හොඳම බටර් ආදේශක

බටර් යනු සම්භාව්ය ආහාර පිසීම හා පිළිස්සීමේ වට්ටෝරු වල බහුලව භාවිතා වන කිරි නිෂ්පාදන වේ. නමුත් කිරිවල ආසාත්මිකතාවයක් නිසා හෝ සන්තෘප්ත මේද කප්පාදු කිරීම සඳහා අවශ්ය ඕනෑම දෙයක් සඳහා සෑම කෙනෙකුගේම සෞඛ්යය හොඳ නැත. කිරි ආසාත්මිකතාවයක් සහිත අයෙකු බටර් ඉවත් කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. කැෂින් ලෙස හඳුන්වන ප්රෝටීන් ආසාත්මිකතා ඇති බැවින් කුඩා ප්රමාණයේ බටර් අඩංගු වේ. ලැක්ටෝස් නොඉවසීම ඇති අයට ලැක්ටෝස් අඩංගු වන පරිදි බටර් සෘණාත්මක ප්රතික්රියාවක් ඇති විය හැක.

බර අඩු කර ගැනීමට හෝ හෘද රෝග සෞඛ්යයට ප්රිය කරන අය තම ආහාරවලින් බටර් කපන ලෙස තෝරා ගත හැකිය. බටර් මේදය සහ කැලරි අධික වේ. එමෙන්ම සංතෘප්ත මේදය කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ යා හැක.

ඔබ ඔබේ ආහාරවලින් බටර් කපා හැරීමට හේතුව කුමක් වුවත්, ආහාර පිසීමට ආදේශකයක් හා සමාන රසයක් සොයා ගැනීම ඔබ සොයන්නේ කුමක් ද යන්න නොදන්නා විට අභියෝගයක් විය හැකිය. වාසනාවකට මෙන්, සෞඛ්යාරක්ෂිත ආහාර ගබඩා සහ විශාල ආහාර වෙළඳ සැල් වලදී, පැතිරීම, ආහාර පිසීමට සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා හොඳම කිරි-නිදහස් බටර් විකල්ප බොහොමයක් සොයාගත හැකිය.

පළමුව, ඔබේ ආදේශන තෝරා ගැනීමේදී බටර් වල ඇති කොටස ගැටලු ඇති බව තේරුම් ගැනීම වැදගත්ය. ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසිය හැකි නම් කිරි බොන බටර් තෝරා ගැනීම ඔබේ අවශ්යතාවන්ට ගැලපේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඔබේ ආහාර වේලට සංතෘප්ත මේද කපන්න සොයනවා නම්, පොල් තෙල් බටර් හෝ මාගරීන් වඩා හොඳ තේරීමක් වනු ඇත.

හොඳම සෛලීය ආදේශකය

බටර් ආදේශ කිරීමට එක් අමුද්රව්යයක් තබා ගැනීමට අවශ්ය නම් එය පොල් තෙල් විය යුතුය.

පොල් තෙල් හැම දෙයක්ම භාවිතා කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි, පිහිනීම සඳහා පිහිනන්න ඉහළ පිහිනීම සඳහා සුවඳ විලවුන් කිරීමට. එය සෞඛ්ය සම්පන්න, පොහොසත් හා රසවත් රසයි. එය සංතෘප්ත මේද මත කප්පාදු කරන අතර, ආහාරවල රසය වෙනස් නොවේ. කැනෝලා තෙල් සඳහාද සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයකි. සොයා බැලීමට සමහර විශිෂ්ට වෙළඳ නාමයන් වන්නේ නුවීවා කාබනික අතිරේක වර්ජින් පොල් තෙල්, ක්රිසෝ කාබනික පොල් තෙල් (ශෝධිත හා නොකළ) සහ කැරිංටන් ෆාමන්ස් පොල් තෙල්.

බටර් වල වලක්වන්නේ කුමක් ද?

සෑම දෙයක්ම රසවත් කිරීම හැර, බටර්වල විශේෂ කාර්යයන් ඇත. බටර් කුකීස් වැනි සමහර වට්ටෝරු, රසය සඳහා බටර් මත රඳා පවතී, නමුත් බොහෝ වට්ටෝරු වල තෙතමනය තෙතමනය හා වයනය එකතු කිරීම සඳහා භාවිතා වන අතර, පැල්ලම් ස්ථර සෑදීමට උදව් වේ. බටර් යනු මුහුණු නිපදවන නිස්සාරකයක් වන අතර අවසාන නිෂ්පාදන ආලෝකය සහ සිහින් වීම. බටර් නොමැතිව, බේක් කරන ලද භාණ්ඩ වියළි, ​​පැතලි හා රසය නොමැති විය හැක. කෙසේවෙතත්, ඇතැම් දක්ෂ කුඩාම ආදේශක සමඟ, ඔබ බටර් වලින් තොර සියලු ම අණු එකතු නොකර ඔබ සොයා ගන්නා ප්රතිඵල ලබා ගැනීම පහසුය.

ෙබ්කිං සඳහා හොඳම බටර් ආදේශක

බටර් කේක් ගෙඩියක සාමාන්යයෙන් එහි රසය සඳහා ප්රධාන වශයෙන් යොදා නොගන්නේ නම්, සාමාන්යයෙන් මේදය හා ජලය අනුපාතය සමඟ සාමාන්යයෙන් එය හුවමාරු කළ හැකිය. ඔබ කැලරි සහ සංතෘප්ත මේද කපන්න සොයනවා නම්, මෙම ආදේශකයන් ඉතා හොඳ ආරම්භයක්. බටර් තොරව ෙබ්කිං කිරීම ඔබේ ෙබ්කිං පුරුදු වඩාත් සනීපජනක කරවන විනෝදයක්.

