ක්රීම් ඉතාලි සිව්-චීස් සෝස් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, salsa ai quattro formaggi , ඕනෑම ආකාරයේ පැස්ටා හෝ නිෙකෝ මත විශිෂ්ටයි. එය කෙටියෙන් හැඩැති කෙටියුලිස්, ෆර්න්ෆැලි (බෝට්-ටයි පැස්ටා) හෝ ෂෙල් වෙඩි වැනි විශේෂයෙන් හොඳින් ක්රියා කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව පැස්ටා (14 ග්රෑම් 400 ක්) පැකට් පැකට්ටුවක සෝස් එකක් සෑදීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ.
ඔවුන් එකම වර්ගයේ චීස් වන තුරු විවිධ චීස් භාවිතා කිරීමට හා භාවිතා කිරීමට නිදහස් වන්න. පැරිිගියානෝ සඳහා හෝ ආලේපිත ක්රීම් චීස් වෙනුවට ෆ්රීටිනා සඳහා ආදේශ කිරීම සඳහා දෘඪ, වයස්ගත චීස් භාවිතා කරන්න. Gruyère හොඳ විකල්පයක් විය හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 14-අවුන්ස (400-g) ඇසුරුම් පැස්ටා තෝරාගැනීම
- 1 කුසලාන සම්පූර්ණ කිරි
- අවුන් 2 සිට 3 දක්වා (ග්රෑම් 50 සිට 75 දක්වා) ගෝජොන්සෝලා ඩොල්ස් හෝ මෘදු නිල් චීස්
- අවුන් 2 සිට 3 දක්වා (50 සිට 75 ග්රෑම්) ෆෙටිනා චීස්
- නැවුම් ගොඩබැස්සුණු සාදික්කා
- සුදු පාට ගම්මිරිස්
- 3/4 කුසලාන (35 ග්රෑම්) නැවුම් ගාන ලද
- පැරිිගියානෝ-රෙජියානෝ හෝ
- ග්රාන පැඩානෝ චීස්
- 1/2 කෝප්ප (25 ග්රෑම්) Pecorino Romano චීස්
- ලුණු රස ලුණු රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ලුණු සහිත ජලය විශාල උඳුනක් ගෙන එන්න. ඔබ තෝරාගත් පැස්ටා වර්ග එක් කරන්න.
- බඳුනට නභිගත කරන්න, ඔබගේ අපේක්ෂිත පරිමානය හා උපදෙස් පැකේජයේ උපදෙස් අනුව කාලය ආරම්භ කරන්න.
- පැස්ටා පිසිනු ලබන්නේ කුඩා, අධික පතුල් සාස්පාන් වලිනි. මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වයට වඩා උණුසුම් කරවන කිරි.
- Gorgonzola සහ Fontina එකතු කරන්න, ඔවුන් උණුකරන ලද තෙක් ලී හැන්දකින් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය සමජාතීයයි. සාදික්කා හා සුදු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් සෑදීමට පෙර මිනිත්තු 1 කට පමණ පෙර එය තාපයෙන් ඉවත් කර එය කාණු කපා ඉවත් කරන්න.
- ඉරිඟු පැස්ටා විශාල කුඩයකට තම්බා හා කිරි සහ චීස් මිශ්රණය සහ පැර්මිගියානෝ සහ පෙකෝරිිනෝ තුළ කලවම් වීම.
- කුක්, සෝස් ගතිය වැඩි වන තුරු අඛණ්ඩව සහ දැඩි ලෙස කපාගත් අතර පැස්ටා සම්පූර්ණයෙන්ම අල් ඩෙන්ටෝ සහ චීස් සෝස් ආලේප කර ඇත. සරු මුහුදු ලුණු සමග රස බලන්න.
- උණුසුම් තෙතමනය සඳහා, අතිරේක ගාන ලද චීස් සමග අවශ්ය නම්, අවශ්ය නම් සහ හරිත සලාදයක් හෝ එළවළු.
- මෙය සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීම සඳහා, පිසින ලද කුකුල්මස්, මුහුදු ආහාර, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් පිඟානකට එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 669 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 69 මිලි |
| සෝඩියම් | 839 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | ග්රෑම් 80 යි |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |