ජපන් ස්ටීක්

ජපානය තුළ හරක් මස් සුඛෝපභෝගී වන අතර එබැවින්, වරින් වර සහ විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා යොදා ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ජපානයේ කෝබේහි ප්රසිද්ධ ගස් කොබෙයෝ බීෆ්, ගව අභිජනනය කර ඇති අතර ඩොලර් 300 ක් තරම් පවුම් ප්රමාණයක් වැය වේ. ජපානයේ බඩ ඉරිඟු අධික වියදම නිසා, මිනිසුන්ගෙන් වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීමට ඔවුන් කළ හැකි දේ.

එක්සත් ජනපදයේ තනි තනිව සේවය කළ හැකි කුළු බඩු සාමාන්යයෙන් පරිපූර්ණව පිසින ලද අතර, හොඳින් පිසින ලද, සිහින් පෙති කපා, සහල්, එළවළු සහ / හෝ ටොෆු සමඟ සේවය කිරීම සඳහා එය විසිරී යයි.

එක් හේතුවක් වන්නේ ඇමරිකානු වීජ් හරක් මස් සැබෑ ජපන් කොබී බීෆ් එකට සමාන නොවේ.

ටෙරියාකි ස්ටයිල් මැරිනේඩ

ජපානයේ මිටි සෑදීමේ වඩාත් පිළිගත් ක්රමවේදය වන්නේ ටෙරියාකි ශෛලියයි . Teriyaki සියල්ලම marinade වල . මෙම මිශ්රණයට සෝයා සෝස්, ඉඟුරු, සීනි සහ සෝක් හෝ මිරින් අඩංගු වේ. මෙම මාමඩේ / සෝස් බොහෝ මස්වල භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් මා සඳහා, සජීවී කෝටු මත ග්රිල් කරන ලද රසය මිශ්රණය හොඳ ස්ටීක් සමග හොඳම වේ.

Marinade වලින් වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ ග්රිල් කිරීමට යන්නේ කපාගන්න, දෙපස දෙපසින් අංශක 45 ක කෝණයකින් මස්වල මතුපිටට 1/4 අඟල් පෙති සාදා ගන්න. මෙම රසය මස් ගැඹුරට ගලා යෑමට සහ ඔබට marinate අවශ්ය කාලය මත කපා ඇත. ධාන්ය හරහා කප්පාදුව කරන්න. එවිට ඔබ මස් වල දිලීර වැඩි වනු ඇත.

ඊළඟට, පැය භාගයකට marinade හා ශීතකරණයක් තුළ ස්පේන්. ඔබ එය වාඩි වීමට ඉඩ නොදුන්නේය, රසය වඩා ප්රබල වනු ඇත.

ඔබ පිසීමට සූදානමින් පසු, එය උණුසුම් ග්රිල් මත එය අතහැර දමන්න. මම සාමාන්යයෙන් සේවය කරන මාණික්යයක් රඳවා තබා ගන්න. නමුත් ඔබ විනාඩි 5 ක් මුලදී විනාඩි 5 ක කාලයක් තුළ කුළු බඩු හිඳගෙන සිටින බව ඔබට විශ්වාසයි.

අපේක්ෂිත පරිත්යාගයට ගිල දැමූ විට, සරළ තීරු කපා, ධාන්ය හරහා හා සේවය සපයයි.

එය සහල් සිට එළවළු වියවුල දක්වා සෑම දෙයක්ම විශිෂ්ටයි.