සැබෑ ගසක් කැපීමට ක්රමයක් තිබෙන නිසා නත්තල් ගස් කුරුල්ලෙකු හෝ antipasti තැටියක් සෑදිය හැකි ක්රම කීපයක් ඇත. මෙම අනුවාදය ඉතා සරල ය, නමුත් මෙම ගස වඩාත් ප්රියජනක වන පරිදි යෝජනා කිහිපයක් සඳහා අනුචලනය කරන්න.
මුළු දෙයක්ම සිහින් එකකින් එකතු කළ හැකි අතර දරුවන් සමඟ කටයුතු කිරීම විනෝදජනක වේ. අත්දැකීම්වලින් කියවෙන්නේ දරුවන්ට එය නිර්මාණය කළහොත් එය ආහාරයට ගැනීමට උදව් වන නිසාය. එබැවින් ඔවුන් කුස්සිය තුළට ගෙන ගොස් ඔවුන්ගේ අත් සේදීම හා ඔවුන් සමඟ සෙල්ලම් කිරීමට යම් බ්රොකොලෝ ටිකක් ලබා දෙයි!
ඔබ පෙරාතු පැය කීපයකට පෙර සියලු අමුද්රව්ය සූදානම් කර ගත හැකි බව දැන ගන්න (කම්බි සහ බ්රොකොලි සහ ගම්මිරිස් කපන්න). සේවය කිරීමට පෙර පැයට එක් ගසකට රැස් කිරීමට නිදහස තිබේ. එය සිසිල් කාමර උෂ්ණත්වයේ ඉතා හොඳින් පවත්වා ගනී.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- බ්රොකොලි 3 ප්රධානි
- 1 කුසලාන මිදි තක්කාලි (චෙරි තක්කාලි වලට වඩා කුඩා)
- කහ ගම්මිරිස්
- 1 රතු ගම්මිරිස්
- අතිරේක: 6 මොන්සරෙල්ලා පර්ලිනි (කුඩා බෝල හෝ කුඩා කැට කපා වෙනත් සුදු චීස්)
- විකල්ප: 1 කුසලාන කොළ ඔලිව්
- විකල්ප: සිහින් පෙති කපන ලද කුළු බඩු හෝ සලාමි වර්ග 4 ක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බ්රොකොලි කපන, සෑම ප්ලොරෝට් පටියක්ම කපාගන්නා පරිදි එය කෙළින් පවතියි. විශාල කපන පුවරුවක හෝ නඩත්තු තැටියක නත්තල් ගස හැඩයේ මල් පාටින් සැරසෙන්න. (කුළුබඩුවක් අවශ්යද? බ්රොකොලෝ ෆ්ලෝරයිල් වැඩ කරන්නෙ කොහොමද?)
- ගසක ඇති "සැරසිලි" ලෙස තැඹිලි පැහැති තැඹිලි අතර තක්කාලි සැකසීම.
- ගම්මිරිස් නෙලීම: කපා කපා හා හරය කපා. හැකි තරම් පැතලි ගම්මිරිස් තැබීම සඳහා ඉහළ සහ පහළ කොටසෙහි වටකුරු කොටස් ඉවත් කර තබන්න. ගම්මිරිස් ඇතුලත ඕනෑම සුදු බිට් ඉවත් කර, කුඩා තරු කුකිය කපන යන්ත්රයක් තරු බවට පත් කරන්න.
- ගස මුදුනේ කහ පැහැති තරු කීපයක් කඩා වැටීම. ගසෙහි හෝ වටේ ඉතිරි තරු සකස් කරන්න.
- පර්ලීනි කාන්දු කර කඩදාසි තුවා හෝ පිරිසිදු කුස්සියකින් පිසින ලද ඒවා වියළී යයි. පර්ලිණි කඳුකරයේ "හිම" ලෙස සකසන්න. අනෙකුන්ට ඉහළින් කිහිපයක් ස්පන්දනය කිරීම සුන්දර "ප්ලාවට්" බලපෑමක් ඇති කරයි.
- ඔලිව් කපා දමන්න. පෙරලින් මෙන් ම එය වියළී ය. චීස් හෝ සරළව යටින් ස්ථරයක එකතු කරන්න.
- කූඩුවලට පෙරක්කු කපන්න සහ කෑලි රෝසිට්ටා මෘදු ලෙස පෙරළන්න. තක්කාලි වැනි ගස් මත ඒවා පිළියෙළ කරන්න.
Voila! ඔබ සුන්දර නත්තල් ශාකයක් ඇත! දිගටම යන්න සහ ඇත්තටම එම ගස සිලෝනය කිරීමට අවශ්යද? එම ගස කපා ගැනීමට තවත් ක්රම කිහිපයක් සඳහා පහත බලන්න. ඔබේ ප්රියතම ඩිප් එකේ භාජනයක් සමඟ සේවය කරන්න - උණ සුමන ජෝගුට් ඩිප් හෝ ස්වීට් අර්තාපල් ඩිප් හොඳ තෝරා ගැනීම් දෙකක්.
අතිරේක සහ විචල්යයන්:
- නත්තල් ගස් වල හැඩය ඇති පාරු වල එළවළු හා අනෙකුත් ඕනෑම දෙයක් (ඔලිව්, චීස්, මස්)
- ගස් කඳක් සෑදීමට කැරට් කූරු යොදන්න
- තාරකා සමඟ අවට කළු ඔලිව් විසිරී යයි
- සැරසීම සඳහා කුඩා රේඩිය එකතු කරන්න
- කුරුල්ලන් හෝ රතු සීනි ගම්මිරිස් තීරු බවට හරවන්න හා එම ගස් වල වම්බටු ලෙස යොදා ගනී
- ගම්මිරිස් අනෙකුත් හැඩතලවලට ගම්මිරිස් කපන්න - සීනුව ගම්මිරිස් කපා හැසිරවීමට හා හැඩ ගසාගෙන සිටීම පුදුම සහගතය
- ගසෙහි පාදයේ "හිම" ලෙස මල් වට්ටක්කා භාවිතා කරන්න
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 155 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 25 මිලි |
| සෝඩියම් | 479 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |