බිම්මල් බාර්ලි සුප්

සමස්ත ආහාර යුරෝපීය හා යුදෙව් අවන්හල්වල ඇති මෙම සීනි නිරෝගී වට්ටෝරුවක් වන හතු බාර්ලි සුප් ඉතා විශිෂ්ට සත්ත්ව ආහාරයකි. ආහාර දිරවීම සඳහා ද ශක්තිමත් කිරීම සඳහා රුධිරය සඳහා විශිෂ්ට, හතු බාර්ලි සුප් පුදුම, උණුසුම්, වැටීම / ශීත ආහාර.

බාර්ලි යනු ශාක කෙඳිවල පොහොසත් මූලාශ්රයක් වන අතර මදුරුවන්ගේ සෞඛ්යය පෝෂණය කිරීම මෙන්ම පෝෂ්ය පදාර්ථයේ උල්පත වන කොලෙස්ටරෝල් අඩු වීමකි. අපි ඔවුන්ගේ ඖෂධීය හා සුවදායී අගය සඳහා වියළි ෂිටයික් හතු එකතු කිරීමට අපි කැමතියි: ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි දියුණු කිරීම, හෘදය සහ හෘදවාහිනී ක්රියාකාරීත්වය ශක්තිමත් කිරීම සහ සිරුරේ විෂබීජ නාශක ක්රියාවලිය සඳහා ආධාර කිරීමයි. ඔබට නිසැකවම පොහොසත් අස්ථි සුප් හොද්ද ( හෝ හොඳ ගෙදර හැදූ නිදහස් පරාසය කුකුල් මස් සුචරිතය හා පෝෂණ ගුණයට එකතු වේ.)

මෙම සුප් ඉතාම වියදම් සහිත ආහාර වේලක් වන අතර, එය විවිධාකාරවම ආරාධනා කරයි: මෙම සූප සඳහා parsnip, turnip, rutabaga, මිහිරි අර්තාපල්, හෝ ලීක්ස් එකතු කිරීමට නිදහස්. එය හරිත සලාදයක් හා ඇඹුල් රොටියක් සමඟ හොඳ ආහාරයක් ලබා දෙන්න. ඔබට ආහාර වේලක් තිබේ.

අපේ ග්ලූටන් මිතුරන් වෙතට: ජර්නල් කඳුලුවලට හෝ කෙටි බර්ලි සඳහා බත්බෙරි වෙනුවට ආදේශක ධාන්යවලින් එකක් වන ජෝබ්ගේ කඳුළු ආදේශ කරන්න.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• ඔලිව් 3 හැදි හෝ තල පිසින ලද තල
• 1/4 අවුන්සයක් වියළි shiitake හතු, 1 කුසලාන උණු වතුර පොඟවා ඇත
• 1 1/2 රාත්තල් එකතු කළ හතු, ක්රීම්ස් අවම වශයෙන් 6 වරක් ෂිටිට්කේස් සමග මිශ්ර,
• 1/4 කුසලාන තක්කාලි (කැඩුණු)
• කුඩා ලූනු (කැඩුණු)
• 1 සිහින් සැල්දිරි (diced)
• 1 කැරට් (diced)
• 1/2 කුසලාන පීරිල් බාර්ලි
• 4 කෝප්ප එළවළු තොගයක් (හෝ ජලය)
• හැදි 4 හැවිරු
• 1 ශාඛාව නව මිණිකිරුල
• 1 බේ කොළ
• මුහුදු ලුණු රස බලන්න
• රස කිරීමට නැවුම් ගම්මිරිස්
• කණ්නාඩි: කැඩුණු නැවුම් ඩිල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. දැවැන්ත දියර සාංචි සීනි කපන හෝ 3-quart බඳුනක දී මධ්යම දැල්ලට තෙල් තෙල් උණු කර දමන්න.
2. ද්රව තැම්බූ පොඟවා ගත් ෂිටිට්කේස් දියවීම. ෂිට්ක්කේක් තරමක් හොඳයි, ඒවා කපා හතු, කැඩුණු දළු, ළූණු, සැල්දිරි, කැරට් සහ බාර්ලි සමඟ බඳුනට එකතු කරන්න.
3. හිසකුරු තිරිඟු ඇති අතර එළවළු මිනිත්තු 10 ක් පමණ මෘදු කිරීම ආරම්භ වන තෙක් උෂ්ණත්වය දක්වා ඉහළට ඉහළ නංවා, සහ එළවළු ආහාරයට ගැනීම.

1. වියළි ෂියයිටේක් හතු, එළවළු තොග, tamari, thyme සහ බේ කොළ වලින් පොඟවන දව එකතු කරන්න. උනු, තාපය අඩු කරන්න, ආවරණය, සහ විනාඩි 40 ක්. සුප් පෙනුමෙන් ඝනකම වැඩියි නම් තවත් ජලය හෝ කොටස් එකතු කරන්න.
2. කුළුබඩුවක් සඳහා සුප් පරීක්ෂා කරන්න. අවශ්ය නම් මුහුදු ලුණු සහ අළුත් මිහිරි ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
3. මුවන්ගේ ශාඛා සහ කොළ කොළ ඉවත් කරන්න. ඩිල් සමඟ සුප් ඉසිය යුතු ය.

සටහන : මේ සුප් එක හොඳයි. ඊළඟ දවසේ හොඳයි. නමුත් එය වාඩිවෙලා. සරලවම උනුසුම් කිරීමේදී තොගයක් හෝ ජලය ටිකක් එකතු කරන්න.