක්රමණිකයින් විසින් හඳුන්වා දුන් හෝ 19 වන ශතවර්ෂයේ දී ටෙක්සාස් ගවයන් විසින් කව්බෝයි කෝකියෝ විසින් කලහකාරී ලෙස හැසුරුණු අතර එය ටෙක්සාස් කතාවකි. එබැවින් ස්වභාවිකවම, මෙම රීතීන්වල නියමයන්ට රතු පාට පාට බඳිනු ලැබීම ඔවුන්ගේ අදහසයි. එය අව්යාජ නොවේ නම්, එය ටෙක්සාස් චිලි නොවේ.
ඉතින් සැබෑ ටෙක්සාස් චිලී වට්ටෝරුව සහ අනෙකුත් චිලී වට්ටෝරු අතර වෙනස කුමක්ද? එය අව්යාජ දෙයකි; ටෙක්සාස්හි පොදු දැනුම, සැබෑ මිරිස් වට්ටෝරු බිම හරක් වෙනුවට කුස්සි කොළ කැබලි භාවිතා කර බෝංචි සඳහා ඇමතුමක් නොකෙරේ. කුකුළුවන් කුකුළුවලින් කපා දැමීම, මෙම මිරිස් වට්ටෝරුව වඩාත් පොදු බිම බීට් වට්ටෝරු වලට වඩා වැඩි ඉස්ටුවක් වැනි වයනයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 හැදි එළවළු තෙල්
- රාත්තල් 3
- හරක් මස් කුකුළා (1 අඟල් කැට කපා)
- ලොකු ලූනු (කැඩුණු)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 2 තේ හැඳි කොළ මාළු
- 1/4 කෝප්පයකි
- මිරිස් කුඩු
- 1 tablespoon දුරු (බිම්)
- 1 tablespoon oregano (වියලූ)
- 3 කෝප්ප හරක් මස් සුප් හොද්ද
- 1 කුසලාන තක්කාලි ඉස්ම
- 1 1/2 තේ හැඳි ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (බිම්)
- 1/2 තේ හැන්දක Cayenne ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තද රතු පාට තෙක් මධ්යම ඉහළ තාපයක් මත විශාල භාජනයක් තුළ තෙල් මත ගව කපා. අවශ්ය නම් මේක අවශ්යයි.
- හරක්මස් හොඳින් බ්රවුන්පීට පසු, බඳුනට ළූණු එකතු කර මිනිත්තු 5 කට ටිකක් එකතු කරන්න. සුදුළූණු සහ කුරුංසා එකතු කරන්න විනාඩි 1 කන්න.
- ඉතිරි සියලු අමුද්රව්ය එකතු කර නභිගත ගෙන, තාපය අඩු කිරීමට සහ ඉඳහිට පැය 24 ක් පුරා simmer. අපේක්ෂිත පරිදි චිලි කුකර් වතුර ලෙස පොහොසත් හෝ තිනර් කිරීමට වතුර එකතු කරන්න.
ඉතිරිව ඇති අදහස්
ටෙක්සාස් චිලී ලොකු කණ්ඩායමක් සෑදීමට පහසු ය. ඒ නිසා ඔබ දින දෙකක කාලයක් ඉතිරි වී ඇත. ප්ලාස්ටික් එක රැයකින් වාඩි වන අතර රසයන් සැබවින්ම අවහිර වන අතර පළමු වතාවට පිසූ විට වඩා හොඳය.
ටේටිල්ලා හෝ රතිඤ්ඤා සහ චීස්වල සුපුරුදු සහායකයන් සමඟ නැවත සේවය කිරීමට අමතරව, ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම අලුත් ආහාරයක් සාදාගත හැකිය. සතියේ දිනක පහසු සහ ඉක්මන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, එන්සිලදාස්, එම්පැනාඩස් හෝ ටැසෝස් සඳහා මස් පිරවීම ලෙස හැර ඉතිරි මිරිස් භාවිතා කරන්න. බෝංචි අඩංගු නොවන බැවින් එය විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි. හෝ ගෘහස්ථ සැනසිල්ල ආහාර සඳහා මැකරෝන සහ චීස් තුළ කැළඹීමට. මුළුමනින්ම අහිතකර, නමුත් ඉමහත් තෘප්තියට පත්වීම සඳහා - වරදකාරි වේලාවට - ආහාර පිසීම, චිලී සුනඛයන්, පිසින ලද බනිස් සමඟ පිසින ලද උණුසුම් සුනඛයන් හා පිසින ලද චෙඩ්ඩර්වලින් ආවරණය කරන ලද මිරිස් ඩිල්ප්වලින් පිරී තිබේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 407 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 118 mg |
| සෝඩියම් | 755 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |