මම ඌරන් ස්නිටිට්ල් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව අව්යාජ නොවේ. නමුත් එය ඇත්තෙන්ම රසයි! නැවුම් ලෙමන් මෙම හද උණුසුම් හා රසවත් ප්රධාන ආහාරයට අත්යවශ්ය අංගයකි.
Wiener Schnitzel වෙත ප්රධාන උපක්රම වන්නේ ප්ලාස්ටික් ආවරණ තහඩු අතර මස් තට්ටුව පුළුස්සා දැමීම සඳහා ඉක්මනින් සහ ඒකාකාරව ආහාර පිසීමටය. උණුසුම් පිසින ලද නූඩ්ල්ස් හෝ ස්පාටෙට් සහ හරිත සලාදයක් සමඟ සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් ඌරු මස් කෑල්ලක්
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- ලෙමන් යුෂ 2 හැදි
- 1 තේ හැන්දක පැපිරා
- 1/4 කෝප්ප පිටි
- 2 බිත්තර, පහර
- 1 කුසලාන වියළි පාන් කෑල්ලක්
- 3 හැදි බටර්
- 2 හැදි රටකජු තෙල්
- 1 ලෙමන්, කුඤ්ඤ කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. ඌරු මස් කැබලි හයක් හරස් අතට කපා. ප්ලාස්ටික් ආවරණ තහඩු අතර, 1/3 "ඝනකයක් පමණ වන තෙක් පැත්ත කපා, සහ පවුමය.
2. ඌරු මස් ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ලෙමන් යුෂ සමග එක් එක් කැබැල්ලක් ඉසිය යුතු ය.
3. නොගැඹුරු තැටි මත පැපිකා සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
4. නොගැඹුරු භාජනයක පහර බිත්තරයක් තබන්න.
5. තවත් නොගැඹුරු ප්ලේන් මත පාන් කෑලි කෑලි කෑලි.
6. ඌරු මස් කැබලි මිශ්රණයක් බවට පත් කර අතිරික්තය කපා දමන්න.
එවිට එක් එක් කැබැල්ලක් බිත්තර මිශ්රණයට පිහිනන්න, ඉන්පසු පාන් කෑල්ලක් කපන, ආලේප කිරීම සඳහා පීඩනය. එක් එක් ඌරු ඌරු රාක්කයක ඌරු මස් කැබැල්ලක් තබන්න.
7. අංශක 250 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය.
8. විශාල කැළලක් තුළ, බටර් දියවන තෙක් හා පෙණෙන තෙක් මධ්යම ඉහළ තාපයක් ඉහළින් තෙල් සමග බටර් බටර්.
9. බ්රවුන් සහ ටෙන්ඩර් යන තුරු එක් පැත්තකට හෝ දෙකක ආලේපිත ඌරු මස් කැබලි එක් පැක් සඳහා විනාඩි 2-4 කන්න. එක් එක් කෑල්ලක් පිසින විට උණුසුම් තබා ගැනීමට උඳුන තුල තැටිය මත තබන්න. ඉතිරි ඌරු මස් කෑලි සමඟ නැවත නැවතත්, ලෙමන් ක්ලීනින් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 663 |
| මුළු ෆැට් | 38 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 14 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 225 mg |
| සෝඩියම් | 660 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |