මෙම ආහාරයේ මෙම අලංකාරය සරල සහ අනුවර්තනය කළ හැකි ය: ඌරු මස්, කුකුල් මස් හෝ ටෝෆු හරක් මස් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකි අතර, බ්රොකෝලි වැනි අනෙකුත් හරිත එළවළු හිම මස් වෙනුවට භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3/4 රාත්තල් බක්කි ස්ටීක්
- 3 හැදි තෙල් (ඇසිඩ්-ෆ්රයිජ් සඳහා හෝ අවශ්ය පරිදි)
- 1 1/2 තේ හැඳි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 5 ද 6 වරක් හිම කඳන් (කැපූ)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 1 සිට 2 හැදි ජලය (හෝ චිකන් සූප හෝ සහල් වයින්)
- Marinade සඳහා:
- චීස් සහල් වයින් (හෝ වියලි ෂෙරි) 2 තේ හැඳි
- 1 1/2 තේ හැඳි සැහැල්ලු සෝස් ආලෝකය
- තද සෝයා සෝස් 1 1/2 තේ හැඳි
- 1/2 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
- කළු ගම්මිරිස්, රස
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. සිහින් තීරු 1 1/2 - අඟල් 2 ට දිගට ධාන්ය කරකැටිය කපන්න. බඳුනක තිබෙන හරක් මස් තීරු බඳුනක් (සහල් වයින් හෝ වියළි ෂෙරි, සෝයා සෝස්, ආසියානු සෙසමි තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, සීනි සහ ඉරිඟු ) එකතු කරන්න. විනාඩි 15 ක ගම්මිරිස් හා marinate සමඟ මිශ්ර කරන්න.
2. මධ්යම උස් හෝ ඉහළ තාපය මත වොක් හෝ බර ඉස්සන් උණු කරන්න, සහ 2 හැදි තෙල් තෙල් එකතු කරන්න.
තෙල් උණුසුම් වන විට, හරක් මස් එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් විනාඩි කිරීමට (දුඹුරු), රතු පාටින් ඇති වන අතර, හරක් මස් පිසීමට පෙර පිපිඤ්ඤා ෆ්රයි. පෑන් සහ කාණු වලින් ගවමස් ඉවත් කරන්න. පෑන් පිස ගන්න.
3. වොක් හෝ විස්කුරේ 1 tablespoon තෙල් තාපාංකය. තෙල් උණුසුම් වන විට, සුදුළූනු සහ හිම මස් එකතු කරන්න. අඳුරු කොළ (විනාඩි 2 දක්වා) හැරෙන තුරු, හිම මාළු බෑම, අඛණ්ඩව ඇවිස්සීම. ඇසිඩ්-ෆ්රයිඩ් අතරින් හිම මාළුවලට ලුණු ඉසිය යුතු ය.
4. බීෆ් නැවතත් පෑන් වෙත එක් කරන්න. චිකන් සුප් හොද්ද, වතුර හෝ සහල් වයින් එකතු කරන්න. සියල්ල එකට මිශ්ර කිරීම සඳහා තවත් විනාඩි සඳහා බීට්. උණුසුම් සේවය කරන්න.
පිසීමේ ඉඟි: අතිරේක රසය සඳහා, හරක් මස් පිපෙන විට පෙර මිශ්ර තෙල් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 200 යි |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 67 මිලි |
| සෝඩියම් | 447 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 25 ග්රෑම් |