බොහෝ ඉතාලි ආහාරවල රිකොටා අත්යවශ්ය අමුද්රව්යයක් වේ. නමුත් ඔබ බොහෝ විට වට්ටෝරු වල කුඩා අනුවාදයන් දෙකක් භාවිතා කරන විට ඉතිරි නොවන චීස් සමඟ අවසන් වේ. බ්ලූබෙරි රිකෝටා මෆින්ස් ඉතිරිව ඇති රිකෝටාව භාවිතා කිරීමට රසවත් ක්රමයකි. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා හොඳ අස්වැන්නක් සහිත අලංකාර තෙත් මෆින් වර්ගයකි. එයාලා ස්ටාක්වෙන්න පටන්ගන්නවාට පස්සේ දවස් දෙක තුනක් ඉවරයි. බ්ලූබෙරීස් යනු ජුලි මාසයේ සහ අගෝස්තු මාසයේදී, ඔබ ජීවත් වන ස්ථානය මත පදනම්ව ගිම්හාන වේලාවක් වේ. ඔබ ද ශීත කළ බ්ලෙන්ඩරි භාවිතා කළ හැකිය - නොකැඩූ ශීතකරණයෙන් පිටතට ඒවා භාවිතා කරන්න. මෙම වට්ටෝරුව සියා ෆ්ලොරෙන්ටිනා වෙබ් අඩවියෙහි ප්රකාශයට පත් කර ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 කෝප්ප පිටි
- 3/4 කෝප්ප සීනි
- 2 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- 3/4 කුසලාන රිකෝටා චීස් (සම්පූර්ණ මේද රෙකෝටා හොඳම)
- 1/3 කුසලාන කැනෝලා තෙල්
- 5 හැදි කිරි (සමස්ත)
- 1 බිත්තරය
- වැනිලා සාරය 2 තේ හැඳි
- 1 කුසලාන බ්ලූබෙරීස් (නැවුම්)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උදුන 375 F දක්වා උනු කොට පිසින තෙල් සමඟ සම්මත 12 කෝප්ප මෆින් පෑන් ඉසිය යුතු ය.
- විශාල මිශ්ර බඳුනක පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න.
- රිකෝටා, තෙල්, කිරි, බිත්තර සහ වැනිලා එකට එකතු කරන්න. වියළි අමුද්රව්යවලට දියර අමුද්රව්ය ආලේප කිරීම සඳහා උපකරණයක් භාවිතා කරන්න. මිශ්රනය නොකිරීමට වග බලා ගන්න.
- බ්ලූබෙරීස් වල තැන්පත් කර, මිනිත්තු තුනක් පිරුණු මාර්ගය මිහින් කෝප්ප පිරවීම.
- මිනිත්තු 20 ක් පුළුස්සන්න හෝ එක මෆින් කේන්ද්රයේ ඇතුල් කර ඇති ටූත්පික්ක් පිරිසිදුයි.
- මිනිත්තු 10 ක වයර් රැක් මත පෑන් සිසිල් කරන්න. පයින් පඳුර දෙසට හැරී ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම්ව සිටින විට මෆින් වර්ගයෙන් ඉවතට යන්නට පුළුවන.
රිකෝටා චීස් ගැන
ඉතාලි රෙකෝටා නිෂ්පාදනය කර ඇත්තේ හරකුන්, බැටළුවන් හෝ එළු කිරිපිටිවලිනි. එමඟින් චීස් නිෂ්පාදනයෙන් ප්රතිඵලයක් වේ. රයිකොටා චීස්කේක්, කුකීස් සහ කැනෝලි භාවිතා කරයි. ස්ට්රෝබෙරි, චොකලට් කෙදි, පිස්ටැෂියාස්, සීනි හෝ කුරුඳු වැනි රසකාරක අතුරුපසක් සඳහා එය සරල අතුරුපසක් සඳහා පදනම ලෙස සේවය කරයි. මෙම අමුද්රව්ය කිහිපයක් නිර්මාණශීලී අතුරුපසක් සඳහා රිකෝටා සමග සංයුක්ත කළ හැකිය. රිකෝටා යනු ලසැන්යා, මානිකොට්ටි, පීසා සහ විවිධ පැස්ටා දීසි සඳහා බොහෝ වට්ටෝරු වල මූලික සංඝටකයකි.
රෙකෝටා කෝප්පයක් කැලරි 428 ක් හා මේද ග්රෑම් 32 ක්, එයින් ග්රෑම් 20 ක් සන්තෘප්තිමත් වේ. එය වට්ටෝරු සඳහා පොහොසත් හොඳක් එකතු කරයි, නමුත් කොටස් දෙස බැලීම හොඳ අදහසකි. එය කැල්සියම් හොඳ මූලාශ්රයක් වන අතර පෝෂණීය අනුග්රහය එයයි.
බ්ලූබෙරි ගැන
බ්ලූබෙරීස් සුපර්ස්ටාර් පෝෂණ ලැයිස්තුවේ සිටී. ඔවුන් විටමින් C සහ ප්රතිඔක්සිකාරකවල හොඳ මූලාශ්රයක් වන අතර, එය හෘද වාහිනී සහ සංජානනීය ප්රතිලාභ ලබා දෙයි. සාමාන්යයෙන් රුධිරයේ සීනි මට්ටම පවත්වා ගැනීම සඳහාද බ්ලූබෙරීස් විශේෂයෙන් දියවැඩියාව වර්ග 2 ක්, පරිවෘත්තීය සින්ඩ්රෝම් හෝ ඉන්සියුලින් ප්රතිරෝධී තත්වයට පත් වේ. මේ සියල්ලම කෙඳි ග්රෑම් 3 ක් පමණ අඩංගු කාබොහයිඩ්රේට 21 ග්රෑම් 21 ක් පමණ වන රසවත් පැකේජයකි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 181 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 24 මිලි |
| සෝඩියම් | 223 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 21 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 3 ග්රෑම් |