මෙම රසට හැපෙන ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු බීර තට්ටුවක් සමඟ සාදන ලදි.
කසිප්පු ලූනු වළලු සඳහා, ඔබ ආරම්භ කිරීමට පෙර, තදින් හා ලූනු ළූනු තලා. ලූනුට ලූනු ලූනු ලූනු ලූණු වලට අනුකුලව ඉරිඟු පාන් පිටි හෝ පිටි වල ළූනු මුදු පොඟවා ගැනීමෙන් උපකාර කරයි.
ලූනු මුදු කෙටිපු, රසවත් චිලි මෙයොනීස් හෝ රයිඩේඩ් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/3 කෝප්ප සියල්ලම පිටි (පිටි
- අවුන් 6 ක් )
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 1 tablespoon එළවළු තෙල්
- විශාල ටුනා 2 ක්
- 3/4 කුසලාන බීර
- 1/2 කුසලාන ඉරිඟු (හෝ පිටතට පෙර ලූණු ආලේප කිරීම සඳහා පිටි)
- 2 ලොකු ලූනු (ලෑලි)
- ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සඳහා තෙල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල් තෙල් 1 tablespoon සහ ටුනා. සිසිල් බඳුනක් සාදා ගැනීම සඳහා බියර් දී මිරිකා ගැනීම.
- භාවිතා කිරීමට පෙර අවම වශයෙන් පැය 2 ක් සඳහා එම තට්ටුව සිසිල් කරන්න. ඔබ පිසීමට පෙර සම්පූර්ණයෙන්ම තෙල සිසිල් නම් ලූනු වළලු වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
- ලූණු කපා ඉවත් කර පෙති වෙන් කරන්න. අයිස් ජලයේ වළලුවෙමු.
- උදුනේ 200 උ
- කඩදාසි තුවා සහිත විශාල රෝම සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් සාදන්න.
- ගැඹුරු සැතපුම් පෑන් හෝ සාස්පෙනේ 370 F පමණ තෙල් තෙල් අඟලක් උණුසුම් හෝ ගැඹුරු fryer දී තෙල් තාපය උණුසුම්.
- අයිස් ජලයේ සිට වළලු ඉවත් කර කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
- ඉරිඟු හා පිරිසිදු පිටි සමඟ කිහිප වතාවක්ම සවි කරන්න. තැටිය ඝනකම වැඩියි නම්, තවත් බීර ටිකක් එකතු කරන්න.
- රන් දුඹුරු තෙක් උණුසුම් තෙල් තුළ ලූනු වළලු ගැඹුරට කපන්න, එක් එක් කණ්ඩායම සඳහා විනාඩි 2 ක් පමණ. ඊළඟ කණ්ඩායම එකතු කිරීමට පෙර තෙල් උෂ්ණත්වය 370 F දක්වා නැවත ලබා දෙන්න.
- රාක්කයේ ස්ලට් කළ හැන්දක් හා ස්ථානයකින් ඉවත් කරන්න. කලින් රත් කළ 200 F උඳුන තුලදී ඔවුන් පසු විපරම් කරති.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
ටිකක් වැඩි මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා, කඩදාසි දී රාක්කයේ තබා ඒවාට පෙර කඩදාසි තුවා මත ෆ්රයිඩ් ලූනු වළලු කෙටීමෙන්. මම ඒවා කඩදාසි තුවායෙන් සාදාගෙන ඒවා බඳිනවා.
මෙම ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් වට්ටෝරු භුක්ති විඳිය හැකිය:
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 265 |
| මුළු ෆැට් | 16 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 113 mg |
| සෝඩියම් | 422 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 22 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |