ටෝෆුගේ පෝෂණ අගය පිළිබඳව කුතුහලයෙන් සිටිනවාද? ප්රෝටීන්, කැලරි, මේද හා පෝෂ්ය පදාර්ථ ටොෆු කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමටත්, වෙනත් ආහාරවලට සාපේක්ෂව පෝෂණව ආහාරයට ගන්නා ආකාරයත්, ඔබ සූදානම් වන විට, මෙහි ඇති පහසුම නිර්මාංශ ටොෆු වට්ටෝරු සොයා බලන්න.
ටෝෆුවල ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය
අමු ස්ථීර ටෝෆු අර්ධ කුසලාන පිරිනමන්නේ ප්රෝටීන් ග්රෑම් 10.1 ක් පමණි . නිර්දේශිත දිනපතා ග්රෑම් 56 ක් සඳහා පිරිමි ග්රෑම් 56 යි.
ටෝෆු අර්ධ කෝප්පයක් බර ටොන් 4 ක් පමණ වේ. සාමාන්යයෙන් ටොම්ෆෝ 14 ට අඩු පොහොර ප්රමාණයෙන් 1/3 ට වඩා අඩුය. සන්සන්දනාත්මකව 1/2 කෝප්ප කිරි කිරි අඩංගු ප්රෝටීන් ග්රෑම් 5.1 ක් අඩංගු වේ. එක් ග්රෑම් 6 ක් සහ ග්රෑම් 6 ක් අඩංගු නයිට්රේට් ග්රෑම් 4 ක් අඩංගු වන අතර ග්රෑම් 26 ක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 26 ක් අඩංගු වේ. විශේෂයෙන්ම නිර්මාංශී ශාක හා වෘක්ෂලතා සඳහා නිර්මාංශි ප්රෝටීන් ප්රභවයකි.
ටෝෆු වල කැලරි
අමු ස්ථීර ටෝෆු සඳහා අර්ධ කෝප්පයක් කැල්සියම් 94 ක් අඩංගු වේ. සැසඳීමේ දී, 4 oz ධාන්ය ගවමස්, කැලරි 331 ක්, 2% ක කිරි කෝප්ප 2 ක්, කැලරි 60 ක් සහ චීස් පැකැට්ටු 4 ක් අඩංගු වේ.
ටෝෆු හි ප්රෝටීන් ට විරුද්ධ කැලරි
ටෝෆු ප්රෝටීන් ඉතා අඩු කැලරි ප්රභවයකි. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ටෝෆු ඌරන් ප්රෝටීන් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා කැලරි (සහ මේදයද) අඩු වේ. මෙය නිර්මාංශීන්ද වීගන් සමග ඉතා ජනප්රිය වී ඇති එක් හේතුවකි. මෙහි ඇති ප්රෝටීන් වල ප්රෝටීන් කීපයක් වෙනත් ආහාර වර්ග සමඟ සසඳන්නේ කෙසේද: එක් එක් calorie සේවයේ 100 ක් සඳහා, ටෝෆු ප්රෝටීන ග්රෑම් 11 ක් අඩංගු වේ. සැසඳීමෙන් කිලෝ ග්රෑම් 8.9 ක ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර කිලෝ ග්රෑම් 100 ක් චීස් ග්රෑම් 6.2 ක් අඩංගු වේ.
ෆොට් සහ කොලෙස්ටරෝල් අන්තර්ගතය ටෝෆු
අමු ස්ථීර ටෝෆු සඳහා අර්ධ කෝප්පයක් අඩංගු මේද ග්රෑම් 5 ක් අඩංගු වේ. අඩු මේද ටූෆ් ද වාණිජමය වශයෙන් පවතින අතර සේවය සඳහා එක් ග්රෑම් 1.5 ක් අඩංගු වේ. 4 ග්රෑම් බීෆ් පැකට් 4 ක් අඩංගු මේද ග්රෑම් 15 ක් සහ එක් බිත්තරයක ග්රෑම් 5.5 ක් අඩංගු වේ. ටොෆු යනු ශාක පදනම් වූ ආහාර මෙන්ම කොලෙස්ටරෝල් තොර ආහාර වේ.
සැසඳීමේ දී 2% ක කිරි අර්ධ කුසලාන කොලෙස්ටරෝල් මිලිග්රෑම් 9 ක් අඩංගු වන අතර මාළු 4 ක් අඩංගු වේ. කොලෙස්ටරෝල් මිලිලීටර් 75-100 ක් හා ග්රෑම් 4 ක් අඩංගු ග්රෑම් 110 ක් පමණ කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු වේ.
ටොෆු කැල්සියම් අන්තර්ගතය
ස්ථීර ටෝෆු සඳහා අඩක් කෝප්පයක් කැල්සියම් 227 ක් පමණ හෝ 22% ක් RDA වලින් සමන්විත වේ. ටෝෆු ඔබේ වෙළඳ නාමයට අනුව කුඩා කැල්සියම් ප්රමාණයක් අඩංගු විය හැකි අතර, එය සෑදූ ආකාරය, ඔබ සැලකිලිමත් නම් ලේබලය කියවීමට වග බලා ගන්න. සිල්න්කෝ ටෝෆු සන්නාමය මත නැවතත් මිලිග්රෑම් 133 ක් අඩංගු වේ.
ටොෆු යකඩ අන්තර්ගතය
ටොෆු සමාගමේ අර්ධ කෝප්පයක් යකඩින් මිලිග්රෑම් 1.82 ක් පමණ අඩංගු වේ. නමුත් මෙම වෙළඳ නාමය අනුව වෙනස් විය හැකිය. කාන්තාවන් සඳහා රුධිර පීඩනය 18 mg ක් සහ පිරිමි සඳහා 8 mg.
කාබනික සහ අවිධිමත් නොවන ආහාර ද්රව්ය
ඇත්ත වශයෙන්ම, ටොෆු සියලුම වෙළඳාමෙන් ලබාගත හැකි වෙළඳ නාම වර්ගයන් සියල්ලම කාබනික සහ ජානමය වශයෙන් වෙනස් කළ සෝයා බෝංචි වලින් සාදන ලද අතර, අතිරේක ප්රසාද දීමනාවක් ලෙසින්, බොහෝ කාබනික හා නොවන GMO ටෝෆු වෙළඳ නාමයන් සාම්ප්රදායිකව ටෝෆු නිෂ්පාදනය කරනු ලබන එකම මිල වේ. නසෝයා වෙළඳ නාමය, මොරි-නූ කාබනික සහ අනෙකුත් කාබනික ටෝෆු සන්නාම සඳහා වන අතර, එය ඔබට වැදගත්වේ නම් එය ලේබලය කියවිය යුතුය.
පහසු නිර්මාංශ ටෝෆු වට්ටෝරු
ටොෆු සමඟ ආහාර පිසීමේ ආරම්භය සූදානම්ද? මෙන්න සැප පහසු ටොෆු වට්ටෝරු කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න, හෝ, ඔබ සිල්ක් ටෝෆු මත ගබඩා කර ඇත්නම්, මෙහි වට්ටෝරු ටොෆු පමණක් භාවිතා කරන සමහර වට්ටෝරු වේ.
මෙයද බලන්න: