මෙම ටෙන්ඩර් කුකුල් මස් බදින ලද බීම වර්ග පිදුරු , හරිත බෝංචි හෝ ඔබේ ප්රියතම පැත්තට එළවළු සමඟ කදිම ආහාර වේලක් සාදන්න. හෝ උදේ ආහාරය සඳහා බිත්තර, ගෙදර ෆ්රයිස්, සහ ඝන ටෝස්ට් සමඟ මිටි සර්ප සේවය කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව බෙදාගැනීම සඳහා සින්ඩි වෙත ස්තූතියි.
හොඳින් කුළුබඩු සහිත බිත්තර තට්ටුව මිරිස් මත ආලේපන ආලේපයක් සාදන අතර ක්රීම් ගානේ ඒවා පරිපූර්ණව අවසන් කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් ඝනක වටා ස්ටීක් (සුෂුක ඝනකයක් ස්ටීක් ද භාවිතා කළ හැක)
- කොෂර් ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ස්පර්ශ කරන්න
- 1 1/2 කෝප්ප සියලු වර්ගවල පිටි (
- බෙදී )
- විශාල බිත්තර 2
- හැදි 2 කිරි
- 1 තේ හැන්දක තිරිඟු ලුණු මිශ්රණය (අවශ්ය නම්, හොදි සඳහා වැඩි)
- 1/2 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස් (නැවුම් බිම)
- 1/2 තේ හැන්දක paprika
- 1/4 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු
- Dash cayenne ගම්මිරිස්
- මේ සඳහා:
- 3 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප මුළු කිරි
- නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කුඩු සමග මස් ඉසිය යුතු ය.
- විශාල නොගැඹුරු භාජනයක් තුළ පිටි 1/2 කෝප්පයක් තබන්න.
- තවත් පාත්රයකින් කිරි 2 tablespoons සමග බිත්තර බිඳ දමන්න.
- තෙවන පාත්රයෙහි, තිරිඟු ලුණු සමඟ ඉතිරි 1 කුසලාන ඒකාබද්ධ, නැවුම් බිම කළු පාන් පෙපර්, paprika, සුදුළූනු කුඩු හා cayenne ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ කරන්න.
- සාමාන්යයෙන් සිහින් පිටි පිටි, බිත්තර මිශ්රණයක දී, තිරිඟු පිටි, පිටි පිටිවලින් ඉවත් කරන්න.
- මධ්යම තාපයට වඩා යකඩ යකඩ තටාකයක 1/4 සිට 1/2-අඟල් පමණ තෙල් තාපනය වේ. දුම් පානය කළ යුතුයි. තෙල් පිටිවලින් ඉවතට ගන්න. එය සිස්ල්ස් නම්, තෙල් සූදානම්.
- එය පිසින තෙක් ගව මස් ෆ්රයිට් සහ තිරිඟු පිටි ආලේපනය රත්රන් දුඹුරු පැහැති වේ.
- කිරි එළවලු සඳහා, විස්කෝතු කපන ලද හැදි 3 හැදි ය. පිටි 3 හැදි එකතු කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. මිනිත්තු 2 ක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් මධ්ය තාපයක් උඩ කුක්. ක්රම ක්රමයෙන් කිරි 1 කෝප්පයක් එකතු කරන්න. කුකුළන්, ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්,. අපේක්ෂිත අනුකූලතාව ලබා ගන්නා තුරු වැඩි කිරි තුළ බීට්. කොසර් ලුණු හෝ ලුණු රස ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට සීනි කන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
සැහැල්ලු සෝස් සඳහා, හරක් මස් හෝ කුකුළු මස් 1/2 කෝප්පයක් සමග හොද්ද තුළ කිරි 1/2 කෝප්ප වෙනුවට.
සාරවත් සොහොන්ක් සඳහා අඩක් හා තුනක් භාවිතා කරන්න.