සුදු චොකලට් පොල් ටැෆල්

පොල් ටැෆල් නම් සුදු චොකලට් මිහිරි පැණිරසයි. මිහිරි පොල් තට්ටුවකින් පිරී ඇති රසවත්, තෘප්තිමත් වට්ටෝරුවක් සඳහා කිරි හෝ සුදු චොකලට් වල පැටලී තිබේ.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 කුසලාන ක්රීම්
• 1 කෝප්ප පොල් සිහින් ඉරිතලා
• සුදු සීනි චොකලට් 14 (කැඩුණු හෝ සුදු චොකලට් චිප්ස්)
• 2 හැදි බටර් (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
• 1/2 තේ හැන්දක පොල් සාරය
• 1/4 කුසලාන කුඩු සීනි
• සුදු පාට චොකලට් කැන්ඩි ගැන්වීම (හෝ කිරි චොකලට්)
• විකල්ප: අලංකාර කිරීම සඳහා කඩල හෝ ඉරා දැමූ පොල්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. ක්රීම් සහ පොල්, මධ්යම ඉහළ උෂ්ණත්වයකට වඩා කුඩා සාස්පාන් තැවරූ විට ක්රීම් ගෙන එන්න. තාපය තාපාංකය, තදින් ගැලපෙන පියනක් ආවරණය කර එය පොල් රසය සමග ක්රීම් පිසීමට විනාඩි 30 කට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න.

2. විනාඩි 30 කට පසුව, උෂ්ණත්වයට ලක්වීම වැලැක්වීම සඳහා සෑම තත් තත්පර 30 කට වරක් ඇවිස්සීමත් සමග උණු කළ හැකි තෙක් මධ්යම මයික්රෝවේව්-ආරක්ෂිත භාජනයක් හා මයික්රෝවේව් වල සුදු චොකලට් තබන්න.

3. ක්රීම් නැවතත් තාපය මත නැවත නැවතත් සිසිල් කරන්න. උණුසුම් වූ විට, උණු වුනු සුදු චොකලට් මත ක්රීම් වත් කර සුමට හා සංස්ථාපිත වන තෙක් ඔවුන් එකට විසුරුවා.

4. බටර් සකස් කර ඇති අතර කාමරයේ උෂ්ණත්ව බටර් සහ පොල් සාරය සහ විප් කෑම් එකතු කරන්න . පැය භාගයක් පමණ වන විට එය ගානේ හා රෝල් කර ගැනීමට ප්රමාණවත් තරම් ස්ථීර වන අතරම එය ශීතකරණයට ගෙන එනු ඇත.

5. නොකැඩූ බඳුනක කුඩු සීනි වත් කර සීනි සමඟ ඔබේ දෑත් දූවිලි කර තබන්න. Ganache සිට කුඩා බෝලයක් සාදන හැන්දක් හෝ කුඩා කැන්ඩි හෝමයක් භාවිතා කරන්න. ඒවා වටේට ඔවුන් ගෙන වටේට ඒවා ගෙනයන්න, තීරු තට්ටුවක් මත තබන්න.

6. ටැෆල් අවසන් කිරීම සඳහා, සිනික් හා තරල වන තුරු මයික්රෝවේව් තුළ ඔබේ සුදු හෝ කිරි චොකලට් කැන්ඩි ආලේපනය උණු කිරීම. ගඩොල් යොදාගෙන හෝ පොම්ප කිරීමේ මෙවලම් භාවිතයෙන් තලා දැමූ ආලේපනය සම්පූර්ණයෙන්ම යටින් තුරන් කර තාර දැමීම, එය ආලේපනයෙන් පිටතට ගෙන අතිරික්තය ඉවත් කිරීම සඳහා බඳුනේ තට්ටුව දෙසට එල්ලා තබන්න. තීරු-ආවරණය සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් මත තෘණ පෙදෙස තබන්න, එය තවමත් තෙත්වන විට, තැම්බූ හෝ පානය කරන ලද පොල් ගෙඩිය ඉහළට ඉසිය යුතු ය.

7. නැවත නැවතත් ටැෆල් සියල්ල ඉවතට තල්ලු කරනු ලැබේ. විනාඩි 15 ක් පමණ ආෙල්පනය සකස් කිරීම සඳහා ශීතකරණය තුළ ඇති තැටි තබා ගන්න. චොකලට් පොල් ටැෆල් සති 2 ක් සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකි අතර, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී වඩාත් හොඳින් සේවය කරති.

සියලු පොල් රසකැවිලි වට්ටෝරු බලන්න

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	93
මුළු ෆැට්	6 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	4 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	2 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	20 mg
සෝඩියම්	21 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	5 ග්රෑම්
තන්තු	0 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	5 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.