මෙම ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු තට්ටුවේ සිට කොරුන්මිල් සිට අතිශය වයනය සහ හැපෙනසුළු ලබා ගනී. රසවත් ලූනු වළලු සඳහා විශිෂ්ට සංකලනයක් එය බිත්තරයක්, පිටි සහ ඉරිඟු තැටියකි.
මම ලූනු වළලු සෑදීමේදී මිහිරි විලියාලියා ලූනු භාවිතා කිරීමට කැමතියි, නමුත් ඔබට රතු ළූණු හෝ කහ ළූණු භාවිතා කළ හැකිය. කිරිවලින් හෝ බටර් මිශ්රණයේ ලූනු පොඟවා ගැනීමෙන් පෙර ඒවා ආලේප කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ලොකු ලූනු ලූනු
- කිරි හෝ කිරි පිටි කෝප්ප 3 ක්
- 2/3 කුසලාන කහ කොළ
- 1 2/3 කුසලාන සියලුම පිටි (බෙදී)
- 1/4 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 2 හැදි කෙලින්ම කෙටි කිරීම
- 1 පහර බිත්තරය
- 1 2/3 කෝප්ප කිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පසු විපරාසුවන් අතරට ලූනු වළලු තබා ගැනීම සඳහා උෂ්ණත්වය 200 ° F
- ලූනු වළලු ඉවතට දැමීම සඳහා කඩදාසි තුවා සහිත ෙබ්කිං තහඩු සහ උඳුන තුල උණුසුම් තබා ගැනීම සඳහා තවත් ෙබ්කිං පෑන් තබන්න.
- ලූනු පොලි ලූණු 1/4-අඟල් ඝනකයක් වටා කපා දමන්න. වළලු තුළ රවුම් වෙන් කරන්න.
- විශාල, පුළුල් පාත්රයේ කිරි හෝ බටර් කිරි අඟල් කිහිපයක් වත් කරන්න. ලූනු වළලු එකතු කර විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා පොඟවා ගන්න.
- 365 ° F දක්වා ගැඹුරු, බර පෑන හෝ ගැඹුරු ෆ්රයිටර්වල එළවළු තෙල් එක් පැත්තක් පමණ තාපාංකය.
- මේ අතර, තවත් පාත්රයේ, cornmeal, 2/3 කුසලාන, ලුණු, ගම්මිරිස්, උණුකළ කෙටි කිරීම, බිත්තර සහ 1 2/3 කෝප්ප කිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. තැටිය සිනිඳු වන තෙක් මිශ්ර.
- තවත් පාත්රයක පිටි 1 කෝප්පයක් තබන්න.
- කිරි වලින් ලූනු මුදු කිහිපයක් ඉවත් කරන්න. ඔවුන් මුලින්ම පිටි පිහියෙන් ගෙන්වා ඒවාට ආලේප කිරීම සඳහා ඒවාට තලාගන්න.
- එළවළු තෙල් වල විනාඩි 2 හෝ 3 මිනිත්තු වල හෝ රතු දුඹුරු දක්වා බෙදී ඇති ලූනු වළලු ෆ්රයි. තෙල් නිවැරදි උෂ්ණත්වයේ ඇති බවට වග බලා ගන්න.
- කඩදාසි තුවායෙන් සාදා ඇත. ඉවතලන ලද ලූනු මුදු බේක් පෑන් වෙත ගෙන ගොස් විනාඩි 30 දක්වා උණුසුම් තබා ගැනීමට උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තබන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
තැළුණු සහ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 227 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 42 මිලි |
| සෝඩියම් | 311 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 8 ග්රෑම් |