නැඟෙනහිර ඉන්දියානු ප්රාන්තයේ සිකීම් ප්රාන්තයේ වෙව්ලනූ මොමෝස් හෘදය සාක්ෂිය කෙරෙහි රසවත් හා පහසුය! ඔබ විසින් තෝරාගත් මස් වර්ගයකින් ඒවා පිරවිය හැකිය. Momos සාමාන්යයෙන් ගිම්හාන සිකකයිමේ තක්කාලි චට්නි හා ටුක්පා යනුවෙන් හැඳින්වෙන පැහැදිලි සුප් එකක් පිරිනමයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කෝප්ප 2 පිටි
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- ඌරු මස් කිලෝ එකක්
- 1 ලොකු ලූනු (ඉතා හොඳයි කැඩුණු)
- සුදුළූණු 8-10 කරාබුනැටි (ඉතා කදිම කැඩුණු)
- 3 තේ හැදි සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි මිරිස් සෝස්
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් 1 ක්
- ඩෂ් ලුණු (හෝ රස කිරීමට)
- 3 තේ හැදි එළවළු තෙල් (හෝ සූරියකාන්ත හෝ කැනෝලා තෙල්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- රසවත් පිටි හා ලුණු මිශ්ර කර ටිකක් වතුර ටිකක් එකතු කරන්න.
- සැළකිය යුතු තෙල් තාපය උණුසුම් කිරීම හා විනිවිද පෙනෙන තෙක් ලූනු බැදිම. එය රන්වන් බවට හැරෙන තෙක් සුදුළූණු සහ ෆ්රයිට් එකතු කරන්න.
- මස් සහ දුඹුරු එකතු කරන්න.
- සෝයා සහ චිලී සෝස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර.
- ඌරු මස් තෙක් ඌරන් තෙක් රසයෙන් මිශ්ර කර පිපිඤ්ඤා, ලුණු එකතු කරන්න.
- සමාන ඇනූ ප්රමාණයේ බෝල ඇනූ හා 4 ක විෂ්කම්භයක් ඉතා සිහින් කවයන් තුලට ඇද දමන්න.
- රවුමේ දාරවල කුඩා ජල පොකුණක් ඩැබ්. එක් එක් රවුම් කේන්ද්රයේ ඌරු මස්කුළක් පුරවන්න. ඌරු මලකින් දිරාපත් කර, ඉස්කුරුප්පු ඇඹරීම සඳහා දිරාපත් කරන්න, හෝ අර්ධ චක්රලේඛ හැඩයක් ලෙස මොමෝට කපා දමන්න. ඔබ හරියටම හරස් කැපීමට වගබලා ගන්න ලෙස හැඩයන් මෙන් ඔබ කැමති ආකාරයට නිර්මාණශීලී වන්න.
- මෝමොස් තැම්බූ කෑමක් තුළ තබා 10-15 විනාඩි උයන්න.
- තක්කාලි achaar හා thukpa සමග පයිප් කිරීමට උණුසුම්.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 106 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 24 මිලි |
| සෝඩියම් | 280 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |