මෙම හද උණුසුම් කරවන සෙනේට් බෝංචි සුප් සඳහා මස් හැම් අස්ථි හෝ හැම් හූල් භාවිතා කරන්න. සෙනේට් බෝංචි සුප් දිනපතා සෙනේට් අවන්හලේ සේවය කරනු ලැබේ. අයිඩහෝ සෙනෙට් සභික ෆ්රෙඩ් ඩුබොස් විසින් සුප් මුලින්ම ඉල්ලා සිටියේ, ඔහුගේ අනුවාදයට මැහුම් අර්තාපල් ඇතුළත් වන්නේ මන්ද යන්නයි. මේ දිනවල සුප් නිපදවන්නේ අඩු අමුද්රව්ය වලින්. නූතන සෙනේට් බෝංචි සූපෙහි අඩංගු වී ඇත්තේ ලුණු රස කළ ලූනු සහ අල, සුදුළූණු හෝ සැල්දිරි වලින් නොවේ. එය ඉතා සරලයි, ඔබේ ඇඹරුම් සුප්.
සැල්දිරි, ළූණු, parsley, සුදුළූණු, අර්තාපල් සහ සමහර කුළුබඩු සමඟ සූදානම්, මෙම බෝංචි සුප් අතිරේක රසවත් රසය ලබා දෙයි. මෙම උණුසුම් සුප් භාගයේ දීප්තිමත් වැටීමක් හෝ ශීත ඍතුවේ දී ප්රීති වන්න. සුප් වියළි බෝංචි රාත්තලකින් ආරම්භ වේ. මෙම වට්ටෝරුව සඳහා නාවුක බෝංචි කැඳවා ඇති අතර, මහා උතුරු බෝංචි හෝ බෝංචි සුප් මිශ්රණය විශිෂ්ට ආදේශක වේ.
අර්තාපල්, ඝණ වීම සහ වයනය සැපයීම පිසින ලද සහ මුං ඇටයි. ඔබට ඒවා තිබේ නම් ඉතිරිව ඉතිරි කරගත් අර්තාපල් භාවිතා කරන්න. රසය සහ වර්ණය සඳහා සුප් එකට එකතු කළ හැකි තවත් බොහෝ එළවළු තිබේ: ඩයිසින් කැරට්, රතු හෝ කොළ පාට ගම්මිරිස්, කප්පාදු හතු, turnips හෝ rutabagas, සහ කොළ බෝංචි හෝ ලීමා බෝංචි බොහෝ අවස්ථාවන්ගෙන් කිහිපයක් පමණි. ඔබ ඉතිරි වී තිබෙන බේක් හම් ඉතිරි වී ඇත්නම් එය අර්තාපල් හා එළවළු සමග සුප් එකට එකතු කරන්න.
උණුසුම් බේක් කරන ලද බඩ ඉරිඟු හෝ බිස්කට් සහිත සූප සහ සුලබ එදිනෙදා ආහාර වේලක් සඳහා හරිත සලාදයක් සාදාගන්න. ඔබට ඉතිරි වී ඇත්නම් ඊලඟ දිනයේ ඊටත් වඩා හොඳය. හෝ අනාගත දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා සූප අත්හිටුවන.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 යි
- නාවික හමුදා බෝංචි (හෝ උතුරු උතුරු බෝංචි, වියලූ, සෝදා, කාණු)
- 1 මස් හැම් අස්ථි (හෝ 2 හැවිරිදි හැම් හොට්)
- 3 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල් (පිසින ලද හා කරකළ)
- 1 1/2 කෝප්ප ලූනු (කැඩුණු)
- 1 1/2 කෝප්ප සැල්දිරි (කැඩුණු)
- 2 හැදි පාස්ලි (නැවුම්, කැඩුණු)
- 2 විශාලයි
- කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- රස කිරීමට ලුණු
- රස ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- වතුර සමග ආවරණය බෝංචි සහ නභිගත ගෙන එයි; විනාඩි 2 ක් උනු. තාපය, ආවරණය, සහ පැය 1 සිට 2 දක්වා පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- බඳුනකට උඩින් සුදානම් කරන්න. මැනීමට සහ ප්රමාණවත් තරම් ජලය හෝ නොදැවූ එළවළු සුප් හොද්ද 2 quarts කරන්න; දියර නැවත බෝංචි තුලට වත් හා හැම් අස්ථි හෝ හැම් හොට්, ළූණු, සැල්දිරි හා සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- බෝංචි වලට ගෙන එන්න. පහළට තාපය අඩු කරන්න, පෑන් ආවරණය කරන්න, සහ පැය 2 ක් පමණ සිසිල් වන අතර බෝංචි ඉතා ෙලෝහ තෙක්.
- මේරූ අර්තාපල්, ළූණු, සැල්දිරි, parsley, සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, තවත් පැයකට තවත් පැණිරස දිගටම. අස්ථි හෝ හූස් ඉවත් කර ඇටකටු වලින් මස් ඉවත් කරන්න. මස් කැබැල්ලක් සහ සුප් කිරීමට එය ආපසු.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ.
ඉඟි
සුප් පොට්ටුවකට හෝ පක්ෂයකට ගෙනියන්න. උණුසුම් පිසූ සුප් සුපිරි උදුනකට මාරු කිරීම සහ සේවය සඳහා අවම වශයෙන් එය සකස් කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 274 |
| මුළු ෆැට් | 1 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 2 mg |
| සෝඩියම් | 109 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 52 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 15 ග්රෑම් |