තද රතුළුණු ලූනු වළලු මගේ වරදකාරි සැප සෙල්ලමයි. මම ඒවා නිතරම කරන්නේ නැහැ, ඒ නිසා මම ඔවුන් කරන විට ඇත්තෙන්ම සැලකිලිමත් වේ. ග්රිල් කළ බිත්තර, බර්ගර්ස්, සැන්විචස් සමඟ ඒවාට සේවය කරන්න. බදින ලද රතු ලූනු මුදු විශාල බර්ගර් හෝ ඌරු මස් පිරවිය හැකි ය.
විලියම්ස් වැනි ලොකු මිශ්ර ලූනු, ලූනු වළලු සඳහා පරිපූර්ණයි. මෙම තට්ටුව ළූනු මුදු මත විශිෂ්ට ආෙල්පයක් ලබා දෙයි, එය ඔබේ ප්රියතම කුළුබඩුවක් සමග සංකෝචනය කළ හැකිය. ලුණු රහිත කාජන් කුළුබඩුවක් එකතු කිරීමට මට කැමතියි. ඔබේ කුළුබඩුවක් ලුණු අඩංගු නම්, ලුණු ප්රමාණය අඩු කරන්න.
මෙම බීර ලූනු ලූනු වළලු තවත් විශිෂ්ට විකල්පයකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- විශාල ස්පාඤ්ඤ ළූනු (හෝ පැණිරස ලූනු)
- 1/2 කෝප්ප සියල්ලේම පිටි පිටි
- 3/4 තේ හැන්දක ලුණු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- 1 බිත්තර (හොඳින් පහර දී)
- 1/2 කෝප්ප කිරි
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා පිසින තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු උණුසුම් කිරීම සඳහා ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු තබා ගැනීම සඳහා සූදානම් කර ඇති කඩදාසි තුවා සහ පාට දැමූ පෝරණුවක් හෝ පෑන් තබා ගන්න.
- ළූණු පිරිසිදු කරන්න, ඉන්පසු 1/4 අඟල් ඝන වටා කපා ඒවා කපා. මුදු අතර වෙනම වටය.
- 365 F. ට ගැඹුරු, බරැති පෑන් හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිටර්වල එළවළු තෙල් අඟල් 3 සිට 4 දක්වා තාපය
- බඳුනක, පිටි, කුළුබඩු සහ ෙබ්කිං කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර හා කිරි එක් කරන්න. වියළි අමුද්රව්ය සඳහා කිරි මිශ්රණය එකතු කරන්න. හොඳින් සංකලනය වන තෙක් බීට්.
- ලූනු ලූනු වළලු බවට පත් කිරීම, පසුව ගැඹුරු මේදය වෙත 365 ක් පමණ පහළට ඇද දමන්න. ඒවා නොසලකා හරින්න.
- දෙපැත්තට දෙපැත්තට හැරී රන් දුඹුරු තෙක් ලූනු වළලු කරති. එක් එක් කණ්ඩායම විනාඩි 2-3 ක් පමණ ගත වේ.
- කඩදාසි තුවා සහ ළූනු වැසිකිළියට ලූනු මුදු ඉවත් කරන්න. ඒවා වෙනත් භාජනයක් වෙත මාරු කර පසුව ඔබ පසුව සාම්පල් සාදනු ලබන විට උණුසුම් තබා ගැනීමට උනුසුම් කරන ලද උදුන වෙත ගෙන යන්න. ඔවුන් විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා රසට හැපෙනවා.
- ඉතිරි ලූනු වළලු සමග නැවත කරන්න.
- ලූනු වළලු සියල්ල ෆ්රයිඩ් කර වහාම සේවය කරති.
- සේවය කිරීමට පෙර ටිකක් ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.
6 සිට 8 දක්වා සේවය කරයි.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- කුළුබඩු ටැංකියට එකතු විය හැකිය. Creole හෝ Cajun කුළුබඩුවක් හෝ ලුණු මිශ්ර ලුණු මිශ්රණයකින් ලුණු කිහිපයක් ප්රතිස්ථාපනය කරන්න. නැත්නම්, සුදුලූනු කුඩු 1/2 තේ හැන්දක ටැංකියට එක් කරන්න. ලූනු කුඩු සහ පැපිරස් හොඳ තේරීම් විය හැකිය.
- පසු පෙළට එකතු කිරීම සඳහා තෙල් F 365 F ළඟා කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. කුඩා කණ්ඩායම් නඩත්තු නොකරන්න. ලූනු රිදී මත ඔලිබර් ආලේප කිරීම සඳහා තෙල් එකතු කිරීම සඳහා බොහෝ කොටස් එකවර එකතු කළ හොත්, තෙල් නැවත නැවත උෂ්ණත්වයට පැමිණේ.