බොහෝ විට තොග වශයෙන් කියුබු සහ බෝතල් කළ ආදේශක වෙළඳපොළේ පවතින විට මස් හෝ එළවළු තොගයක් සෑදීමට මා සිතන්නේදැයි බොහෝ විට මා විමසූ විට, එය සැබවින්ම මේ වන විට නිෂ්ඵල කාර්යයක් බවට පත් වී ඇත. මට එය හරියටම බිත්තිය මත එල්ලෙන පුදුම චිත්රයක් තෝරාගැනීම වැනි යමක් වේ. ඒ මත වැඩ කර ඇති දෙයක් යම් ගැඹුරකින් හා පෞරුෂයකින් සමන්විත වන අතර, බිත්තිය මත ප්රති නිෂ්පාදනයක් මුද්රණය කිරීම; ඔවුන් දෙදෙනා දෙස බැලීමට වග බලා ගත යුතු නමුත් සැබෑ දේ ප්රතික්ෂේප නොකරයි!
සුප් හෝ සෝස්වල නිවසේ සාම්පල භාවිතා කරමින් රසකාරක ගතියකින් යුක්ත වන අතර අන් කිසිවක් හුදෙක් අනුකරණයක් බවට පත් කරන ලද එවන් චරිතයක් සාදා ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම කාලය බොහෝ දෙනා තොග වෙළඳාම් සමඟ කරදර නොකිරීමට හේතු වන අතර එය කුඩා සැළසුම්, එළවළු සූදානම කුඩා ප්රමාණයක් සමඟ ඇති බැවින්, කොටස් ස්වල්පයක් වැඩිපුර පහසුවක් වනු ඇත. එළවළු තොග ඉතා සරළයි, ඉක්මන් හා පහසු කිරීම අවශ්ය වේ නම් එය අවශ්ය වේ. එසේම, මත්ස්ය තොග සාදා ගත හැකි හා ශීත කළ හැකි නමුත්, එය සෑහෙන තරම් නැවුම් ගත කළ යුතු කාලයයි.
සාර්ථක කොටස් සඳහා ඉඟි 6
- කුකුල් මස් තම්බා, හරක් මස්, බැටළු පැටියෙකු හෝ මාළු ඇටකටු සුරකින්න. ඔබට කොටස් වෙළද පොල තැබීම සඳහා ප්රමාණවත් වන තුරු ඔවුන් ඒවා ඉරා දැමීම සහ කැටි කිරීම. සුළු ප්රමාණයකින් වට වී වඩා විශාල තොගයක් සෑදීමට පහසු වන අතර, එම ප්රයත්නය සැබවින්ම ප්රයෝජනවත් වේ.
- තොගයක් උනු නොවේ; තාපාංකය සෑදෙන්නේ අධික තෙල් හා සුළි සුළඟයි. මෙය මත්ස්ය තොගයක් සෑදීමේදී විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. මත්ස්ය ඇට වර්ග ඉතා තදින් හා තාපාංකය හොද නම්, කටුක රසකාරකයක් ඇති වීමට හේතු වන අතර, රසයෙන් තොරව කෙටිම කාලය සඳහා නිසි ලෙස මෘදු මිදියුෂ උපයෝගී කර ගත හැකිය.
- සැල්මොනෙල්ලා ඇතිවීමේ අවදානම තුරන් කිරීමට සූදානම් වන විට තොග වහාම සිසිල් කළ යුතුය. සීතල හෝ අයිස් සහිත ජලය පිරවූ විශාල භාජනයක් හෝ බාල්දියකට කොටස් තොගයක් ගිලී යන්න.
- තොගයක් ඇඹුල් රසකාරකයක් බවට පත්වන විට සිසිලන අතරතුර එය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය නොකළ යුතුය. පයින් බේරීමට උදව් කිරීමට පියන තරමක් අජාතකව තබන්න.
- ඉහළ තෙලක් සිසිල් කිරීමෙන් පසු ඉහළට පදිංචියට ගොස් හැන්දකින් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය.
- කොටස් තොග පිට කිරීම හා එය තුනී පමණ දක්වා අඩු වන තෙක් ද්රවණය උනු, පුදුමාකාර සාන්ද්ර තොගයක් නිර්මාණය කිරීම,
- ඔබේ තොගය කුඩා බහාලුම් බවට පත් කර ශීතකරණයට පත් කරන්න. ඒ සඳහා වට්ටෝරුවක් කැඳවන සෑම අවස්ථාවකදීම එය ඔබට භාර දෙන්න. මෙමඟින් අවශ්ය වන්නේ තොගයක් අවශ්ය නොවන නිසා වට්ටෝරු තෝරාගැනීමේදී වඩාත් කුපිත වේ.
කොටස් සඳහා වට්ටෝරු
- පහසු චිකන් තොග වට්ටෝරුව
- අඳුරු කුකුල් ස්ටෝ වට්ටෝරුව
- එළවළු තොග වට්ටෝරුව