ෙබ්කිං වට්ටෝරු වල බටර්වලට සමාන ලෙස භාවිතා කළ හැකි ආහාර කිහිපයක් තිබේ. මේවායින් බොහොමයක් ඉහළ ජල අන්තර්ගතයක් ඇති බව මතක තබාගන්න. වෙනත් තරල මත මඳක් අඩු කිරීම හෝ ටිකක් වැඩි පිටි එකතු කිරීම එම සමතුලිතතාවය සමතුලනය කර ගනී.

නමුත් ජනප්රිය ආදේශකයක් පැසසියි. මන්ද, එහි රසවත්කම නිසා, වට්ටෝරුවලට වඩා අඩු සීනි එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පඳුරු කෙසෙල් ද අබෝකෝඩයක් මෙන් බටර් වෙනුවට වැඩ කරයි. දෙදෙනාම පෝෂ්ය පදාර්ථ එකතු කරන නමුත් අලිගැටපේරිය සඳහා කොළ පැහැති ටින් එකක් ලබා දිය හැකිය. එය චොකලට් වට්ටෝරුවක් තුළ මෙය සඟවන්නට හොඳම වේ. ග්රීස් යෝගට්වලින් ඔබේ පුළුස්සා දමනු ලැබීමත් ක්රීම් අලංකාරය සහ කුඩා කකුලක් ලබා දෙයි.

හොඳම කිරි බොයිල් බටර් සැරසිලි

මස් හෝ මාළු පිසින ලද කෑල්ලක් ඉහළට දැමීම සඳහා යමෙකු සෝස් එකක් එකතු කිරීම සඳහා, වට්ටෝරුවක් හෝ බටර් කෑල්ලක් බොහෝ වට්ටෝරු වල වැදගත් සාධකයක් වේ. නමුත් මාජරින් හැරුණු විට කිරි ආහාර වෙනුවට ආදේශක නොමැත. මාගරින් ප්රධාන වශයෙන් සෝයාබෝංචි තෙල් වලින් සාදන අතර බොහෝ වෙළඳනාම සෝයා බෝංචි සහ අනෙකුත් තෙල් වර්ග එකතු කරගත හැක.

(මාගරින් සඳහා බටර් ආදේශ කිරීම තෝරා ගැනීමේදී ලේබල හොඳින් කියවීමට වග බලා ගන්න.)

ඒ නිසා විකල්ප ස්ප්ලට් බටර් ආදේශකයක් සමඟ යන්න. සොයා බැලීමට බ්රෑන්ඩ් යනු පෘථිවි සමතුලිතව ඇති එළවළු සහ තෘණ බටර් උවදුරට යොදා ඇති අතර එය බටර් වැනි රසකාරක ලෙස සකස් කර ඇත. නිල් බෝනෙට් ලැක්ටෝස් රහිත එළවළු, එළවළු තෙල් සමඟ සාදන ලද අතර කිරිවලින් තොර සහ ග්ලූටන් නිදහස් කර ඇති අතර, "බ්ලූ ප්රොනෙට් මෙන්" එම විශිෂ්ට රසයෙන් යුක්ත වේ.

හොඳම කිරි බොන බටර් ගුලිය

මෘදු බටර් සමග පැතිරුණු උණුසුම් කෑල්ලක් වැනි කිසිවක් නැත - නමුත් කිරි නොවන පැතිරීම සමඟ එකම ප්රතිඵල ලබා ගත හැකිද? වාසනාවකට මෙන්, කිරිවලින් තොර සුමට ව්යුහය සහ බටර් තවරිය නිර්මාණය කරන ආකාරය සොයාගෙන ඇත.

පෘථිවි සමතුලිතතාවය, ඔක්සිජන් තෙල්, සෝයා-රහිත, ඔමෙගා-3 සහ කාබනික පොල් බෝතල් ඇතුලු බටර් විසිරීම් හයක් සෑදෙයි. සෑම දෙයක්ම ව්යාප්ත කිරීම, ආහාර ගැනීම, පුළුස්සා දැමීම සහ ෙබ්කිං කිරීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. ස්මාර්ට් බ්ලැන්ක්ස්, මුල්, කාබනික, හණ තෙල්, ඔමෙගා-3, ඊVOඕ (අතිරේක කුළු බඩු ඔලිව් තෙල්) සහ අඩු සෝඩියම් මෙන්ම ආලෝකය අනුවාදයන් ද විකුණයි.

හොඳම කිරි දියර ස්ෙටේෂන්

කෙටි කිරීම බටර් වැනි වඩාත් සාරවත් ආකාරයකි. බටර් සාදා ඇත්තේ සියයට 85 ක පමණ මේද හා සියයට 15 ක ජල ප්රමාණයකි. ලැක්ටෝස් ඉවසා නොගත හැකි අයට, මෙම අතිශයින් පොහොසත් ව්යාප්තියකින් යුක්ත වන අතර, ක්රිසෝ සැල්-එළවළු කෙටි කිරීමේ, ස්පෙක්ටම් හි කාබනික සැන්විචර් ෂැටෙන්ං සහ නූටාවා කාබනික වැගන් ස්ටර්නිං වැනි කිරි පිටි වර්ග කිහිපයක් ඇත.