විශේෂ භෝජන, දිවා ආහාර හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා මෙම කඹ ඉතිරි වන හැම් භාවිතා කළ හැකි කූඹි ඇත, නමුත් ඔබ සතුව ඇති ඩීඑම් හම් භාවිතා කිරීමට නිදහස තිබේ.
ඔබ කොන් කපා ගැනීමට අවශ්ය නම්, ගෙදර හැදූ පර්මැසියානු චීස් සෝස් වෙනුවට ඔබේ ප්රියතම වෙළඳ නාමය ඇල්ෆ්රෙඩෝ සෝස් භාවිතා කරන්න.
පැය භාගයකට කලින් කප් ප්රහාරයක් සිදු කිරීමට සැලසුම් කිරීම හෝ පැය 24 දක්වා පැය භාගය සිසිල් කිරීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ක්රිපීස් සඳහා:
- විශාල බිත්තර 2
- 3/4 කුසලාන කිරි
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- උණු කළ බටර් 2 හැදි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක Cajun seasoning (හෝ
- පාට, වර්ණය සඳහා)
- පිරවුම් සඳහා:
- 1 tablespoon olive oil
- 1 සිට 1 1/2 කෝප්ප පෙත්තක් හැම් (හෝ තුනී පෙති කපා)
- 18 සිට 24 ඇස්පරගස් හෙල්ලය
- විකල්ප: ලුණු සහ නැවුම් බ්ලූ ගම්මිරිස්, රස
- සෝස් සඳහා:
- 3 හැදි බටර් (අසල්වැසි)
- 1/4 කෝප්ප සිහින් ව කැඩුණු ලූනු
- 1 කරාබු සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- විකල්ප: රත් බෙල් පෙපර් සිහින් ව කැඩුණු 2 හැදි
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 1 1/2 කෝප්ප කිරි
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක
- නැවුම් කැඩුණු parsley 2 තේ හැඳි
- 1 කුසලාන නැවුම් කඩදාසි පර්මැෙසන් චීස් (හෝ මනාව ගාන ලද නම් 2/3 කෝප්ප පමණ)
- වැඩියෙන් පෙන්වන්න විශේෂාංග Garnish: වැඩිපුර පරස්මාන් චීස්, රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
ක්රපීස්
- බ්ලෙන්ඩරයක දී, 2 බිත්තර, 3/4 කුසලාන කිරි, 1/2 කෝප්ප පිටි, 2 හැදි බටර්, 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, සහ Cajun කුළුබඩු හෝ පැපිරා, ඒකාබද්ධ නම්, ඒකාබද්ධ කරන්න. සුමට තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- අඩුම තරමින් පැය 1 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් සඳහා එම තටාකය සිසිල් කිරීම.
පිරවීම
- හැම් කුඩා කැබලිවලට කපන්න හෝ අඩු වශයෙන් කපා දමන්න. පසෙකට දමන්න.
- 500 උෂ්ණත්ව තාප
- ඇස්පරගස් සහ පිළියෙළ කිරීම. කඩදාසි තුවා සහිත වියළි.
- නැවුම් ලෙමන් සමග ඔලිව් තෙල් හෝ ඔලිව් තෙල් සමග අච්චාරු දැමූ ඇස්පරගස් සම්පූර්ණයෙන්ම ආලේප කිරීම. නොගැඹුරු ෙබ්කිං ආහාරයක් තුළ තනි ස්ථරයක පිළියෙල කරන්න; විනාඩි 10 ක් රෝපණය කරන්න.
- ප්ලාස්ටික් ඇස්පරගස් හෙල්ලයක් ඉවත් කර සිසිල් කිරීම සඳහා වෙන් කරන්න.
සෝස්
- මධ්යම තාපය මධ්යයේ සාස්පේන් දී, ටෙන්ඩර් තෙක් බටර් 3 හැදි දී ළූනු පුළුස්සා. සුදුළූනු සහ රතු සීනුව ගම්මිරිස් එකතු කර මිනිත්තු 1 කට වැඩි කාලයක් ආහාරයට ගන්න. තිරිඟු පිටි දක්වා තම්බන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම සඳහා විනාඩි 2 ක් උයන්න දිගටම.
- ක්රමානුකූලව නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, රොක්ස් මිශ්රණයට කිරි එකතු කරන්න. 1/2 තේ හැන්දක ලුණු, ගම්මිරිස්, parsley, සහ කැඩුණු පර්මැසියානු චීස් එකතු කරන්න. ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යන්න.
- ග්රේස්ට 9-by-13-by-2-අඟල් ෙබ්කිං කෑමක්.
- 350 ත් අතර උණුසුම් උඳුන
- විශාල තහඩු මත කපනය තබන්න. කප්පාදුවේ කේන්ද්රය මත ඇස්පරගස් හෙවත් හැම් 3 ක් සහ 4 ක් හෙල්ල විසිකරන්න. හැම් සහ ඇස්පරගුස් මත සෝස් 2 හැදි පිළිබඳ හැන්දක්; අවශ්ය පරිදි රෝල් කරන්න හෝ නැවීම. ඉතිරි කඹ සහ පිරවුම සමඟ නැවතත්.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පිඟාන තුළ පිරවූ ලෝහ; ඔවුන් මත සෝස් ඉතිරි වත්.
- වැඩිපුර ඉරා දැමූ පර්මැසියානු චීස් සමග ඉසිය යුතු ය.
- උණුසුම් සහ බුබුළු තෙක් උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 501 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 206 mg |
| සෝඩියම් | 961 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 21 ග්රෑම් |