ඉන්දු චීන හෝ චින්ඩියානු ආහාර ඉන්දියාවේ වෙසෙන විශාල ප්රජාවගේ නිෂ්පාදිතයකි. ඔවුන්ගේ ආහාර රසවත් රසයන් ඉන්දියානු තිරිඟු වෙත ගෙනැවිත් සකස් කර ඇත. මෙම පහසු වට්ටෝරුව ඉන්දියානු පෙරහරකින් සෙචූන් සෝස් සෑදීමට ඔබට උගන්වයි! ඉන්දු චීන සෙන්චූන් සෝස් පෙරට ගෙන ගොස් අනාගත භාවිතය සඳහා ඔබගේ ශීතකරණයේ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව 4 සිට 6 දක්වා සේවය කරන එක් කණ්ඩායමකට භාවිතා කිරීමට ප්රමාණවත් සෝස් සෑදෙනවා.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි රතු 10 ක්
- චිකන් , කඳන් ඉවත් කිරීම, කුඩා කැබලිවලට කැඩීමට උණුසුම් ජලය තුළ රාත්රී පොඟවා ගැනීම
- 3 හැදි එළවළු / කැනෝලා / සූරියකාන්ත පිසින තෙල්
- සුදුළූණු 20 කරාබුනැටි ඉතා හොඳයි
- 1 "ඉඟුරු කෑල්ලක් ඉතා හොඳයි
- රස කිරීමට ලුණු
- නැවුම් බතල ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක
- 1 තේ හැන්දක ආලෝක සෝයා සෝස්
- චිලී සෝස් 2 තේ හැඳි
- 1/2 කුසලාන උණුසුම් ජලය
- 1/2 තේ හැන්දක සීනි
- 1 තේ හැන්දක විනාකිරි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොඟවා වියළන ලද රතු චිළිස් වලින් ජලය වතුර කා දමයි. බ්ලෙන්ඩර් බවට පත් කිරීම හා රළු පේස්ට් කිරීමට ඇඹරීමට. පසු භාවිතාව සඳහා නාලය ඉවත් කරන්න.
- මධ්යම තාපය අධික බර පතුලේ තාපාංකය උණු කර දමන්න. ඉවුම් පිහුම් තෙල් එකතු කරන්න සහ පිහිනුම් තටාකයක් ලබා දෙන්න.
- සුදුලූනු සුදුමැලි වර්ණ හැරෙන තෙක් කැඩුණු සුදුළූණු සහ මුසුකරන්න. නිතරම බීර. තවත් විනාඩියකට ඉඟුරු හා මස් එකතු කරන්න.
- කලින් සකස් කළ රතු චිහෙස්ට් පේස්ට් සහ කරකැටිය තෙල් ආලේපනයෙන් වෙන් වීමට පටන් ගනී.
- ලුණු, නැවුම් බිම ගම්මිරිස්, සෝයා සෝස් සහ චිලී සෝස් එකතු කරන්න, මිනිත්තු කිහිපයකට මිරිකා ගන්න.
- උණුසුම් ජලය එක් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර කිරීමට කලවම් කරන්න.
- සීනි සහ විනාකිරි එකතු කර සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර වීම.
- තාපය නිවා දමන්න සහ බඳුනක බෝතලයකට සෝස් හැන්දක්. සෝස් වහාම භාවිතා කළ හැකි අතර ශීතකරණය තුළ සතියක් දක්වා ගබඩා කර තැබිය හැක.