නාසි ලීමාක් යනු කුකුල් මස් තම්බා බිත්තර, අච්චාරු දමන එළවළු සහ රසට හැපෙන බදින ලද සන්දිවලින් සාදා ගන්නා ලද පොල් ගෙඩියකින් පිසින ලද සහල්වලින් පිසූ ආහාරය වේ. මැලේසියාවේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස නාසි ලීමාක් ඉන්දුනීසියාව සහ දකුණු පිලිපීනයෙහි විවිධාකාරයන් ද සොයාගෙන ඇත.
නාසි ලීමාක්හි බත් පිඟානකට වඩා සහල් පිසිනු ලබන්නේ ජලය තුලින් පොල් කිරි වෙනුවට ආදේශ කර ගැනීමයි. රතු පැහැයෙන් යුත් රසකාරක පන්දාන් කොළ සහ සමහර විට ලෙමන්ග්රාස් සහ කෆිප්රින් දෙහි කොළ ලබා දෙන සුවඳ විසින් සංතෝෂ කරනු ලැබේ.
පිෂ්ඨය අන්තර්ගතය පහත් වන අතර ධාන්ය එකට එකතු නොවී ඇති බැවින් මෙම දීසිය සඳහා දිගු-කරල් සහල් හොඳය.
ෙපොල් කිරි සඳහා නැවුම් මද ෙපොල් කිරි ෙහෝ ටින් ෙහෝ කුඩු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප බාස්මතී හෝ ඕනෑම දිගු-ධාන්ය බත්
- 1
- පන්ඩන් කොළ
- 1 ගොයම් ගහෙන්
- ලෙමන්ග්රාස් (සුදු කොටස පමණක්)
- 1/2 කෆිප්රින් දෙහි කොළ (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සහල් සහ කාණු ඉවතලීම.
- පන්දාන් කොළ ගැටයක් ඇති කර ගන්න.
- ලෙමන්ග්රාස් ගොයම් ගහයි.
- බත් උඳුන තුල භාවිතා කරන පන්දාන් කොළ, ලෙමන්ග්රාස් සහ කෆිප්රින් දෙහි කොළ කපන්න. ෙපොල් කිරි පසුව සහල් වත් කරන්න.
- බත් තාපාංකය ඇති විට, ගඩොල් සමඟ ඝෝෂා කරන්න - එක් පහරක් ප්රමාණවත්ය. අවසන් වන තුරු ආහාර පිසීම දිගටම කරගෙන යන්න. ධාන්ය වෙන් කිරීම සඳහා සහල් සමග සහල් හරහා ගස්.
- සේවය සඳහා, ප්ලාස්ටික් මධ්යයේ පොල් සහල් හන්දියකට තබන්න. සැම්බ්ලාට උඩින් තට්ටුවකින් ඉහළට සහල් වටා ගල්පර පිළියෙල කරන්න.
- කෑමක් ලෙස නාසි ලීමාක් සේවය කිරීම සඳහා අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර භාජන සහ පිසින ලද පිපිඤ්ඤා සමඟ සහල් සාදාගන්න .
- සැහැල්ලු ප්රධාන ආහාරයක් ලෙස නාසි ලීමාක් සේවය කිරීම සඳහා, බිත්තර දෙපැත්තට පිසූ බදින ලද බැටළු රොටි එකතු කරන්න.
- සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් ලෙස නාසි ලීමාක් සේවය කිරීම සඳහා, ඉහත සඳහන් සියලු දෙනාටම බීෆ් රේඩන්ග් (කුළුබඩු සහිත ගවමස් ස්ටූ) හෝ ආජම් ගෝර්ගන් (ෆ්රයිඩ් චිකන්) වැනි මස් කෑමක් එකතු කරන්න.
- නිර්මාංශික නාසි ලීමාක් සේවය කිරීම සඳහා, බ්ලැක්කාන් (ඉස්සන් පේස්ට්) ස්නානය සාදන විට. පිසින ලද පිපිඤ්ඤා, අච්චාරු දමන ලද එළවළු හා තැම්බූ රටකජු වලින් සහල් භාවිතා කරන්න. ෆ්රයිඩ් කපටි මස් ද එකතු විය හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 247 |
| මුළු ෆැට් | 2 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 0 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 4 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |