එහි වඩා රසකාරි සෙසු ශීත ස්කොෂ් සමහරක් මෙන් නොව, වට්ටක්කා රසය ටොන් එකකින් ඇසුරුම් නොකරයි. සෑම වැටීමක්ම ජනප්රිය වී ඇති "වට්ටක්කා කුළුබඩු" බවට පත් කරන කුළු බඩු මිශ්රණයකින් තොරව මඳක් මෘදු (සමහරක් මෘදු) රසයක් ඇත.
සමල් (හෝ වෙනත් චිලී-සුදුළූණු පේස්ට්) සමඟ බටර් තට්ටුවක් ස්ථුල වී ඇති වට්ටක්කා පෙත්තකට විශාල වශයෙන් එකතු වේ. නිසැකවම, මෙම වට්ටෝරුව (එසේ නැතහොත් තෛ්රභාෂා) දෙගුණ කරයි නම්, ඔබ කෙතරම් නැඹුරු නම්, එය ගසක් ලෙස තනි වට්ටක් තුළ තබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1
- සීනි පයි වට්ටක්කා (හෝ වෙනත් ශීත ස්කොෂ් වැනි)
- ස්ප්රේඩ් ඩම්ප්ලිං හෝ
- බටර්ට්රොට් ස්කොෂ්, පවුම් 3 ක් පමණ)
- 4 හැදි බටර්
- 1 tablespoon
- සමභාෂාව (හෝ වෙනත් චිලී-සුදුළූණු පේස්ට්) *
- මුහුදු ලුණු 1/2 තේ හැන්දක
- විකල්ප: සුදුළූණු කරාබු 3 සිට 4 දක්වා (පයිලට්) සහ / හෝ තෛලය ස්පී්රන්ස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 375F ට උඳුනක උෂ්ණත්වය සහ වට්ටක්කා සකස් කරන්න: ඉහළ සිට පහළට වට්ටක්කා පොටුවෙන් මිදෙන්න, මධ්යයේ බීජ සහ කුණු ගුටි කෑලි හතරක් කපා ඇත (ඔබට සිනි 8 ක් ඇත). සෑම කන් තට්ටුවක් පුරාම කුහර ඉරීම සඳහා භාවිතා කරන්න (මෙම කුකුළන් කුකුළු බටර් මුදුනේ වට්ටක්කා පෙදෙසට ඉඩ දෙයි).
- කුඩා භාජනයක් තුළ බටර්, සමභාෂාව සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔබ කැමති නම්, කැමති නම්, රසකාරක සහ ලුණු එකතු කරන්න. වට්ටක්කා එක් එක් ඔත්තුව මත ආලේපිත බටර්වල ප්රමාණය පවා පැතිරවීම.
- වට්ටක්කා කිඤ්ඤා පත්තු කර තබන්න (බටර් මිශ්රණය දිය වී යන විට එය හැකිතාක් දුරට වට්ටක්කා බවට පත්කරනු පිණිස උඳුනක තබාගත යුතුය.) සුදුළූණු සහ මිණුම් අංක මත විසුරුවා භාවිතයෙන්, තීන්ත ආලේප සහ විනාඩි 15 ක් රෝපණය කිරීම.
- පෑන් විවෘත කර ඔවුන්ගේ දෙපැත්තට හරවන්න. මිනිත්තු 15 ක්, අනෙක් පැත්තේ වට්ටක්කා කුඤ්ඤා හැරෙන අතර, වට්ටක්කා සයින්ස් ඔවුන්ගේ මන්තීර මත ටෙන්ඩර් සහ තැම්බූ තුරු, තව විනාඩි 15 ක් වේ.
* සමල්බල් පයිල් හා සුදුළූණු වලින් සාදන ලද පාප්පයකි. සමහර වෙළඳ නාමවල සුදුළූණු, ඉඟුරු, හෝ ලෙමන්ග්රාස් වැනි අනෙකුත් මූලද්රව්යයන් තිබේ. ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම රසය යෙදිය හැකි අතර, ඔබ කැමති චිලී පේස්ට් එකේ ඕනෑම සංස්කරණයක් ද වනු ඇත. ඔබ එයට කැමති නම්, ඉදිරියට යන්න:
වයිර් 1/4 කෝප්පයක් කැඩුණු සහ නැවුම් රතු චිහෙස් කැබලි කැඩුණු අතර තායි කුරුල්ලන්ගේ ඇස් චිලි භාවිතා කරනු ලැබේ) සහ බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සකසනයක භාවිතෙය්දී භාවිතෙය්දී කැඩුණු සුදුලූනු 1 සිට 2 කරාබු (හෝ සාම්ප්රදායික හා ඒවායේ මිශ්රණය සහ පොස්පරයේ මිශ්රණය) එකතු කරන්න. ඔබ කැමති නම් නැවුම් දෙහි දෙහි යුෂ සහ / හෝ පාම් සීනි හෝ දුඹුරු සීනි හැදි 1 සිට 2 දක්වා; ලෙමන්ග්රාස් (මාංස) හෝ ගාන ලද නැවුම් ඉඟුරු ටිකක් එකතු කිරීම මගින් දේවල් මිශ්ර කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 172 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 20 mg |
| සෝඩියම් | 204 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |