මෙම නැවුම් වසන්ත ඇස්පරගස් සුප් භ්රෑකයක් සමග ඝන වන අතර ගැරොලාටා සමග ගාන ලද, parsley, සුදුළූණු සහ ලෙමන් මිශ්රණයක් මිශ්ර කර ඇත. එය වසන්ත රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් ලෙස හෝ එය පැත්තට සලාදයක්, චීස් ටිකක් සහ සැහැල්ලු රොටියක් වැනි සැහැල්ලු ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 පොකුරේ
- ඇස්පරගස් (අවුන්ස 12 ක් පමණ)
- 4 කෝප්ප එළවළු සුප් හොද්ද හෝ
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 (අවුන්ස 15) කඩල (aka
- garbanzo beans), සේදුම්කාරක සහ කාන්දුවීම
- 1 තේ හැන්දක හොඳ මුහුදු ලුණු, රස වැඩි කිරීමට (සාප්පු-මිලදී ගත් සුප් හොද්ද භාවිතා කර ඇත්නම්)
- 1/2 කුසලාන පැතලි-කොළ parsley කොළ
- 10 සිට 12 දක්වා කෙසෙල් කොළ (විකල්ප)
- 1 ලෙමන්
- 1 කරාබු සුදුළූණු
- 2 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කපන ලද අන්තිම කොටස් අඟුරු හෝ ඉවත දැමීම මගින් ඇස්පරගස් දඬු යට අඹරාගන්න. (කෙළවරේ වියළා හෝ බ්රවුනින් ඇත්නම්, එය කපා ඉවත් කිරීම සහ එය ඉවත් කිරීම සඳහා සීමාවන් ඉවත දමන්න.). ඇස්පරගස් ඉඟි කපා (ඉහළම අඟල් 1 හෝ ඊට වැඩි) සහ ඒවා පැත්තකට දැමීම. ඇස්පරගස් කැපුම්වල ඇති ඉතිරි කොටස තරමක් කපා ඉවත් කර ඒවා ඉඟි වලින් වෙන්ව තබන්න.
- පුලුස්සන හා කඩල මිරිකා දැමීම.
- මධ්ය සාස්පාන් තුළ කඩල සහ සුප් හොද්ද තබා ගන්න. ඉහළ තාපයක් ඉහළින් උනු. භාවිතා කරන විට ඇස්පරගස් දඬු සහ ලුණු එකතු කරන්න. ඇස්පරගස් ස්ථීර ලෙස ඝනකම මත පදනම්ව ඇස්පරගස් ඉතා ෙලෝහ, 5 විනාඩි 10 විනාඩි තෙක් ස්ථාවර උදුනක් පවත්වා ගැනීමට තාපය සකස් කරන්න.
- සුප් සිඳී යන අතරතුර, parsley ස්පර්ශ කරන්න. එය කුඩා බඳුනක තබා ගන්න. මින්ට් භාවිතා කළොත්, එය පට්ටියද එයට එකතු කරන්න.
- පීල් සහ සුදුළූණු පෙරළා එය parsley කිරීමට එය එකතු කරන්න.
- Parsley-සුදුළූණු මිශ්රණයට ලෙමන් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් අඩුවෙන් කපන්න සහ මිශ්රණයට පුරවන්න. ඔලිව් තෙල් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. ඒකාබද්ධ කිරීමට භාජනයක්. ලුණු එකතු කරන්න.
- ඔබ අතින් බ්ෙලන්ඩර් තිබේ නම්, එය දැන් භාවිතා කිරීම සඳහා ඉතා හොඳ කාලයක් තිබේ. අතින් අතට බ්ලීන්ඩර් එකක් නැත? ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලන්ඩර්වල සුප් කුකුළා දැමීම. කුකුළන් අල්ලා ගැනීම සහ ඕනෑම පිලිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් ආවරණය කිරීමට වග බලා ගන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම මුළුමනින්ම සුදුමැලි.
- සුප් බඳුනට ගෙන ඒම හා සමානයි. වෙන් කර ඇති ඇස්පරගස් ඉඟි එකතු කරන්න, සිහින්ව තබා ගැනීමට තාපය අඩු කරන්න, සහ ඉඟි තෙතමනය වන තෙක් උයන්න, විනාඩි 3 ක්. රස කිරීමට ලුණු එකතු කරන්න. සුදුලූනු සිහින්ව පැසිලි මිශ්රණයකින් සුප් තදින් පොහොර යොදන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 416 |
| මුළු ෆැට් | 12 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 1,481 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 14 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 22 ග්රෑම් |