රිසෝටෝ අමාරු නැත, නමුත් එය ඉවසීම, කාලය හා ස්ථාවරත්වය ඇවිස්සීම අවශ්ය වේ. Plus, එය ඔබ භාවිතා කිරීමට අවශ්ය ඔබ ඉතිරි ඉතිරි පිසින ලද මස්, මාළු හෝ එළවළු කුඩා ප්රමාණයක් තිබේ නම්, එය විශිෂ්ට කෑමක් වේ. එය අතිශයින්ම විචාළයි; නිදසුනක් ලෙස, ඇස්පරගස් සඳහා දුම් දැමූ සැමන් හෝ සීනි ඇට මස් සඳහා හැම් ආදේශ කළ හැකිය. ප්රධාන ආහාර පිසින ලද ආහාර දෙකක් සඳහා පරිපූර්ණයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- අවුන්ස 6 ක්
- ඇස්පරගස්
- 2-3 ක්
- උණුසුම් දුමාර සැමන්
- 4 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් කුකුල් මස් හෝ සුප් හොද්ද *
- 2 හැදි බටර්,
- බෙදී ඇත
- 2-3
- පැටවුන් , diced (1/4 කෝප්ප ගැන)
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- 2/3 කෝප්පයකි
- Arborio , Carnaroli හෝ වෙනත් කෙටි ධාන්ය බත්
- 1/4 කෝප්පයකි
- වියළි සුදු වයින්
- 1 tablespoon නැවුම් නැවුම්
- ඩිල් හෝ
- parsley (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇස්පරගස් වලින් ලී කැටයම් කදන් ඉවත් කිරීම සහ දඬු වල දිග ප්රමාණය අඟල් 1-1 / 2 දිග. 3-4 විනාඩි සඳහා ඇස්පරගෑව පිසින ලද ලුණු දැමූ ජලය කුඩා පොකුරක් හෝ අවසන් වන තුරු. කාණු පසෙකට දමන්න. (ඔබ විනාඩි 6 ක් සඳහා ඇස්පරගස් ද කපන්න පුළුවන්.) පිසින ලද ඇස්පරගස් පිළිබඳ කෝප්පයක් තිබිය යුතුය.
- සැමන් ලූණු කුඩා කැබලිවලට කපන්න හෝ කපාගන්න. ශීත කළ විට කාමරයේ උෂ්ණත්වයට පැමිණීමට ඉඩ දෙන්න.
- සාස්පාන් දී සුප් හොද්ද උණුසුම් හා උණුසුම් තබා ගන්න.
- මධ්යම තාපය අධික බරින් සාස්පාන් තුළ බටර් 1 tablespoon උණු කරන්න. බටර් බුබුළු නතර කරන විට, ළූනු ළූණු මෘදු වන තුරු, පාෂාණ සහ විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි සඳහා ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්. ලුණු පොකුරක් සමඟ කන්නය. බත් එකතු කර බටර් සමග ආලේප කරන්න. බඳුනට වයින් එකතු කරන්න. වයින් බොහෝ විට වාෂ්ප වී තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා කුක්.
- සහල් හෝ අර්ධ කුසලාන එකතු කිරීම සහ එය බත් බවට ප්රධාන වශයෙන් අවශෝෂණය වන තෙක් උද්වේගකරයි. සුප් හොද්ද අවශෝෂණය කරද්දී, සුප් හොද්ද එකතු කර ගන්න. ඔබ සුප් හොද්ද එකතු කරන විට නිතිපතා සිසිල්. මිනිත්තු 20 ක් පමණ පසු, එය සිදු කර තිබේදැයි බැලීමට සහල් පරීක්ෂා කරන්න. එය ටෙන්ඩර් විය යුතුය, නමුත් කේන්ද්රය කේන්ද්රගත විය යුතුය. තවත් සුප් හොද්ද එකතු කර අවශ්ය නම් අවශ්ය ආහාර පිසීමට. (* සටහන: ඔබ සියලු සුප් හොද්ද 4 කෝප්ප අවශ්ය නොවනු ඇත, නමුත් මම හැම විටම ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණවත් නොවේ.)
- සහල් කරන විට, බටර් වල ඉතිරි tablespoon හා ඩිල් අඩි භාගයක් භාවිතා කරන්න. අවශ්ය නම් ලුණු එකතු කරන්න. තාපය සිට ඉවත් හා තැම්බූ ඇස්පරගස් ඉඟි හා දුම් සිමෙන්ස් මෘදු නැං. සැමන් සහ ඇස්පරගස් තාපාංකය තෙක් මිනිත්තුවකට ඉඳගන්න. සේවය කිරීමට පෙර ඉතිරි ඩිල් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 497 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg |
| සෝඩියම් | 1,620 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 58 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |