ග්රීක භාෂාවෙන්: πρόσφορο, කියන්න: PROHS-foh-roh
Prosforro ("පඬුරු") ග්රීක ඕතොඩොක්ස් ඇදහිලිවන්තයන් විසින් සාදනු ලැබුවේ දිවංගත සංසදයේ සැමරුම් උත්සවය සඳහා වූ රොටි ලෙසය. රොටි දෙක රොටි දෙකකින් සමන්විත වේ. සෑම රොටියක්ම මුද්රාව මුද්රා කර ඇත. ද්විත්ව රොටිය යේසුස් ක්රිස්තුස්ගේ දිව්යමය හා මානව ස්වභාවයයි. සාම්ප්රදායික ග්රීක නිවාස රඳවා තබා ගැනීම සඳහා පෝරමයක් භාවිතා කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පාන් සඳහා:
- පිටි 1 කෝප්පයක් (අඳුරු, රයි හෝ වෙනත්)
- තිරිඟු පිටි කෝප්පයක් (සුදු, සම්පූර්ණ)
- පිටි 4 කෝප්ප (සුදු පාන් හෝ පාන් පිටි 6 කෝප්ප)
- ලුණු (මුහුදු) 1 තේ හැන්දක
- වතුර කෝප්ප 2 (ඇඹුල් වතුර, 105F, 40C)
- යීස්ට් සහිත වටකුරු තේ හැඳි 2 (ක්රියාකාරී වියළි)
- ෙබ්කිං:
- දූවිලි සඳහා: පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ඇල්මැරුණු වතුර 1/2 කුසලාන මත යීස්ට් ඉසිය යුතු ය.
- පිටි විශාල බඳුනකට එකතු කරන්න. (සුදු පාන් පිටි කෝප්ප 6 ක් පමණ පාවිච්චි කළ විට, දැන් ඉවත දමන්න.) බෙදා හැරීමට ලුණු දියර
- කුරුසියක් පිටි තුළට පිටි (හෝ පිටි කේන්ද්රයේ ළිඳක් සෑදිය යුතුය) සහ යීස්ට් මිශ්රණය සහ ඉතිරි ජලය එකතු කරන්න. මිශ්ර කිරීමට ෆ්රයිට් අතට පොත්ත පිටතට ඇද ගැනීම සඳහා චක්රලේඛ චලිතයකින් භ්රමණය වීම.
- ඇනූ එකට එකට පොඟවන විට, වැඩුණු මතුපිටක් මතට හැරෙන අතර, සිනිඳු, ප්රත්යාස්ථව, ශක්තිමත් පිටි ගුලියක් (මිනිත්තු 20 ක් පමණ) සෑදීමට knead. ඉතිරි විනාඩි 10 ක් පමණ නැවත නැවත ඇනීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ විවේකයක් තබන්න.
- සැහැල්ලු පිටි 8 අඟල් කේක් පෑන්.
- සමාන ඇට කැබලි දෙකක් ඇනූ හා රොටි දෙකක හැඩයට.
- කේක් පෑන් මැද එක් පැල්ලමක් ටිකක් සහ ස්ථානයක් සවි කරන්න. පිටි වටා පඳුර පුරාම පිටි ගුලිය පිරෙන තුරු ඇපල් මුද්රා තබන්න. පළමුවැන්නා මත දෙවන රොටිය සහ ස්ථානය සවි කරන්න.
- සිහින් පිටි මුද්රා කර, හොඳම මුද්රණය ලබා ගැනීමට ස්ථිරව තබන්න. අවශ්ය නම් මුද්රණයෙන් මුද්රණය කර ඇති ඕනෑම අසංතෘප්ත දාරයක් මෘදු කිරීම සඳහා බුරුසුවක් හෝ කුඩා හැන්දක් භාවිතා කරන්න.
- කූඩුවේ හරස් කොන් කෝනර් 12 හි කුඩා කුහර ඉරීම සඳහා ලී කූඩුවක් භාවිතා කරන්න (මැදින් 4 සහ දාරවල් 8 ක්).
- පිරිසිදු ටවල් සහිත ආවරණය (කුරුසියගේ ලකුණ හා තුවායෙන් කුඩා කුරුසියක් තබන්න) විනාඩි 20 සිට 25 දක්වා වැඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
- රොටිය නැගිටි අතර, 355F (180C) ට උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- පැය 35 ක් සහ විනාඩි 15 හෝ 20 ක් පමණ 355F (180C) පිටි පිළිස්සීම. ඉහළට අඳුරු වීමට පටන් ගනියි නම්, ෙබ්කිං කිරීමේදී, තීරු කෑල්ලක් සමඟ ලිහිල්ව ආවරණය කරයි.
- සිදු කළ පසු උඳුනෙන් රොටි ඉවත් කර සිසිලන රාක්කයකට මාරු කරන්න. පිරිසිදු වන තෙක් පිරිසිදු තුවායක් ආවරණය කර ඉන්පසු මුද්රික පිට මුදුනේ තබා ගත හැකි ඕනෑම පිටි ඉවත් කරන්න.
අස්වැන්න: එක් prosforro