බෝංචි සුප් සැප පහසු ආහාරයක්, විශේෂයෙන් මිරිස් වැටීම හෝ ශීත ඍතුවේ දවසේ වේ. මෙම සුප් සූදානම් හා පිසින ලද සරළ කුළු බඩු සහ හම් අස්ථි හෝ කුට්ටි හැම්. මම සමහර කැඩුණු සැල්දිරි සහ කැරට් එකතු කරනවා, නමුත් එය පමණක් ලූනු සමඟ ඉතා හොඳයි.
මෙම කුකුළු මස් පිඟාන පිළියෙල කිරීම සඳහා මෙම බෝංචි සුප් එය සාදන අතර, එය උණුසුම් බේක් කරන ලද බඩ ඉරිඟු, බිස්කට් , හෝ උනු බේකරවූ පාන් හෝ රෝල් ආදිය උණුසුම් ආහාර වේ.
බෝංචි බොහෝ විට ආහාර පිසීමට පැය කීපයකින් දැඩි වේ. ලුණු හා ආම්ලික අමුද්රව්ය මෙම ගැටලුවට දායක විය හැකි නිසා, මාළු ලුණු පෙර කිරීමට ෙබෙහත් තෙක් බලා සිටින්න. කෙසේවෙතත්, සමහර වෘත්තිකයන් (සහ ආහාර විද්යාඥයන්) පවසන පරිදි ලුණු වැනිය. එහෙත්, ලුණු වතුරේ ඇති බෝංචි වල රාත්රියේදීම පිසින කාලය මත කප්පාදු කරන අතර ටෙන්ඩර් බෝංචිවල ප්රතිඵලයක් වේ. ඉවක් බව ගැන වැඩි විස්තර සඳහා උපදෙස් හා වෙනස්කම් බලන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මස් හැම් අස්ථි
- 2 කෝප්ප, නාවික බෝංචි හෝ මිශ්ර කළ බෝංචි, සෝදා පිරිසිදුව, පිළිවෙලට හා පොඟවා ගැනීම
- කෝප්ප ජලය 8 යි
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප ලූනු කැඩුණු
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ් (හෝ 1/2 තේ හැන්දක සුදුළූනු කුඩු)
- 1 බේ කොළ
- 1 tablespoon ලෙමන් යුෂ
- 1 tablespoon මී පැණි හෝ දුඹුරු සීනි, හෝ රස
- කොස්සර ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
පැහැති ගසක බෝංචි බඳුනකට දමා හොඳින් සේදීම. කිසියම් බිහිසුණු හෝ හානි කළ බෝංචි හා කුඩා ගල් සොයා ගැනීමෙන් ඉවත් කර ඒවා ඉවත් කරන්න.
බෝංචි, හැම් අස්ථි, වතුර, කැඩුණු ලූනු, සුදුළූනු හෝ සුදුලූනු කුඩු සහ මන්දගාමී පිසිනු තුළ බහා කොළ.
ආවරණය සහ වී පැය 1 ක් සඳහා උයන්න. අවම වශයෙන් පැය 6 සිට 8 දක්වා ආහාර පිසීමට හෝ බෝංචි ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාරයට ගන්න.
ලෙමන් යුෂ, මී පැණි හෝ දුඹුරු සීනි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස බලන්න.
හැම් අස්ථි ඉවත් කරන්න; මස් කැබැල්ලක් සහ කොක්කොක්ට නැවත පැමිණීම.
සේවය කිරීමට පෙර බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
6 සිට 8 දක්වා සේවය කරයි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ලූනු හා ලූනු සමග පෙති කූඩයට පෙති දියරාගත් කැරට් 1/2 ½ ක කුසලාන එකතු කරන්න.
- හැම් අස්ථි වෙනුවට වෙනුවට මස් හොට් හොක්ස් දෙකක් හෝ කුකුල් මස් කැබලි 2 කෝප්ප භාවිතා කරන්න.
- එක් රාත්රියක බෝංචි වමාරා ගැනීම සඳහා වතුර කෝප්ප 8 ක කොස්හර ලුණු දියකර ගන්න. වියළි බෝංචි එකතු කර රාත්රියේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ඊළඟ දවසේ colander තුල බෝංචි ඉඟි කරති. මන්ද ඒවා සීතල උඳුනට එකතු කර පිරිසිදු වතුර කෝප්ප 8 ක් ආවරණය කරයි. ඔබ ජලය ලුණු තේ හැන්දක එක් කිරීමට හෝ පිසීමෙන් පසු රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. වට්ටෝරුව සමඟ ඉදිරියට යන්න. සීරීමේ බෝංචි පිටුපස තර්කනය සඳහා මෙම ලිපිය බලන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
ෂැරන් වල සීතල පිහිනුම් හම් සහිත බුරුම සුප් එකක්
සොසේජස්, හැම්, ස්කොෂ් සහ නිවිති සමග සුදු බීන් සූප්
බේක් කළ හැම් සහ ඉතිරිව ඇති හම් සඳහා ඉහළම 50 වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 265 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 3 මිලි |
| සෝඩියම් | 121 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 49 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |