දකුනු කොරල්පර හරිතයන් දිගු කාලයක් පුරා ඉතාම ජනප්රිය එළවළුවකි. ටර්නිප් හරිතයන් - කොඩ්ඩර් හරිත හා අබ, හරිත වැනි - සාමාන්යයෙන් හැම් හෝ ඌරු මස් සමඟ පිසිනු ලබයි. මෙම අනුවාදය ලුණු ඌරු මස් සමඟ පිසිනු ලැබේ. නමුත් ඔබ වෙනත් ආකාරයේ ඌරු මස් කපා භාවිතා කළ හැකිය. බේකන්, ස්ටැකී බේකන් (ඌරු ඌරු බඩ), හැම් හූක්, හෝග ජාවුල්, ඌරු මස් හෝ ඌරු මස් හෝ සමාන මස්. බොහෝ අය තමන්ගේ turnip හරිතයන්ට කුඩා සීනි ප්රමාණයක් එකතු කිරීමට කැමති නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම විකල්පයකි.
හරිතයන් පිරිසිදු කිරීම ඔබ නැවුම් හරිතයන් භාවිතා කරන විට ඉතා වැදගත් පියවරකි. පිරිසිදු ගිලෙන සීතල වතුරෙන් ආලේපිත හරිතයන් දමන්න. ඔවුන්ව අවුස්සන්න, ඒවා වටා උඩු මහලට ගෙන ඒම, ඒවා තව තවත් කිහිප වතාවක් කරන්න. ඔබ තවදුරටත් සින්ක් පතුලේ ගරහට දැනෙන්නේ නැත. හරිතයන් පිටි රහිත විය යුතුය. පැකේජය "පිරිසිදු කළ" යනුවෙන් සඳහන් කළත්, සම්පූර්ණයෙන්ම නිසැකවම ඒවා නැවත සේදීම. සැන්ඩි හරිතයන් අවම වශයෙන් පවසන්නේ ඉතා අප්රසන්න ය.
ඕනෑම දක්ෂිණ හරිතයින්ට සේවය කිරීම සඳහා, ඔබ උණුසුම්, නැවුම්ව බේක් කරන ලද ධාන්ය වර්ගයක් හෝ බඩ ඉරිඟු සෑදීමට වග බලා ගන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් සෝස් (උණුසුම් ගම්මිරිස් විනාකිරි) පුදුම හෝ සාමාන්ය ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ සේවය කරති. ගම්මිරිස් සෝස් දිශාවන් සඳහා ඉඟි සහ වෙනස්කම් බලන්න. එය වඩාත් හොඳ රසය සඳහා ශීතකරණයේ අවශ්ය වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 ග්රෑම් රාණි
- 1 රාත්තලකට ලුණු ඌරු මස් (හෝ සමාන මේද ඌරු මස්)
- 1 1/2 කෝප්ප ජලය
- 1 කුසලාන මනාව කැඩුණු ලූනු
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- කොෂර් ලුණු (රස කර)
- විකල්ප: 1 තේ හැන්දක සාන්ද්ර සීනි
- විකල්ප: 1 ඩැෂ් රතු ගම්මිරිස් තැම්බූ (හෝ රස කිරීමට)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හරිතයන් සිට දැඩි කඳන් හා අවලස්සන කොළ කපා ඉවත් කිරීම. විශාල කොළ විශාල කොළ සඳහා දැඩි කඳන්, කොළ භාගයේ භාගය කපා හා කඳ කපා හෝ ඉරීම. කොළ කිහිපයක් කොළ කපා හා 1 අඟල් ඝන කෑලි බවට හරස් අතට කපා.
- ගින්නෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම මුහුදේ සෝදන්න; කාණු සහ නැවත සෝදා ගන්න. හරිතයන් හෝ සින්ක් වල පහළ වැලි නොලැබෙන තෙක් පිරිසිදු කිරීම නැවත සිදු කරන්න.
- ලුණු ඌරු මස් ලුණු කපා හෝ අතිරික්ත ලුණු ඉවත් කිරීමට සීතල වතුර යට වත්. ලුණු ඌරු මස් තදින් හමයි. දැඩි සම සහ තෘණ මේද අතර විශාල තියුණු පිහියක් තියාගන්න. තද සම හා තෙල තර කර දමන්න.
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ මධ්යස්ථ තාපයකට වඩා විශාල ලුණු ඌරු මස් හැපෙනසුළු සහ දුඹුරු පැහැති තෙක් උයන්න. ජලය එක් කරන්න, turnip හරිතයන්, ලූනු, කළු ගම්මිරිස්, සීනි, භාවිතා කළහොත් සහ තලා රතු ගම්මිරිස් පෙති පවිත්ර කරන්න. නභිගත කරන්න. උෂ්ණත්වය අවම කිරීම, ආවරණය කිරීම හා හරිතයන් විනාඩි 40 සිට විනාඩි 40 දක්වා උෂ්ණත්වය අඩු කර ගනිමු. අවශ්ය පරිදි කොස්ටර් ලුණු එකතු කරන්න.
- විනාකිරි හෝ ගම්මිරිස් සෝස් සමඟ සේවය කරන්න (පහත බලන්න) සහ නැවුම්ව බේක් කළ ධාන්ය වර්ගයක් සාදා ගන්න.
ඉඟි සහ ප්රභේදනය
- ගම්මිරිස් සෝස් සාදා ගන්නේ කෙසේද (ගම්මිරිස් විනාකිරි සෝස්) - ටින් කරිය හැකිකරන්න. පිරිසිදු කුඩා උණුසුම් ගම්මිරිස් සමග භාජනයක් පැකට් කරන්න. ගම්මිරිස් මත උතුරන සුදු විනාකිරි වත් කර ඒවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ටිකක් හිස් තැන් ඉවත් කරන්න. භාවිතා කිරීමට පෙර සති කිහිපයකට ගම්මිරිස් සෝස් ආවරණය කරන්න.
- සුදුළූණු සමග හරිතයින් - කැඩුණු ලූනු සමග හරිතයන් වෙත සුදුළූණු 1 හෝ 2 එකතු කරවූ කරාබුනැටි එකතු කරන්න.
- ලුණු ඌරු මස් වෙනුවට ඝන පෙති කපන ලද බේකන් භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 268 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 66 මිලි |
| සෝඩියම් | 222 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 23 ග්රෑම් |