නිරෝගී ආහාර ගැනීම සඳහා නිවැරදි තිරිඟු පිටි වන්නේ ඇයි?
එය හොඳින් ආහාරයට ගැනීම සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර පිසීමට පැමිණෙන විට, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි බොහෝවිට සුදු පාට පිටි මත රඳා පවතී. කුසලාන සඳහා කුසලාන, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි සහ සුදු පිටි යන දෙකම කැලරි 400 ක් පමණ අඩංගු වේ. කෙසේ වෙතත්, සැකසූ සුදු පාන් පිටි පුරාවට සම්පූර්ණ තිරිඟු තෝරා ගැනීම සඳහා හොඳ හේතුවක් ඇත - සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි පෝෂ්ය පදාර්ථවලින් හා තන්තු වලින් ස්වාභාවිකවම තිරිඟු පිටිවලින් ඉවත් කර නැති නිසා එය එහි අනුප්රාප්තිකයාට වඩා වැඩි පෝෂණයක් සපයයි.
සුදු පැහැති පිටි එහි ස්වභාවික පෝෂ්ය පදාර්ථ නැති කරන ක්රියාවලියක් හරහා ය. මේ නිසා, එය ක්රියාවලියෙන් පසු බොහෝ විට පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ පොහොසත් වේ. මෙය නිවැරදි දිශාවෙහි පියවරක් වුවද, පෝෂ්ය පදාර්ථ ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් නොතිබූ අතර, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් ඔබට සොයාගත හැකි මට්ටමේ නැත.
සම්පූර්ණ තිරිඟු සුදු පාට
සම්පූර්ණ තිරිඟු හා සුදු පාට අතර ඇති ප්රධාන වෙනස්කම්වලින් එකක් වන්නේ ෆයිබර් අන්තර්ගතයයි. තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි ස්වභාවිකවම තිරිඟු සොයාගෙන ඇති තන්තුමය මට්ටමේ ඇති අතර, බොහෝමයක් තන්තු අතර සැකසූ සුදු පාන් පිටි ඉවත් කර ඇත. ෆයිබර් ඔබේ ආහාර වේලෙහි වැදගත් කොටසක් වන අතර, එය අස්ථි වළක්වා ගැනීම, රුධිර සීනි පාලනය කිරීම, හෘද රෝගවලින් වැළකීම සහ බර අඩු කර ගැනීමේ කළමනාකරණයට සහාය වේ.
මුළු තිරිඟු පිටි ද රයිබොෆ්ලැවින් සහ ෆෝටේට් සමඟ විටමින් B-1, B-3 සහ B-5 පොහොසත් වේ. සුදු පාටට වඩා යකඩ, කැල්සියම්, ප්රෝටීන් සහ අනෙකුත් පෝෂ්ය පදාර්ථ අඩංගු ය. ඔබ අඩු කැලරි ආහාර වේලක් අනුභව කරන විට, ඔබ පරිභෝජනය කරන කැලරි හැකි තරම් පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ පටවනු ලැබේ.
කැලරි සහිත වෙනසක් නොතිබීම නිසා පෝෂ්යදායී ප්ලාස්ටික් පිටි තෝරා ගැනීමෙන් ඉවත් වීමට වඩා ඔබේ සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයට එකතු වේ.
සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි සමඟ ආහාර පිසීම
ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්නව අනුභව කිරීම සඳහා ඔබේ ප්රියතම ආහාර පරිත්යාග කිරීමට අවශ්ය නොවේ. ඔබ සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටිවලින් සුදු පාන් වෙනුවට සම්පූර්ණයෙන්ම පිටි ආදේශ කළ හැකිය.
නිදසුනක් ලෙස, උදේ ආහාරයට ගැනීම හෝ අතුරුපස සඳහා කුකීස්, මෆින් සහ කේක් සෑදීම සඳහා අර්ධ සම්පූර්ණ තිරිඟු සහ අර්ධ සුදු පාන් භාවිතා කරන්න. සමහර වට්ටෝරු 100% ක්ම සම්පූර්ණ තිරිඟු හා ගෘහස්ථ පාන්, පැස්ටා සහ නූඩ්ල්ස් වැනි විශිෂ්ටයි.
සුහදශීලී උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා භාවිතා කළ හැකි බොහෝ විකල්ප තිබේ. උදේ ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඕට්ම්මාල්, පෑන්කේක් සහ වල්පල් වලින් සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි සහිත කර ගත හැකිය. දිවා ආහාරය සඳහා, සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි භාවිතා කරමින් නිවසේ පීසා හදන්න. අනෙක් සියල්ල එකම සුදු හෝ රතු සෝස්, රසවත් පෘෂ්ඨයක් සහ පැස්ටෝ හා ආචර්චෝක්ස්, සොසේජස් සහ චීස් වැනි බෙහෙත් වර්ග, සහ බැසිල් සමග වම්බටු. රාත්රී ආහාරය සඳහා, ඔබට උණුසුම් ස්පිනීච් ලසඤ්ඤා තුනක් උණු කළ චීස් තුනක් සමඟ තෝරාගන්න .
සෞඛ්ය සම්පන්න වෙනස් කිරීම්
සම්පූර්ණ තිරිඟු පිටි මෙන්ම වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න තෝරාගැනීම්ද සමඟින් ඔබට වෙනත් ආහාර ලබා ගත හැකිය. උදාහරණයක් වශයෙන්, සුදු සහල් සහිත සුදු පාට සහල් වෙනුවට ප්රතිස්ථාපනය කිරීම සඳහා වඩා හොඳ කෙඳි අන්තර්ගතයක්, රුධිර සීනි පාලනය කිරීම සඳහා අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් සහ නිරෝගී හදවතට යකඩ, සින්ක් සහ මැග්නීසියම් වැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ වැනි සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් පෝෂ්ය පදාර්ථය ලබා දීමයි.
ඔබේ මුළු තිරිඟු හෝ සම්පූර්ණ ධාන්ය ආහාරයට පලතුරු, එළවළු සහ රනිල එකතු කිරීම විටමින්, පෝෂ්ය පදාර්ථ හා හොඳ කාටුම් සහිතව ඔබට එකතු කරනු ඇත. පෙරසෙල්, හැම්බර්ගර් බනිස් සහ අනෙකුත් ආහාර වල සොයාගත් ප්රසාදිත ධාන්ය වළකින්න.
ඒ වෙනුවට, වඩා හොඳ ආදේශකයක් සමඟ ගෙදර එය හෑල්ලු කිරීමට ක්රමයක් සොයා ගන්න.