බොහෝ marinades එක රැයකින් මිරිකා ගැනීමෙන් වඩා හොඳින් වැඩ කළත්, මෙම අධි-තීව්ර සෝයා-ඉඟුරු සංයෝගය පැය 1-2 කින් සිදු කරනු ඇත. ඔබ රබර් ඇස, ෆිලට්, සර්ලොයින් හෝ නිව් යෝර්ක් පටිය තෝරාගත හොත්, මෙම ස්ටීක් හා එළවළු කූරු කපන්නන් ඔබේ අත්පොත අඟුරු අඟුරු සහිත ග්රීස් ඇටරියක් ලබා දීමෙන් ඔබේ ඩොලරය දිගු කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 රාත්තල් / 1.1 කිලෝ ග්රෑම් ස්ටේක් (1 අඟල් ඝන)
- 3 බෙල්පෙපර්ස්
- 2 ලූනු
- Marinade සඳහා:
- 1 කුසලාන / 240 මිලි
- සෝයා සෝස්
- 1 කුසලාන / එළවළු තෙල් 240 mL
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL දුඹුරු සීනි
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL සීනි
- 3 හැදි / 45 mL බිම්
- ඉඟුරු
- 3 හැදි / විනාකිරි 45 ක්
- 1 tablespoon / 15 mL සුදුළූනු ලුණු
- 2 තේ හැඳි / 10 mL ලෙමන් යුෂ
එය කරන්නේ කෙසේද?
- Marinade අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර. 1 අඟල් කෑලි කපා ළූණු සහ ගම්මිරිස් කපන්න. 1 අඟල් කැට පිහිනුයි. පැය භාගයක දී marinade භාජනය කිරීම සහ පැය 2 සඳහා වෙනම ගැලුම්-ප්රමාණයේ GLAD® බෑග්වල එළවළු හා මස් මාරු කරන්න.
- Marinade සිට එළවළු සහ මස් ඉවත් කරන්න. විකල්ප වර්ග අතර කපන ලද ස්පේක, ලූනු සහ ගම්මිරිස් ස්ථානගත කරන්න.
- සෘජු ග්රිල් කිරීම සඳහා අඟුරු ගිනි ගොඩනගා ගැනීම. එක් පැත්තකට විනාඩි 4-5 ක් සඳහා ගල් අඟුරු කබොබ් (ආසන්න වශයෙන් 450 - 500 ත් F - 230 - 260 ºC). ග්රිල් වලින් ඉවත් කර සේවය කරන්න.
කිංස්ෆර්ඩ් අඟුරු සඳහා ශීත ඍජු Pitmaster, ක්රිස් ලිලි විසින් නිර්මාණය කරන ලදී
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 747 |
| මුළු ෆැට් | 41 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 28 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 113 mg |
| සෝඩියම් | 2,674 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 47 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 48 ග්රෑම් |