මෙම වට්ටෝරුව පමණක් ග්රිල් කිරීමට ඌරුමස් කට්ටල රැගෙන යනවා පමණක් නොව, ඇපල් ද වේ. රසවත් පැණිරස හා ශාකයේ ග්ලයිසුවේ ගිලී ඇති අතර, මෙම ඌරු මස්කූරු ඉක්මනින් සකස් කිරීමට සූදානම් වන්නේ ඔබේ ප්රියතම කෑම වලින් එකකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 ඝන කැපුමක්, ඌරු මස් බෙල්ලේ අස්ථි
- රිබ්:
- 2 තේ හැඳි / 10 mL මුහුදු ලුණු
- 2 තේ හැඳි / 10 ml චිලි කුඩු
- 2 තේ හැඳි / 10 ML ලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක / 2.5 ග්රෑම් රළු බිම කළු ගම්මිරිස්
- ග්ලාස්:
- 1/2 කෝප්ප / 120 mL ඇපල් ජෙලි
- 2 හැදි / වියළි සුදු වයින් 30 ක්
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL සෝයා සෝස්
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL දුඹුරු සීනි (විකල්ප)
- 2 තේ හැඳි / ඩිජොන් 10 සෙ.මී.
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL වොස්ටර්ෂයර් සෝස්
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL සයිඩර් විනාකිරි
- 3-4 බුරුසු අග්ගිස් කොළ
- 1 තේ හැන්දක / 5 mL නැවුම් නිම් වර්ජකය
- ඇපල් සඳහා:
- 2-3 කුඹල් කෝම්බය ඇපල්
- 1 1/2 කෝප්ප / 360 mL සිසිල් ජලය
- 1 ලෙමන් යුෂ
- 4 කබල්
එය කරන්නේ කෙසේද?
අඟල් 1/2 ඝන wedges වලට ඇපල් කපා සීතල වතුර හා ලෙමන් යුෂ සමග විශාල ප්ලාස්ටික් හෝ පෝසිලේන් පාන් තැනකට තබන්න. ග්රිල් මත කුකුළන් දැමීම සඳහා සූදානම් වීමට පෙර, නූඩ්ල් 4-5 ඇපල් සෑම කූඩුවකටම වෑස්සෙන.
කුඩා සෝස් පෑන් දී, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, නභිගත අමුද්රව්ය අමුද්රව්ය ගෙන එන්න. අඩු තාපය අඩු කර මිශ්රණය විනාඩි 4-5 විනාඩි කිරීමට ඉඩ දෙන්න. තාපයෙන් ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. මෙම ක්රියාවලිය තුළදී අග්ගිස් රසය වැඩි වශයෙන්ම පිරී යනු ඇත.
ගෙඩිය භාවිතයට පෙර මස් කොළ ඉවත් කරන්න.
මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය සඳහා උනුසුම් ග්රිල්. ඌරු මස් කැබලි දෙකම දෙපසට අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. කුකුළා හා ඇපල් කූඩැල්ලන් මත ග්රිල් මත තබන්න. විනාඩි 12-16 විනාඩි සඳහා කුක් ඌරු මස් සහ 8-10 විනාඩි ඇපල්. පිසීමේ කාලය අවසන් භාගය තුළ, ඌරු මස් සහ ඇපල් දෙකම ඇස් ගැසීම සඳහා සෝස් බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න, හැරී හා නැවත ක්රියාවලිය. ඔබට අවශ්ය යැයි සිතන බොහෝ වාර ගණනක් මෙය කළ හැකිය. ග්ලාස්ට් සීනි අඩංගු බැවින් දැවීම සඳහා බලා සිටින්න. ඌරු මස් වර්ග 160-165 අතර අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට පැමිණි පසු, තාපය හා ස්ථානය තැටිය මත ඉවත් කරන්න. ඇපල් මිශ්ර කළ යුතු අතර කරමලමය නොකළ යුතුය.
සෑම ඌරු මස් කැබැල්ලක්ම ඉහළින් ගාන ලද ඇපල් ගෙඩියක එක් කූඩාරමක් පමණි. ඔබේ ප්රියතම පිටු සමග ප්රීති වන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 548 |
| මුළු ෆැට් | 24 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 9 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 134 mg |
| සෝඩියම් | 1,483 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 38 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |