මෙම සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු බීම ස්තුති හා ප්රබෝධමත් ය
හෝර්චාට (උච්චාරණය කරන ලද හෝ-CHAH-tah) යනු සහල් සමඟ සාදන ලද මෙක්සිකානු පානයකි. කුරුඳු හා රසවත් සීනි සමග පැණිරසයි. බත්, ඇතැම් විට ඇට වර්ග හෝ බීජ සමහරක් සමග මිශ්ර වී මිල්ක් පෙනුමැති පානයක් සෑදීම සඳහා ජලය සමඟ මිශ්ර වී ඇත. මෙක්සිකෝවේ උණුසුම් දේශගුණයේ සිසිලන පානයක් ලෙස අයිස් මත සේවය කරනු ලැබේ.
හෝර්චාගේ ගමන
මෙම පානයෙහි මූලයන් ඊජිප්තුවෙන් ආරම්භ වූ අතර, ඔවුන් මුලින්ම හොර්චාට සෑදීමට චුෆා නට් භාවිතා කළහ.
ඈත අතීතයේ දී මෙම පානය ස්පාඤ්ඤයට යන අතර එය හොර්ච්තා ඩි චුෆා යනුවෙන් හැඳින්වේ. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් මෙක්සිකෝව වෙත ගෙන ආ විට, ස්වදේශිකයින් සහ සහල් සහිත චූෆා නට් (මෙක්සිකෝවේ විකල්ප විකල්ප අනුවාදය සොයා ගත හැකි වුවද).
හොරච්තා පානය
මෙක්සිකෝවේ බොහෝ මෙක්සිකානු ආපන ශාලාවල මෙම බීම සොයාගත හැකි අතර මෙක්සිකෝවේ වීදි විකුණුම්කරුවන් විසින් එය අලෙවි කරනු ලැබේ. කිරි අඩංගු නොවන බැවින් එය කිරි ආහාර අඩංගු පානයක් ලෙස පහසුවෙන්ම නරක් නොකරනු ඇත.
ඔබ හචචටා සිරප් මිල දී ගන්නට ඔබට අවශ්ය වතුර එකතු කළ යුතු වුවත්, ඔබ ඔබේම හොර්චාටා කළ හොත් (එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත). ඔබට සුදු සහල්, කුරුඳු සැරසිලි, සීනි සහ ජලය, සහ බ්ලෙන්ඩර් සහ සිහින් සෙප්ටි කැබලි අවශ්යයි. සාම්ප්රදායික අනුවාදය වුවද, මෙක්සිකානු සම්භාව්යයේ රසවත් නැඹුරුවීමක් සඳහා සහල් මිශ්රණයට විවිධ රසයන් එකතු කළ හැකිය.