චීස් තෝරා ගන්නේ කෙසේද හා නිවැරදි ප්රමාණය මිලදී ගන්න
ඔබ කුමන වර්ගයේ චීස් වර්ගයක්ද, ඔබට කොපමණ ප්රමාණයක් අවශ්යදැයි දැන ඇත්නම්, පක්ෂයක් සඳහා චීස් තැටියක් එකට දැමීම සරල හා විනෝදජනක කර්තව්යයකි. ඔබ චීස් වෙළඳසැලට හිසට පෙර, තැටියක් සඳහා චීස් මිලදී ගැනීම ගැන ඔබට ඇති ප්රශ්න බොහොමයක් සඳහා පිළිතුරු සොයා ගන්න.
04 දින 01
චීස් වර්ග කීයක් මා මිලදී ගත යුතුද?
චීස් තැටිය. © පින්තූර 2014 ජෙනිෆර් මීයර් 3-6 වර්ගයේ චීස් සේවයට සේවා සපයන රසවත් තේරීමක් ඔබේ අමුත්තන්ට නොසැලකෙන හෝ අවුල් කර නොගන්න.
එසේත් නැත්නම්, ඔබට සරල දේ තබා ගැනීමටත්, දෘෂ්ය බලපෑමක් ඇති කිරීමටත් අවශ්ය නම්, එක් එක් වර්ගයේ චීනයේ එක් විශාල කැබැල්ලක් සේවය කිරීම සලකා බලන්න. ඔබ චීස් විශාල රංගයක් (Parmigiano-Reggiano හෝ ඉංග්රීසි චෙඩ්ඩාර් වැනි) හෝ චීනයේ අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ රෝදයක් ( බීමත්ව එළුවෙක් හෝ බ්රිලැට් සවනින් වැනි ) ඔබ සේවය කරන විට, ඔබ එකම වර්ගයේ චීස් පමණක් සේවය කරන විට එය සම්පූර්ණ - හොඳ චීස් වෙළඳසැලක් ඔබ පුදුම දෙයක් තෝරා ගැනීමට උදව් වනු ඇත.
02 සිට 04 දක්වා
මම කොච්චර චීස් මිලට ගන්නද?
චීස් තැටිය. © පින්තූර 2014 ජෙනිෆර් මීයර් ඔබ විවිධ වර්ගයේ චීස් කීපයක සේවය කරන විට සාමාන්ය උපාය මාර්ගයක් ලෙස, එක් එක් ආගන්තුකය එක් එක් චීස් එක් අවුන්ස 1 සිට 2 දක්වා කන්න.
විශේෂයෙන් ඔබ වෙනත් ආහාර වර්ග (බුෆේ හෝ පොට්ලූක් වැනි) සේවය කරන්නේ නම් හෝ කෑම වේලෙහි අතුරුපසක් ලෙස අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරනු ලැබේ නම්, එක් පුද්ගලයෙකුට එක් චීනයේ එක් ග්රෑම් 1 - 1 1/2 අතර ප්රමාණයක් උපකල්පනය කළ හැකිය. ඔබ චීස් තැටියක් ලෙස සේවය කරන්නේ නම්, ඔබට පුද්ගලයෙකුට එක් චීස් යුගළ 2 ක් පමණ අවශ්ය වනු ඇත.
උදාහරණ: 1 රාත්තලක් තිබුනේ අවුන්ස 16 යි. චීස් තැටිය ප්රධාන ආහාරය වන 10 දෙනෙකුගේ පක්ෂයක් සඳහා එක් එක් වර්ගයේ චීස් වර්ගයේ රාත්තල් 1.25 ක් මිලදී ගැනීම ගැන සලකා බැලිය යුතුය.
අයවැය ඉතුරුම් ඉඟි:
- වඩා මිල අධික, ශිෂ්ටාචාරමය චීස් අඩු මිල දී ගැනීම සහ මිල අඩු චීස් මිල දී ගැනීම සඳහා සලකා බලන්න (අඩු වියදමින් බ්රේ, චෙඩ්ඩර්, ගුඩා හෝ මොන්ටෙරේ ජැක්) සොයා බලන්න.
- රොටි සහ රතිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් ඇඳවල් රාශියකින් සේවය කරති. එබැවින් ආගන්තුකයින්ට වෙනත් දේවල් පිරවීම සඳහා ඔබට තවත් අඩු කර ගත හැකිය.
04 සිට 03 දක්වා
මම චීස් වර්ග මොනවාද?
චීස් තැටිය. © පින්තූර 2014 ජෙනිෆර් මීයර් ඔබ චීස් තැටියක් සඳහා චීස් මිල දී ගන්නා විට, එක් එක් චීස් වෙනත් ආකාරයකින් වෙනස් කිරීම ගැන සිතා බලන්න. සැලකිල්ලට ගත යුතු විශාල දේවල් දෙක වනුයේ වයනය සහ රසයයි.
උදාහරණයක් ලෙස, දෘඪ චීස් ( පීකෝරිිනෝ ), අර්ධ මෘදු soft චීස් (Quadrello di Bufala) සහ එක් ඇත්තෙන්ම මෘදු චීස් (Camembert) ට වඩා තුනී චීස් තුනක් සේවය කිරීම වඩා වැදගත් වේ.
ඒ හා සමානව විවිධ චීස් වර්ග තුනක් (නිල් චීස්, ත්රිත්ව ක්රීම් චීස් සහ වයස්ගත චීස් වැනි) වර්ග තුනකට සේවය කරන විට චීස් වර්ග තුනක් සේවය කිරීම වඩා රසවත් ය. වඩා රසවත් රසකාරකයක් චීස් මිලදී ගැනීමෙන් වැළකී සිටීම පහසුම ක්රමය වන්නේ විවිධ වර්ගයේ කිරි වලින් සාදන ලද චීස් වර්ගයකි. එක් එළුවෙකුගේ කිරි , එක් බැටළුවෙකු සහ කිරි එළදෙනුන් එක්කෝ සේවයේ යොදවන්න.
04 සිට 04 දක්වා
මට චීස් වලට තේමාවක් තිබීම අවශ්යද?
ස්පාඤ්ඤ Quince Paste සහ Cheese. © පින්තූර 2014 ජෙනිෆර් මීයර් ඔබ විවිධ ආකෘති සහ රසයන් සහිත චීස් තෝරා ගන්නා විට, සියල්ල ම එකට බැඳ සිටින චීස් තැටියක් තේමාවක් සහිතව සලකා බලන්න. මෙය අවශ්ය නොවේ නමුත් විනෝද විය හැකිය. සමහර තේමාවන් සලකා බැලීමට: